Рейтинг стейк-хауса

8.4

Отлично
Рейтинг стейк-хауса

8.4

Отлично
кухня 8.4
интерьер 8.9
сервис 8.4
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

стейк-хаус / ресторан

Отзыв о стейк-хаусе «Рибай»

6.7
  • интерьер 7
  • кухня 8
  • сервис 5

Санкции дышат в затылок, о чем нам не преминула сообщить официантка, предлагая сменить в заказе страну стейка с Уругвая на Зеландию.
Мол, все карапузики допрыгались, баста! Не будет скоро Зеландии не новой, не старой..

Возможно наш отказ перезаказать стейк нарушил какой-то важный баланс в сознании девушки, но после она жгла так, что на ум постоянно приходила фраза из бородатого анекдота про "буратино, который был туп как дрова"
Перепутала все, что можно перепутать, зато постоянно звала посмотреть как она и другие официанты пляшут в основном зале.
Раз пять, как минимум. "Сейчас там будут танцевать", затем "ну, идите быстрее", далее "вы были? видели?". Очень переживала, что нам не удалось оценить ее сольный номер, которому мы предпочли поедание горячих закусок.

Также стоит отметить ее феноменальную память и филигранное знание меню.
Не смотря на наличие строчки "сидр домашний", девушка принесла мне бутылку Stassen, и попыталась убедить, что, не смотря на разницу в цене, названии, и расположении этих напитков в меню, бутылочный сидр и есть домашний. Это, мол, его второе название.
Бутылка данного нектара богов недели три назад в призме по акции стоила 87 рублей, и пить его за 450 мне показалось несколько опасным. Жабы может "захлебнуть" невзначай.

Примечательна история с тартаром. Заказала ягненка с мятой, получила вот что:


Закономерно поинтересовалась, помнит ли барышня, что я заказывала ягненка, она ответила утвердительно.
- А это что?
- Ой, а это гребешок *и стоит, прекрасное создание, не шелохнувшись*
Попросила поменять, получила:


Хотелось есть, поэтому плюнула на одолевавшие меня сомнения и сжевала, что дали. Естественно в чеке обычный тартар из говядины. Оказалась, девушка вообще не в курсе что есть ягненок, думала я имела ввиду как раз банальную говядину (мало ли как я ее называю, не исправлять же гостя, в самом деле).

Еще в счете оказались пробиты некие загадочные комплименты, которых я в глаза не видела, но ладно, мелочи жизни.

Кухня, не в пример сервису, сильное место заведения.
Карпаччо и суп из бычьих хвостов с оценкой хорошо:



Костный мозг - вкусовая феерия. На это надо отдельно ходить. Очень жирно, наверняка страшно вредно, но умопомрачительно вкусно.



И даже хлебная корзинка интересная:



Уругвайское мясо неплохое, но местами жилистое. Прожарка соблюдена неравномерно. От медиум рэ к крепкому медиум (последний преобладает, что печально)


Допускаю, что это особенность данного сорта мяса.
Соусы и масла ему очень идут и совсем не лишние.

Кабы не пляшущая официантка зажавшая мой сидр и тар-тар, совсем бы славно было, а так есть некое ощущение недосказанности =)

Комментарии

  • 14.09.2014 в 02:43
    Rider
    Гурман

    Шикарный отзыв, это еще со скидкой ))
    Автору просьба писать еще, ибо доставляет ))

  • 14.09.2014 в 02:47
    Rider
    Гурман

    Посмотрел счет, лед бесплатно, уже хорошо.
    Еще и комплименты, а Вы аж 5 баллов за сервис; сурово...

    • 14.09.2014 в 09:07
      Эфа → Rider
      Ценитель

      Так комплименты же недодали, вот я с горя и того... Могли бы хоть прическу похвалить или маникюр

  • 14.09.2014 в 21:39
    manunja
    Ценитель

    Так комплименты же недодали
    Здесь додадут! Отзыв блеск!
    С тартаром напарили, но как Вам говяжий? Стоит брать?
    И что у Вас там с мозгом?
    То есть, я хотела спросить, что там такое зелёненькое на тарелке? ;-))

