Фотографии блюд

Самса с рубленой телятиной, луком и сванской солью

Хачапури по-аджарски

Ачма с мацони

Мчади

Хачапури по-имеретински

Шотис-пури

Кутабы с сыром/мясом/зеленью

Маринованные оливки

Пхали из свеклы

Сациви из курицы

Сезонные овощи с зеленью и свинской солью

Пхали из шпината

Рулеты из перца с грецкими орехами

Паштет из куриной печени с малиной

Домашние соленья

Сырное ассорти с персиковым медом

Пхали их баклажанов

Ассорти из пахли, рулетов из баклажанов и перца

Пхали из баклажанов/фасоли/шпината/свеклы

Мясные деликатесы

Лосось слабой соли в сырном-тархуновом креме

Пхали из свеклы

Тартар из говядины с пармезаном

Рулеты из баклажанов

Аджабсандал

Жареный сулугуни с домашним виноградным вареньем

Лобио с капустой по-гурийски

Мини хинкали с сыром в соусе из горгонзолы

Мини хинкали с лесными грибами в грибном соусе

Долма с соусом из мацони

Запеченные шампиньоны с сыром

Тигровые креветки фламбе в соусе из бренди Askaneli...

Суп из баранины с картофелем, нутом и мятой

Чанахи с бараниной

Харчо с говядиной

Чихиртма

Бастурма из свиной вырезки с молодым картофелем...

Говяжья печень в малиновом соусе с картофельным...

Каре ягненка с овощами гриль

Оджахури из свинины

Мтилури

Мини хинкали с говядиной и свининой в перечном...

Стейк из лосося с муссом маракуйя

Дорадо со спаржей и соусом Берблан из белого вина

Чахохбили с курицей

Фермерский цыпленок табака

Утиная грудка с припущенным шпинатом и ткемали

"Тбилисури" из овощей с грецкими орехами

Салат с отборными томатами с кахетинским маслом/грецкими...

Салат из овощей на мангале

Теплый салат с телятиной, баклажаном и грецкими...

Салат с креветками и манго

Салат из вяленой свёклы с сыром шевр и смородиной

Чурчхела

Грушевый тарт татен с горгонзолой

Чернослив с маскарпоне и соленой карамелью

Мацони с медом и грецкими орехами

Крем из мацони с хурмой

Классическая пахлава

Шоколадный фондан с мороженым

Маковый торт

Згапари со свежими ягодами

Крем-брюле с грушей

Наполеон

Баскский чизкейк с вишневым компоте

Кабаби из индейки

Шашлык из мякоти телятины

Ассорти из овощей на мангале

Шашлык из куриного филе

Кабаби из баранины