Lotus Bistro — ресторан азиатской кухни недалеко от Летнего сада на набережной реки Фонтанки.
Это бистро от шефа и ресторатора Алексея Алексеева (Futurist, Inner, Itameshi). Лаконичная и строгая, аутентичная и в то же время современная Азия соединила в интерьере классическую палитру черного, красного и золотого, рожденную в Европе триста лет назад эстетику шинуазри и дух колониального Шанхая. Внутри — камерное пространство на 36 посадочных мест и два зала, на которые его делит широкая барная стойка из чёрного мрамора.
В меню — азиатская кухня с авторским взглядом. Тартар из говядины подают с маринованными шиитаке и кунжутом в обсыпке из нори, к стейку — запеченный батат и азиатский голландез со сладким чили, кунжутным маслом, шичими и мицуканом. Небольшое меню вместило практически всю географию: свежесть японских сашими соседствует с пикантностью тайского том яма, хруст сингапурской лепешки роти идеально гармонирует с ароматами малайской лаксы, а утка в китайском стиле конкурирует за внимание гостей с вьетнамскими спринг-роллами.
За барной стойкой миксуют авторские коктейли. Каждый из них — не только букет вкусов, но и настроение: размеренный и плавный «Тигр спит до полудня», нежный мягкий «Кимоно и кашемир», манящий «В сеульских сумерках».