    • 14.09.2014 в 22:26
      Эфа → manunja
      Ценитель

      у меня с мозгом беда)) а с костным все супер. зелененкое - хлеб с панданом из хлебной корзинки, мне с ним больше понравилось есть, чем с черным, который прилагался по умолчанию
      говяжий тартар отличный. за свою цену блеск и красота. но до сих хочется попробовать ягненка с мятой, вдруг он и вовсе огонь ))

      • 15.09.2014 в 13:45
        manunja → Эфа
        Ценитель

        Блеск и красота эт хршо, ферштейн, ясно понятно чё. Здеся майонезу значит не бухнули, как в М2?
        А в М1, я так поняла Вы не раз и не два, чужому щастью умилялись под хачапурку. Там то, как с майонезом?
        А где ещё Вам мясной тартар ответил взаимностью?))

        • 15.09.2014 в 14:32
          кто- то в ботах → manunja
          Гурман

          Могу ли вмешаться? В отечественных ресторанах (уровень, увы, не гарант) опасаюсь вступать в отношения с любым сырым мясом после незабываемого и печального случая: в Москве , в одном оч приличном заведении бульварного расположения, я вошла в легкомысленные отношения с тартаром из говядины без требования справки о состоянии его татарского здоровья. Меня отговаривали осторожные сотрапезники, но, увы! Результат: всю ночь я обнимала гостиничный унитаз ( к счастью, стерильно чистый), пытаясь справиться с Ихтиаааааандром и подружкой его Гут..эээээээре. До сих пор думаю с содроганием. Это я к тому, что нужно ли стремиться к взаимности с возможно нездоровым сырым мясным продуктом, да еще находящимся в кризисе по причине своих и внешних политико-экономических разногласий?

          Извините за реплику

          • 15.09.2014 в 16:10
            manunja → кто- то в ботах
            Ценитель

            То ж МАСКВА.

            В Москве семеро сотрудников коммерческой фирмы отравились, пообедав в кафе на северо-западе столицы, одна из отравившихся женщин скончалась. Об этом информирует ИТАР-ТАСС.
            У них даже северо-запад не правильный, не то что у нас.)

        • 15.09.2014 в 19:05
          Эфа → manunja
          Ценитель

          Майонеза не было)) в М1 тартар не брала, так что врать не буду, хоты и могла бы)) в графине был хороший тартар когда-то давным-давным, и в итали ничегошный

          • 16.09.2014 в 01:20
            GalinaTS → Эфа
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            Ела тар-тар всегда с мыслью, что там не должно быть майонеза!
            В итоге пошла во французское кафе и получила смесь фарша с майонезом, каперсами и чем-то еще! Расстроилась(

            • 17.09.2014 в 00:43
              Эфа → GalinaTS
              Ценитель

              я люблю мясо без всяких приблуд
              майонез вообще грешненько добавлять

  • 14.09.2014 в 22:00
    Святилик
    Гурман

    Стилистика знакомая... кто же кто же...

    • 14.09.2014 в 22:28
      Эфа → Святилик
      Ценитель

      Завтра же в магазин "камуфляж и маскировка" пойду. А то от вас не спрятаться, не скрыться

    • 15.09.2014 в 18:13
      А. Л. Киселёв → Святилик
      Лишен доступа к сайту

      Любой женский отзыв окрашен красками гормонального фона, связанным с фазами, циклами, наличием или отсуствием..... Когда вдруг автор женской национальности вдруг начинает радовать слогом ,вызывать восторг тем , что " а ведь девчонка своя в доску ! " ... Здесь и задумайся, а девчонка ли это... Гормонами то не пахнет )))

      • 15.09.2014 в 19:10
        Эфа → А. Л. Киселёв
        Ценитель

        Жила-была девочка...сама виноватр))) да!. След.раз что-нибудь про цикл вверну, чтобы соответствовать и не прибиться к женской стае))

        • 15.09.2014 в 19:20
          А. Л. Киселёв → Эфа
          Лишен доступа к сайту

          Обязательно " утащите у мужа кусочек", обязательно добавьте "карапуза"
          А главное-главное- уже в обсуждении щедро делитесь с девушками что " у Ванечки режутся зубки", про продукты из финки вверните , и щедро посыпьте фотами чайков и салатиков.
          П.с. Про заграницу не забудьте !Или на яхте до Исландии с мужиком с сайта )))

