Saigo

Петръ

Трактир на Гороховой

Руки ВВерх! Бар Невский проспект

FRESA

Neon Bar

Sky Terrasse

Event Loft

Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Консультационная служба

Телефон заведения

Nola Jazz Bar — новоорлеанский бар с легендарными коктейлями, свежими морепродуктами и ежедневными джазовыми вечерами от команды El Copitas на Адмиралтейской.

Интерьер получился нарядным: центральное место в зале занимает круглая барная стойка, украшенная зеркалами, а на ней — множество бутылок с мятной водой, которую подают к абсенту. Атмосферу создают грубо обработанные стены, лепнина на потолке, стойки с мраморными столешницами и фортепиано. Концерты с живой музыкой здесь всегда проходят каждый вечер, но есть элемент спонтанности: музыканты не ограничены рамками и начинают играть в разное время.

Главный на кухне — Смирнов Александр. В меню — блюда луизианской кухни: на старт подают эскарго из улиток, соте из мидий, пряные зелёные оливки, на основное — мясо с открытого огня, бургеры, стейки. Отдельное место в меню занимают свежие морепродукты.

За бар отвечает Михаил Красильников. Наливают коктейли, вино, крепкий алкоголь — в этом разделе особую дань отдают бурбону и абсенту как и в культуре Нового Орлеана.

Адмиралтейская

Nola

бар

Тартар из тунца

Устрица Люмьер

Фаланга камчатского краба

Буйабес

Лангустины

Пряные свиные рёбра

Крем-брюле

Бенье

Шоколадный муалю

Pimm’s Cup

Nola Cocktail

Sazerac

Основное меню

У ребят из El Copitas Bar всегда интересно, поэтому мы с нетерпением ждали открытия Nolа.

Встречают как всегда радужно, классная команда обаятельных людей, обслуживают отлично как и в других заведениях этой ресторанной группы (сложно назвать это «обслуживание», потому что ты как будто пришел к друзьям, это другой уровень). 

Уютное месторасположение, небольшое помещение, классный интерьер и свет, красивая барная стойка. Как уже подметили - интересное мыло в туалете), но как уже писали есть неудобные маленькие столики и за таким как раз сидели мы, поэтому снизила оценку за интерьер.

Нам повезло попасть на музыканта за фортепьяно. Выступления обещают сделать спонтанными, чтобы место не превратилось в концертную площадку - на мой взгляд это интересное решение. Так вдвойне приятно, если ты случайно на него попадаешь.

Коктейльная карта на момент нашего посещения (конец декабря 2023) была оочень маленькой, но нам пообещали, что совсем скоро это изменится. Мы попробовали Pimm’s cup и Absinthe drop. Второй крепкий - не на мой вкус, первый мне очень понравился – легкий и свежий. 

Насчет кухни -  мне не понравилось. Вкусным и маленьким был только тартар из говядины. Гамбо и Джамбалайя для меня слишком пряные и папричные, за ними не чувствуется сам вкус продукта. В Джамбалайе что-то неприятно твердое (наверное чоризо или морковь не поняла из-за специй) выбивается из блюда своей консистенцией. Ради справедливости скажу, что мужу было вкусно, всем конечно не угодишь. Бургер (не помню название) с фаршем, а не с котлетой был неплох, вкусное мясо, но всё опять перебили соусом. 
Возможно в следующей раз стоит попробовать именно свежие морепродукты.

Хочется прийти сюда еще за коктейлями (когда расширят барную карту) и ради общения с прекрасными людьми в уютной обстановке.

Побывали перед Новым годом с коллегами. Заранее за неделю почти забронировали стол к 17:00, к самому открытию.  Посадили нас значит у фортепиано за маленький столик без освещения, ну и ладно, не фоткать ведь пришли, а ужинать. Но пока мы сидели в баре за столики более просторные усаживали девочек с одним кофе и десертом на двоих, или компанию мужчин, которые выпили чай и ушли дальше.
Официант, которого я еще помню с Паломы Кантины прекрасный, но и он потом видимо устал от нашего недовольства и стал уже приунывать. 

Стол побольше нам не дали, а нас трое, тарелки на стол не влазят, дуло дико, но ничего страшного, можно было выпить побольше и вроде бы уже и согрелись. 
Насоветовали вкуснотищи нам: 

Принесли паштет куриный- нормальный на 4 сойдет, доп порция хлеба.
Коллеге нисуаз принесли-большой, но к сожалению уже после наших горячих блюд, может забыли, может еще что.
Было еще много всего из серии оливок, утиной ножки, и много игристого и коктейлей. 
Ужас разрекламированной Джамбалайи постиг нас всех, я сначала подумала что это у меня что то с рецепторами, но попробовав все мы поняли что креветки точно испорчены или переварены или переморожены. Из счета ребята удалили...

Но вот все это общего впечателения уже не смогло изменить. Ушли мы насыщать свои желудки в ближайший EZO.

