Name: Нячанг
Address: ул. Рузовская, 19, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (812) 317-91-77
Price range: 550 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 7.0

Tootsie

Avenue 55

Cocos Lounge Bar

Guggenheim

Laudes

Сезоны в Social Club

Lounge Room

1/2 of you

Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург теперь в Telegram!

Телефон заведения

Технологический Институт

Пушкинская

Звенигородская

Нячанг

кафе

Давно посещаю это заведение. Раньше было дешевле, но сейчас кухня стала лучше. Повар даже спрашивал как готовить блюдо : поострее или не очень. Супчики (лао), которые подаются на огне, окончательно готовят прямо при вас, инградиентов там стало больше. Всем рекомендую попробовать фирменное блюдо - Нем. В заведенин можно приносить свой алкоголь. Минус, что кафе находится в стороне от основного транспорта. Но для того чтобы попробовать оригинальную кухню это не препятствие.

Не так давно октрыла для себя суп Фо-бо. Встречала хорошие образцы, но для полной картины необходимо было посетить одно из таких стареньких, аутентичных кафе. Выбор стоял между Нячангом и Пагодой. Однако, по отзывам не определить, который лучше, а парковаться на Рузовской или на Чайковского - тут разница есть.
Зашли - в зале никого. Два вьетнамца что-то делают с окном. Спросила: "К вам можно?". В ответ человек что-то проорал в сторону. За стойкой вьетнамская тетушка подняла голову, посмотрела на нас и снова углубилась в свои дела. 
Ну, поскольку руками не машут и на дверь не кажут, мы решили, что можно пройти. Выбрали столик в уголке, взяли меню.
Через минуту подошла тетенька с двумя чашками зеленого чая (комплемент) и предложила помощь. По-русски она говорит очень плохо, но это компенсируется радушием и внимательностью. Каждое блюдо сопровождалось подсказками и вопросом о впечатлениях.
Интерьер - не для слабых духом. По виду - кафе начала двухтысячных, как открылось, так и стоит без ремонта во всем великолепии безвкусной отделки и ободранных плитнусов. На фото получилось лучше, чем в реальности. Туалет - как на даче. Писали, что при посещении удобств открывается вид на жилую комнату персонала. Свет не горел, поэтому не могу сказать, что в том помещении сейчас. На столах бутылочки с соевым соусом, по виду, скончавшимся в прошлом году. Короче, дамам характера нервического лучше не ходить. 
Однако, везде очень чисто. Прямо видно, что все только что вымыто, и столы, и пол, и WC. Тетенька выглядит опрятно. Повар выходил в белоснежной форме и колпаке. 



Меню не размещено ни на каких ресурсах, но судя по выдержкам из старых отзывов, оно поменялось. Ни блюд таких, ни цен. Супы по 300 р, горячее 300-600. Лау стоит 1900 - 3800. Понятно, что это на компанию, даже вдвоем не съесть, но в заметках от 2015 года я видела цену 320-550 р. В общем, если тут и был дешевый вьетнамский рай, то сейчас он подорожал.

Фо-бо, конечно, есть. С говядиной, с курицей (Фо-га), с тем и другим и какое-то "тай".  Других супов штук пять еще. Несколько салатов и закусок из овощей, кальмара. Есть лапша, блюда из свинины, говядины, разных птиц, кролика, рыбы, морепродуктов. Спросила, какие из них вьетнамские (кухня обозначена как южноазиатская), мне ответили, что все.  Лягушек и улиток в меню нет. Но встречаются интересные пункты, которые я бы вернулась попробовать. Например, лосось с мороженым. Или просто "лосось", целая тарелка ломтиков, похоже, сырых. Стоит 600 р. за 350 гр, неплохо для сашими.
Перепелка с семенами лотоса тоже интригует. Что-то там еще было такое ...

Заказывали мы, конечно же, Фо-бо (я фо-бо-га, с говядиной и курой, муж Фо-тай, по-моему совершенно то же самое, но без куры). Суп невзрачный, но ужасно вкусный. Шикарный бульон, хорошее мясо, лапша не раскисла. Нету того богатства зелени, которым балуют в других местах. Из дополнений, был неизвестного возраста чеснок в уксусе, кусочки лимона и острый соус в аутентичной бутылке. По жгучести он слабоват, мне пол-бутылки пришлось бы вылить в суп. Но я даже не стала ничего добавлять, мне больше понравилось блюдо в чистом виде. В моем хит-параде это номер два теперь. Первый - с Даниловского рынка, такой же на вкус, но с ворохом травы (люблю траву). 
Также отмечу железную ложку своеобразной формы, с которой даже лапша не очень соскальзывает. Очень удобная, особенно по сравнению с обычными керамическими вариантами "по усам текло, в рот ни капли не попало". 



Порция супа очень большая. Пишут, 350 гр, но кажется, гораздо больше. Кроме супа, почти ничего не съешь. Мы заказали фреш-роллы (у них это, кажется "нем сырой") и свинину с креветками. Горячего маленькая порция, но и та была лишней.
Роллы неплохи по вкусу, не пресные. Только жестковаты. И попахивали как-то не очень свежО, то ли рисовая бумага полежала, то ли они сами обветрились. Но в таких местах, наверно, лучше не думать про начинку пирожка.



