Банкетный зал Сезоны

Частный бар «Сезоны» — это закрытая площадка для частных мероприятий в самом центре города. Идеальное решение для корпоративного мероприятия, когда надо сплотить тесную компанию на 20-30-40-60 гостей: коллектив малого бизнеса, сотрудников отдела или организовать неформальную встречу руководителей.

Если вы хотите выделить деловое событие, создать особое настроение и индивидуальную концепцию встречи, то «Сезоны» — отличная альтернатива традиционным конференц-площадкам. Мы обеспечим комфортную обстановку, полную конфиденциальность и предложим вашим гостям великолепное гастрономическое сопровождение.

У нас проходят партнерские обеды и клиентские презентации, образовательные семинары и тренинги персонала, встречи топ-менеджеров «за закрытыми дверями» и, конечно, корпоративные праздники. Для делового формата действует специальное предложение по кухне: в меню есть завтраки, обеды, кофе-брейки и эффектное фуршетное завершение мероприятий.

«Мы должны открыть свой бар» – такая мысль приходила в голову наверняка многим петербуржцам. Теперь каждый из таких мечтателей, да и не только, может в любой день пригласить своих друзей в «Сезоны» – частный бар с авторскими коктейлями, оригинальной винной картой и гастрономическим меню. Главные черты заведения – гибкость, функциональность, индивидуальный подход к каждому событию. Здесь нет традиционной расстановки столов, торжественного накрытия и многочисленных официантов. «Сезоны» – площадка нового формата и образца для всевозможных мероприятий: свадеб, дней рождения, корпоративных вечеринок, деловых завтраков или светских раутов.

В названии скрыта игра смыслов и ассоциаций: в первую очередь отражена неравномерность банкетных торжеств в течение года, во вторую – намек на «Русские сезоны», постановку и легкую театральность. Здесь как раз кстати пришлось и расположение бара на набережной Фонтанки, с видом на мост и площадь Ломоносова. Интерьер заведения также отсылает к началу ХХ века – большие арочные окна, натуральное дерево, декоративные элементы из латуни и меди. Контраст темного потолка и светлых стен делает пространство камерным и даже интимным. Прямо напротив «Сезонов» расположена пристань, так что прибытие гостей можно сделать еще более впечатляющим, заказав водный транспорт.

Гордость заведения – меню-конструктор, в котором спектр предлагаемых позиций на человека варьируется в зависимости от выбранной суммы. Здесь есть традиционные разделы закусок, салатов и основных блюд, а также пинчи и десерты. Кухня в основном русская и европейская, а блюда для банкета подобраны любопытные и весьма неординарные: хумус с овощами и питой, соленые грузди со сметаной и луком, запеченный бри с чесноком и розмарином, утиная ножка с киноа и пармезаном. Такой же выбор только без горячих блюд представлен в фуршетном наборе – облегченной версии банкетного предложения.

Барная карта на первый взгляд кажется весьма скромной, однако, это ложное впечатление. За базовым списком скрывается почти бесконечное множество классических и авторских коктейлей, огромный выбор разливного и бутылочного пива, в том числе от крафтовых пивоварен, а также пунши, вина и крепкий алкоголь. Все напитки можно заказать заранее, либо воспользоваться вариантом с депозитом на оговоренный список: и в том, и в другом случае во время мероприятия за стойкой будет работать профессиональный бармен. Таким образом, барная карта в «Сезонах» служит лишь отправной точкой для гостей при составлении алкогольного меню вечера.


Кухней и напитками команда «Сезонов» не ограничивается. При желании весь праздник здесь можно заказать «под ключ»: для вас найдут проверенного ведущего, диджея, флориста, декоратора, фотографа, помогут выбрать тематику и скоординируют весь процесс подготовки вечера. Неизменным останется одно – «собственный бар» с закрытой вечеринкой только для вас и ваших друзей. 

