Уникальный стейк-хаус от самой известной ресторанной группы Петербурга Ginza Project с первого дня своего существования уверенно держит позиции одного из лучших мясных ресторанов города. Самый большой выбор сочных стейков отменного качества и различных оригинальных соусов привлекает истинных знатоков и любителей мяса.
Натуральность еды, подаваемой в ресторане, находит отражение и в интерьере заведения. И дело не только в подвешенном к потолку хамоне, выступающем в роли арт-объекта, но и в материалах отделки. Дерево приятных темных тонов, добротность обстановки, гармоничное сочетание строгости и уюта – все это «Рибай», пространство, созданное дизайнером Андреем Цыганковым, в свое время работавшим над интерьерами московского клуба «Дягилев» и легендарного Tiffany’s café в Санкт-Петербурге. Два этажа вмещают до 350 гостей. Для тех, кто предпочитает уют и уединение, подойдут столики на втором этаже. Любители быть в центре событий предпочтут основной зал ресторана или галерею.
Отличительная черта ресторана, не раз описанная в прессе, это его персонал. Эти ребята не просто профессионалы в сфере обслуживания, каждый из них обладает своим ярко выраженным талантом. Вокалисты с роскошными голосами, исполняющие различные песни в зависимости от времени суток – от синглов Уитни Хьюстон до хитов Григория Лепса; фокусники, способные при помощи ловкости рук заворожить любого зрителя; а также неожиданные танцевальные флешмобы от всех официантов. Представьте, тот самый парень, который только что принес еду и напитки за Ваш стол, вдруг поражает всех своими вокальными или танцевальными способностями!
Не удивительно, что гости стейк-хауса чувствуют себя очень раскованно, сами стремятся стать частью всеобщего веселья. Не смотря на достоинство антуража, в ресторане нет ни капли чопорности, здесь царит непринужденная и радушная атмосфера, ди-джей играет сеты от спокойного lounge до зажигательного funk, и каждый, вне зависимости от возраста, профессии и настроения, чувствует себя здесь в своей тарелке.
Помимо всего прочего, «Рибай» – это еще и отличная концертная площадка, всего за год своего существования, ресторан успел принять таких исполнителей как «Би-2», Юрий Антонов, Владимир Кузьмин, «Ленинград», «Браво», «Любэ», Дмитрий Маликов и многих других. Также в ресторане регулярно проводятся оригинальные мастер-классы и тематические вечеринки.
«Рибай» – это современный городской ресторан с качественной кухней и уникальным персоналом, предоставляющим не только хлеб, но и зрелища, а также популярное место встречи для модной петербургской публики.
Текст предоставлен заведением
Отмечали тут день рождение женской компанией. Не понравилось обслуживание. Обращу на это внимание, т.к. для заведения с подобным ценником это неприемлемо. Была полная посадка, прекрасно пели официанты, которые же обслуживали гостей. Официант в целом вроде старался, но явно было видно, что он не справляется. Видимо ресторан хочет заработаь больше денег и экономит на количестве персонала, как кухни так и обслуживания. Еда была неплохая, но не вау. На наши жалобы песронал не отреагировал. Тортик вынесли с песней, приятно и на этом все. К женским компаниям ксати в гинзе всегда предвзятое отношение, косые взгляды официантов и т.д. Не важно что ты гость и заказываешь еду.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Здравствуйте! Спасибо за отзыв. Очень приятно, что для празднования такого события вы выбрали наш ресторан :) Но одновременно я расстроена, что не все прошло идеально и вы остались недовольны обслуживанием нашего официанта :( Руководство ресторана очень строго подходит к отзывам подобного рода, поэтому управляющий ресторана лично хочет во всем разобраться и провести работу с официантом, но для этого нужна ваша помощь. Подскажите, пожалуйста, когда вы были у нас в гостях? (дата и время) Помните ли примерное расположение стола, возможно, бронировали его? Как выглядел ваш официант? Любая информация нам очень поможет. Жду ответ!
