«Фиолет» — европейско-азиатский ресторан в двух шагах от Невского проспекта.
Находится на первом этаже отеля «Росси», на набережной Фонтанки, между Александринским театром и БДТ. Здесь гаромнично соединили европейскую классику и азиатскую искусную простоту, исторический контекст и современные смыслы.
Просторный и светлый основной зал оформлен с элегантной лаконичностью: выверенный баланс белых и золотистых тонов, большие окна с видом на Ломоносовский сквер и Фонтанку, мягкая мебель, тёплый свет. Для частных праздников и встреч есть отдельный кабинет на 15 персон. В теплое время года работает летняя веранда. Рядом с рестораном есть причал, поэтому можно прийти по воде.
В меню три части. Японская включает обширный раздел с роллами и суши, от проверенных временем вариантов до оригинальных с с микс-крабом и морским гребешком. В азиатском разделе — курица по-сингапурски, яичная лапша ручной работы с уткой и свининой, традиционный тайский суп. Италию представляет пицца с традиционными начинками, паста по-сицилийски, антипасти и брускетты. Сами выпекают хлеб и фокаччу.
Винная коллекция насчитывает около 60 этикеток: французская и итальянская классика, известные отечественные марки, игристые хиты. Плюс благородные коньяки, виски, саке, коктейли на роме, джине и азиатском алкоголе с вареньем из сосновых шишек, маракуйей, голубикой.
Ежедневно с 07:30 до 11:00 утра по будням и с 07:30 до 12:00 по выходным подают завтраки. В меню а-ля карт — яйца пашот с форелью, брускетты с коппой и креветками, каши и сырники. Утренний шведский стол включает разнообразие нарезок и мясных деликатесов, каши, супы и бульоны, омлеты, блинчики, свежую выпечку и десерты.
Приглашаем в ресторан «Фиолет» за гастрономическими впечатлениями, теплой атмосферой и хорошим настроением!