          • 15.09.2014 в 20:21
            BigMacIndex → А. Л. Киселёв
            Ценитель

            Слушайте, Киселев!
            Я вот подумываю, а не встретиться ли с вами... случайно... на М. Морской, споткнуться невзначай. Об мужественный торс.
            Вот не верю я, что вы такой злодей, найдем хорошее или перевоспитаем.
            Открытие НОВОГО сезона на РК - и вы в главной роли Героя.
            Правда, зрителей маловато.
            Вы меня не видели, познакомимся, вы же не знаете что я та самая, у которой одни мужики и рестораны на уме. Спорим, влюбитесь?

            • 15.09.2014 в 20:36
              BigMacIndex → BigMacIndex
              Ценитель

              О, вы не ответили, тогда, на мой вопрос, а могли бы и ответить.

            • 15.09.2014 в 22:25
              А. Л. Киселёв → BigMacIndex
              Лишен доступа к сайту

              ОЙ))) А мне кгб говорили что вы молодой человек. А тут вот оно как )))

              • 15.09.2014 в 22:56
                BigMacIndex → А. Л. Киселёв
                Ценитель

                кгб - комитет госбезапасности. Китая?

                Я уже не знаю... может пора почувствовать подлинную гордость за себя, может это высшая степень комплимента...

                А что ВАМ подсказывает ваш внутренний голос? У вас своя или чья голова на плечах? Вы же сайт читали и читаете, в курсе всех событий нашего сериала на канале РК.

                • 15.09.2014 в 23:35
                  А. Л. Киселёв → BigMacIndex
                  Лишен доступа к сайту

                  Я так и спросил-... Да это же.
                  ..
                  -Там вообще на том конце молодой человек за компом сидит-последовал авторитетный ответ.
                  Вот и не знаю, кому верить

                  • 15.09.2014 в 23:40
                    BigMacIndex → А. Л. Киселёв
                    Ценитель

                    Ночь, улица, фонарь, РК,
                    Бессмысленный и вечный флуд.
                    Пиши еще хоть четверть века -
                    Все будет так. И каждый крут.

                    Потрут - начнешь опять сначала
                    И повторится все, как встарь:
                    Ночь, ледяная рябь экрана,
                    РК, улица, фонарь.

                    Т.Х. сентябрь 2014

                  • 16.09.2014 в 19:48
                    BigMacIndex → А. Л. Киселёв
                    Ценитель
          • 15.09.2014 в 20:51
            Эфа → А. Л. Киселёв
            Ценитель

            А если своего мужа нет, можно к чужому в тарелку лезть? Или у соседнего столика попросить поделиться? Что им жалко, в самом деле...
            На яхту не полезу. Женщина на корабле - плохая примета

        • 15.09.2014 в 20:07
          BigMacIndex → Эфа
          Ценитель

          Эфа! Я врубилась! Версия в ЛС.

      • 15.09.2014 в 20:31
        Святилик → А. Л. Киселёв
        Гурман

        короче, я пнял, тоже думате, что херня "вот это вот всё"(с)

      • 16.09.2014 в 00:31
        Rider → А. Л. Киселёв
        Гурман

        +1

  • 16.09.2014 в 12:36
    Полина Бриг
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Представитель, Рибай

    Эфа, здравствуйте! Спасибо Вам за отзыв, действительно, очень увлекательно. Как сотрудник Холдинга и фанат своего дела, искренне надеюсь, что помимо абсолютно сатиричного поведения официантки, читатели обратят внимание на отмеченные достоинства кухни)))).
    Благодаря чеку, мы определили девушку, которая так бездарно с Вами работала в тот вечер. Очень хотели бы принести Вам извинения от управляющего ресторана. По Вашему описанию, мы приняли решение, что бессмысленно штрафовать такого сотрудника. Поэтому официант переведена в стажеры и не будет допущена до гостей, пока не пройдет полностью обучение и не сдаст аттестацию с самого начала.
    Очень надеемся, что нам представится шанс еще раз порадовать Вас кухней и переубедить относительно уровня обслуживания в нашем ресторане. Просим Вас не составлять мнения по одному сотруднику и дать нам возможность принести Вам извинения лично.

Ваш комментарий