Елена написала о ресторане «Рибай» 14 июля 2019 в 09:57
К еде претензий нет. НО!!!!! Официант предлагал коктейли, которых нет в меню. С комментарием: мы можем приготовить любой. Ок. В итоге выяснилось. Цена коктейлей , ВНИМАНИЕ!!!!!! От 1500 р и выше. Ну не может стоить old fashion 1500 рублей. Если напиток готовиться из не стандартных и дорогих напитков, об этом надо предупреждать клиентов.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Елена, здравствуйте! Спасибо, что написали. Для того, чтобы разобраться в ситуации более детально, я передала ваш отзыв в ресторан и совместно с управляющим провела расследование. Насколько нам известно, в вашем чеке не было ни одного коктейля стоимостью 1500 рублей. Действительно, наши бармены часто идут навстречу гостям и могут приготовить на заказ практически любой коктейль, к сожалению, напиток, который хотели вы, мы не смогли приготовить из-за несочетаемости ингредиентов. Поэтому вы сделали заказ на свой вкус: 12 y.o Auchentoshan 50 мл и к нему сироп Monin 50 мл :) Смею предположить, что произошло какое-то недопонимание, мы ни в коем случае не хотели ввести вас в заблуждение. Сотрудники ресторана помнят вас и любят, как наших постоянных гостей :) Пожалуйста, не стесняйтесь на месте обращаться к менеджерам ресторана, они всегда открыты для обратной связи и готовы ответить на любые вопросы. Надеюсь на ваше понимание. С нетерпением ждем в гости!
ILYA написал о ресторане «Рибай» 11 июля 2019 в 11:36
Поющие официанты, вкусная еда, кальян (на втором этаже), обслуживание
Цены
Бывали уже неоднократно. Еда очень нравится. Мясо тоже заказывали несколько раз , миньон был нежным, вкусным, поэтому плохого сказать ничего не можем. В целом в ресторане весело , комфортно.
Eugene Verovich написал(а) о ресторане «Рибай» 10 июля 2019 в 02:17
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок 1 отзыв 0
Кухня1
Интерьер6
Сервис7
4.7
Поющие официанты
стэйки
Посмотрев на высокий рейтинг , мы решили зайти в ресторан и отведать божественный стэйк . Прождав 15 минут официанта мы сделали заказ , Рибай Селект и бутылочку вина . наслаждаясь вином нам были принесены 2 стэйка средней прожарки . Предвкушая наслаждение от поедания стэйка мы взялись за столовые приборы и ...... Нож для стэйка отказывался резать поданное чудо кулинарии , это был первый звоночек . Попросив другой тип ножа (с зубчиками) мы смогли распилить это произведение искусства на некоторые кусочки , жилы , жир и прочие составляющие этого чуда были отодвинуты в сторону и съедобной оказалась только треть стэйка . Моя подруга смогла победить лишь 1/4 часть мяса .
Счет был более 20.000 рублей , на заметку официанту было сказано что отвратительней стэйка в своей жизни мы не ели , тем более что есть опыт из стейкхаузов Майами , Нью Йорка , Торонто .
В ответ нам сказали, что мы сожалеем , что вам не понравилось .
Естественно это был первый и последний раз , когда мы посетили этот ресторан . в Tripadvisor будет так же размещен этот отзыв в английском варианте , что бы посетители не обольщались накрученным рейтингом и избегали это место .
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Евгений, здравствуйте. Спасибо, что написали нам. Описываемая вами ситуация, конечно же, недопустима для нашего ресторана. Официант повел себя абсолютно непрофессионально, мы хотим разобраться в ситуации и принять соответствующие меры. Пожалуйста, уточните дату и время вашего визита? Возможно, вы помните где располагался ваш стол или как выглядел официант, обслуживающий вас? Любые дополнения нам очень помогут. Надеемся на обратную связь.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок 1 отзыв 0
Не замечены
Обслуживание
Отвратительно!!! Забронировали стол заранее через интернет с просьбой: стол у окна, в тихом месте. Указали, что будет день рождения. Приходим к назначенному времени, девушки, после того как мы озвучили имя и время задают вопрос: «где бы мы хотели разместиться?» Мы напомнили, что просили у окна. Нас ведут в мрачное помещение, где нет ни одного окна и ставят в известность, что столы только здесь. Склеп на день рождения!!! Учитывая, что мы бронировали в 10 утра и нам пришло подтверждение в 12.30, что заказ принят, придя к 19 часам, мы были просто в шоке. Естественно ушли. Спасибо ресторану «Рибай» сети гинза за отсутствие качественного обслуживания и испорченный день рождения.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Светлана, здравствуйте! Благодарю за отзыв. Примите наши искреннее извинения, очень жаль, что так расстроили вас в столь важный праздник :(
На сколько нам известно, вы бронировали стол через наших партнеров компанию Le Clik. Они передали нам ваш резерв, уточнив, что у вас праздник, а также ваше пожелание по расположению стола. Администратор приняла бронь, но отметила, что конкретные стола бронируются только по предоплате. Очень жаль, что вам этого не сообщили. Столы у окна в нашем ресторане пользуются большой популярностью, поэтому администраторы никогда не обещают эти столы, а рекомендуют внести депозит. Конечно, вы можете этого не делать, мы всегда рады предложить для вас стол, который вы хотите если он свободен и не забронирован :) К сожалению, у администраторов не представилось такой возможности :( Еще раз приносим свои глубочайшие извинения, ни в коем случае не хотели вас расстраивать. Надеемся, что у нас еще будет возможность реабилитироваться в ваших глазах. Ждем в гости!