Может быть вам повезет больше или можно придумать чуть больше оправданий ребятам, рестораны и бары которых я люблю всей душой, но очень расстроена, поэтому не могу это разочарование оставить без внимания(

Мне всегда нравился этот тихий, укромный уголок петербургского центра. Когда квадратные метры стали рестораном, то бывал нечасто, а вот ранее обычно заезжал в ювелирную мастерскую советского формата, принося «засахаренным» дядькам в пыльных нарукавниках на восстановление и переделывание порванные в хмельном угаре цепи, браслеты, какие-то кольца с выпавшими камнями, какие-то камни, выпавшие из колец, и прочие дурацкие атрибуты показной роскоши от молодого человека, неотягощенного здравой мыслительной деятельностью на пользу цивилизованного общества. Теперь даже часы не ношу. Ныне другие жизненные приоритеты…

Не знаю как насчет потолка, но исторические полы точно сохранены. За их первозданным состоянием, видимо, зорко следят контролирующие органы. Конечно, иметь такой фасад не к лицу, но, допустим, эта проблема управляющей компании, владельцев недвижимости и всё тех же структур, денно и нощно охраняющих памятники архитектуры. Укорим их прилюдно в надежде на скорое исправление декоративных недочетов!

Внутри изысканно в той степени, в какой может быть изысканно в заведении претендующим на звание джазового бистро родом из Нового Орлеана. Посадочные места разнокалиберные – нам достался не очень удобный диван при входе. Я, например, еле протиснулся между ним и обеденным столом. Выпивать, развалясь, приемлемо, а для потребления пищи не хватает амплитуды движений. Из музыкальных инструментов одно пианино, ну и зоны для джазового коллектива я не увидел. Наверное, вопрос решается спонтанно по мере его поступления. Был бы коллектив, а зона всегда найдется! 
За то французское вращающееся мыло на держателе в помывочном узле покорило мое сердце! Оно не сохнет и не собирает микробы в силу неких специфических химических характеристик. Сначала подумал про стародедовский одеколон с распылителем, потом про креативный потешный рычаг для увеселений, но в любом случае прикасаться побоялся.

Про мыло рассказал веселый парень из администрации. Их вообще было трое подошедших, помимо девушки с номерками из локального гардероба. Один заявился высказать почтение, ибо узнал меня по мимолетным встречам в любимом пушкинском ресторане, работая там на должности бар-менеджера, второй молвил про луизианскую концепцию, а может это был первый, кой с мылом… С памятью на лица у меня настоящая беда, особенно, если они все примерно однотипные… В общем, тот, который выносил блюда досконально выдавал информацию по составу, а в конце даже убрал одну позицию из счета, среагировав на писклявое нытье моего падкого на преференции соседа. Благо я раньше ушел и не участвовал в этом мещанском сраме! 

Нисуаз со свежим тунцом. Здоровенная рыба, сочный пашот под щепоткой черного перца, импульсивные полоски анчоуса. Залежи «лопуха» и стручковая фасоль. Солнечная вариация. 
Соте из мидий в белом вине. То самое блюдо, при расчете выведенное за штатное расписание. Дают отрез серого хлеба - помакать в винно-луковую суспензию. Я ел с удовольствием, мой приятель с парфюмерным нюхом учуял пакостное внедрение в моллюсковую структуру. Тяжело ему, поди, живется-то в эпицентре нашествия двигателей внутреннего сгорания…

Гамбо (традиционная новоорлеанская похлебка с морепродуктами и чоризо). 
Джамбалайя с креветками и чоризо. По типажу ризотто, навеянное креольскими мотивами французского квартала. 
Два схожих блюда, хоть и из разных номинаций. Креветки одинаковые, чоризо аналогичное. Обе вещи содержательные – вязкие и насыщенные. Считай, как густое первое и жидкое второе. По цене паритета нет. 650 супротив 790.

Пряные свиные ребра на огне. 790 руб. за квартет костей. Очень вкусно, но очень мало. Мясо отделяется от легкого касания, но проблему разумного соотношения «цена - масса товара» это не решает, а, наоборот, усугубляет.

Рагу из кролика с соусом Жу. 950 руб. Будто на контрасте с ребрами. Разница в стоимости незначительная, а по весу больше на десяток порядков. Всё такое тушеное и томленое… Рагу в исключительной степени пропитано въедливыми соками. Овощи держат баланс между хрустящим и мягкотелым. Не могу сказать, что я фанат подобной трактовки, но как гастрономическое ваяние – блюдо безусловный шедевр.

Татен с грушей. Шарик ванильного мороженого самодельный.  Тесто тончайшее, груша на нем держится за счет собственного веса. Безукоризненная десертная Франция!

Долго ждал открытия и по факту не разочаровался. Душевные люди, великолепная еда. Правда, в трубу никто не дудел, наверняка, из-за послеполуденного субботнего времени визита, да и бухнуть тоже не вышло. Однако, коктейли в расфуфыренных полуметровых вазах с утра уже мастырили за стойкой два бравых хлопца. (Вазы видны на интерьерном фото).

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Пользовательское соглашение

Политика конфиденциальности

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

бар «Nola»

Бар «Nola» / «Нола», Санкт-Петербург: бронирование, цены, меню, адрес, фото, отзывы — Официальный сайт Restoclub