Ресторан

Эхо

«Эхо» — ресторан сенсорной кухни на Площади Восстания.

Авторами заведения выступили ресторатор Ольга Евсеева и шеф-повар Денис Назаров (Leth, the Buddy, Settlers). Здесь предлагают оценить гастрономические арт-объекты в окружении элементов искусственного интеллекта и с использованием звукового сопровождения. Подачу блюд дополняют диджитал-панели и проекторы.