Ольга написала о ресторане «Рибай» 2 апреля 2019 в 23:32
Лучшее место для чтобы съесть креветки в васаби, посмотреть и послушать музыкальное шоу от Персонала заведения. Ребята это супер!
Санникова Елена написала о ресторане «Рибай» 10 марта 2019 в 15:15
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок 1 отзыв 0
Кухня–
Интерьер10
Сервис10
10
Плюсы за всё начиная с гардероба 👍
Не нашла
Были в ресторане 8 марта! Ресторан покорил моё сердце 💓 Всё заслуживает лучшей оценки . Были первый раз ,очень боялась разочарования .... но нет я в восторге .Кухня -вкусно .Добрый , улыбчивый Поющий и танцующий персонал , бармены показали лучшее шоу -это что то не забываемое . Вернусь и не один раз (и не важно что цены не маленькие ) За качество надо платить ₽₽₽₽ Плюс ко всему подарили розу ,да ещё и выиграла сертификат в салон красоты . Самый лучший 8марта в Рибай👍
Шурухина Инна написала о ресторане «Рибай» 23 февраля 2019 в 23:51
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок 1 отзыв 0
Кухня9
Интерьер9
Сервис9
9.0
еда, напитки, обслуживание
танцевать нельзя
всё хорошо, а вот то, что танцевать нельзя, это ОООООЧЕНЬ плохо! Ещё и намекают, что здесь танцоры свои, а вам только есть и пить по регламенту, и уходят клиенты искать веселья не у вас, а на стороне, аяяй
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Инна, здравствуйте! У нас можно танцевать:)) Ну а если вы хотите зажечь, будем рады видеть в баре "Бегемот is back" и в караоке "Джельсомино Cafe"!
Morten Jensen написал о ресторане «Рибай» 9 января 2019 в 20:15
Были в этом ресторане дважды. В первый раз никаких нареканий, кухня достойная, к обслуживанию тоже никаких претензий. Во второй раз обслуживание также на уровне, долго ждать не заставляли, официантка (Екатерина, кажется), услужливая. Однако, стряпня оставила желать лучшего. Вроде бы, неплохо, но некоторые блюда приготовлены как будто наспех. Суп пересолен, на что обратила внимание моя спутница, а мой стейк явно недодержали. Попросил такую прожарку, чтобы без крови, тем не менее, кровавые следы в мясе явно были заметны. Женщина за соседним столиком заявила, что жюльен безобразный, но это только так, к слову. Сам не пробовал его, поэтому судить не могу. А вот наши суп и мясо не без изъянов. Ребрышки в аргентинском соусе слишком жирные, но может они такие и должны быть, не знаю. Во время первого визита тоже заказывал (ребрышки), но явно другие, те были отменные, очень вкусные. Видимо, в этот раз повар еще не оправился от празднования Нового года. В остальном, все хорошо. Интерьер уютный, обслуживание хорошее.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Здравствуйте! Очень приятно, что уже несколько раз Вы посетили нас и остались довольны :) Подскажите, пожалуйста, обращались ли Вы к своему официанту или менеджеру с замечаниями по кухне? Не стесняйтесь обращаться к нашим сотрудникам, они всегда открыты и с радостью, сделают все возможное для того, чтобы Вы покинули нас только с положительными эмоциями. Ваши комментарии уже переданы шеф-повару, он лично продегустирует блюда и выявит все погрешности в рецептуре. Надеемся увидеть Вас вновь!
ILYA написал о ресторане «Рибай» 5 января 2019 в 00:20
Хит меню
Новое блюдо
Шеф рекомендует
Здравствуйте! Спасибо за отзыв. Очень приятно, что для празднования такого события вы выбрали наш ресторан :) Но одновременно я расстроена, что не все прошло идеально и вы остались недовольны обслуживанием нашего официанта :( Руководство ресторана очень строго подходит к отзывам подобного рода, поэтому управляющий ресторана лично хочет во всем разобраться и провести работу с официантом, но для этого нужна ваша помощь. Подскажите, пожалуйста, когда вы были у нас в гостях? (дата и время) Помните ли примерное расположение стола, возможно, бронировали его? Как выглядел ваш официант? Любая информация нам очень поможет. Жду ответ!