Свинина с креветками очень вкусная. Мясо чуть жестковато, креветки хороши, хоть не очень крупные и частично с ногами. Соус похож на что-то китайское, но так и не поняли, солено-сладкий, очень вкусный. К блюду нам посоветовали взять рис, и он пригодился. Без риса слишком приторно, к тому же с ним удобно доесть соус. 



Пили зеленый чай в чайнике и знаменитый кофе по-вьетнамски. Вышло не очень дешево по меркам подобных мест, 1800 на двоих (два супа по 300, немы 350, свинина 450, чай 150, кофе 200 и рис 50 р.) Однако, делаем скидку на то, что можно было обойтись без горячего. Оплата наличкой или переводом на карту Сбербанка, терминала нет. 

Вывод - нормальный вариант для непугливых любителей аутентичности.




Множатся остовы разбившихся ресторанных надежд. Закрылся Петрович, не нравился жутко, что - то личное наверное, даже поместил в топ худших, а после закрытия, как осиротел. Этот смешной кафе (аж с 1999 года) (ресторан ну никак) случайно встретился, мыл машину, нужно было убить час времени. Вывеска заинтриговала, вьетнамская, южно-вьетнамская кухня. Первый час, спускаюсь в полуподвал, сумрак, за стойкой никого, на стенах мерцают сокровища в виде панно из перламутра, вообщем остался от прежних рестораторов из девяностых, с добавлением восточного колорита на стенах и бумажные фонарики венчают дизайнерскую концепцию. Особой грязи и неухоженности нет, вилки, ложки помыты начисто. Туалет не шедевр, но не это главное во вьетнамской кухне, не раскошной, но интересной. В глубине стук и позванивание. Иду искать затаившихся вьетконговцев. Увидел одного, русский словарный запас большой, произношение более жуткое, чем у индийцев, понял, что официантка будет через 20 минут, отошла по личному. Предложил любезному повару, пока она в нетях, сготовить что нибудь вкусное, а потом с оплатой разберемся, сразу расцвел и стал советовать что есть хорошего. Лягушатину во вьетнамском исполнении и целую утку отвергли. Супчик Сю Бо, салатик фирменный по названию города, и мясо, с соком. Из наших продуктов, но очень аутентичный вариант, специи свои, тамаринд и все такое. Официантка появилась в заявленный отрезок времени и компенсировала свое отсутствие частыми подходами и расторопностью. Вообщем, захочется чего нибудь смешно-трогательного, и в то же время вкусного, без претензий можно зайти, опять же сэкономите на авиабилете во Вьетнам, зачем платить больше и представление о кухне получите полное.

Месяц назад я придумала себе мечту. Ну даже не мечту, а идею фикс. Кто-то скажет - цель. Я вбила себе в голову, что мне непременно нужно сходить во вьетнамский ресторан. Даже уже не помню, почему именно вьетнамский. Я выбрала, в какой конкретно хочу пойти, то есть в Ня Чанг, и что можно было бы там заказать. Даже очень разношерстные отзывы меня не смутили. Я хотела только в него! Целый месяц не получалось, и наконец-то я сходила. Мечта оказалась корявой.
Бедностью вьетнамского интерьера меня не испугаешь. Я же пришла есть! Но то ли выбор блюд был неправильным, то ли я лишнего вообразила, но мне НЕ ПОНРАВИЛОСЬ! Мне было стыдно, но я не доела. Хотя я не привереда в еде, разве что только падаль кажется не очень. Поглощение невкусной вьетнамской еды мне скрашивало дефилирование через зал маленьких веселых вьетконговцев с большой белой женщиной. Они носили провиант на кухню. Я подумала – хорошо, что большую баранью тушу не поволокли.
Апофеозом всего было посещение туалета. Еще в отзывах кто-то написал, что туда лучше не заходить. Это оказалось правдой. Его никогда не мыли. А выходя из него, я увидела самое страшное – открытую дверь соседней с кухней комнаты. В этой тайной комнате Гарри Поттера обозрению открылись топчаны, засаленные потемневшие обои рядом с ними и скромно стоящие тапки. А вьетнамские ноги, видимо, моются в кастрюле с известным вьетнамским супом Фо Бо для особой наваристости. То есть это ясно и понятно, что нога инспектора из Роспотребнадзора здесь не ступала.

Договор оферты

О проекте

Контакты

Пользовательское соглашение

Вакансии

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Кафе
Нячанг

Адрес: ул. Рузовская 19

Бронирование

Телефон заведения: +78123179177

Заведения рядом

Tootsie

Avenue 55

Cocos Lounge Bar

Guggenheim

Laudes

Сезоны в Social Club

Lounge Room

1/2 of you

Наша команда

Кафе Нячанг на карте

Поиск ресторана в Санкт-Петербурге

Лучшие национальные рестораны Санкт-Петербурга

Популярное в Санкт-Петербурге