Свадьба — одно из самых особенных событий в жизни, и, конечно, вам хочется найти для него атмосферное место. Если вам не близки стандартные банкетные залы и свадебные рестораны, добро пожаловать в частный бар «Сезоны» — место для стильных трендовых свадеб с гастрономической кухней и коктейльным баром.

Когда речь идет о свадьбе, мы зачастую выступаем как целое ивент-агентство: обсуждаем концепцию, стол, оформление, сценарий, подбираем подрядчиков, координируем и проверяем. Наша задача — сделать так, чтобы вы почувствовали себя полноценными хозяевами небольшого модного местечка, получили удовольствие и полностью расслабились, уделяя внимание только друг другу и вашим гостям.

Мы расположены в самом центре города, из панорамных окон открывается вид на набережную Фонтанки, мост и площадь Ломоносова. Прямо напротив — пристань, так что вы и ваши гости могут прибыть к нам по воде.

Аристократичный интерьер далек от очевидных свадебных клише и вполне самодостаточен, однако вы можете декорировать его на свой вкус. Изюминкой является наличие высокой барной посадки для динамичных свадебных вечеринок.

В свой день рождения вы можете стать полноправными хозяевами небольшого модного рестобара в самом центре города. В этот день рядом будут только ваши любимые люди, любимая музыка и фирменные коктейли. От себя добавим только безупречное меню и корректное профессиональное обслуживание.

Мы знаем толк в вечеринках — «Сезоны» третий наш проект, после кафе «Фартук» на ул. Рубинштейна и бара Union на Литейном. У нас прекрасные диджеи, ведущие, оформители, интересная кухня, небанальная подача блюд и грамотный акцент на ярком барном сопровождении ивентов. Возраст наших именинников от 17 до 75 лет, поэтому в меню — максимум разнообразия: проверенная классика и современные блюда, традиционное горячее и необычный «фингер-фуд».

«Сезоны» известны своей камерной атмосферой, петербургским стилем и отсутствием любых банкетных клише. Это модный и современный рестобар с авторской кухней и акцентом на яркое барное сопровождение праздников. При этом мы работаем только в формате закрытых частных мероприятий, поэтому гарантируем камерную атмосферу и четкое профессиональное обслуживание.

Мы хотим, чтобы в свой особенный день гости чувствовали себя полноправными хозяевами небольшого стильного бара. Для нас нет типовых событий. Мы индивидуально прорабатываем концепцию, стол, сценарий ивента, всегда готовы к диалогу и стараемся это делать с душой и драйвом.

Летняя прогулка, белые ночи и наш очень петербургский бар с прекрасным видом на Фонтанку идеально созданы друг для друга. Для молодёжи у нас наготове потрясающие безалкогольные коктейли, танцы и романтический восход. А для встреч бывших одноклассников, есть кое-что покрепче) Меню-конструктор предполагает максимум разнообразия: проверенная классика и современная кухня, традиционное «горячее» и интересный «фингер-фуд» — вы всегда можете выбрать вариант на свой вкус и бюджет.

Напротив расположена пристань, если вы планируете прогулку по рекам и каналам на выпускной.

Мы приглашаем туристические группы на знакомство с русской кулинарной традицией в современной аранжировке. Наши русские обеды — это настоящее культурное событие: индивидуальное обслуживание мероприятия, камерная атмосфера, традиционные блюда, сервис и великолепный вид из окон. К обедам мы предлагаем экскурсионную программу по истории русской кухни.

• Мы находимся в одном из красивейших мест в пешей доступности от множества достопримечательностей. Напротив — пристань, в навигационный сезон мы принимаем гостей после теплоходной прогулки.
• Мы специализируемся на частных мероприятиях и готовы встретить большую группу гостей на высшем уровне. Ровный тайминг, аппетитная ресторанная подача, корректное обслуживание гарантированы. Наше предложение и подход адекватны ожиданиям европейских туристов.
• Русское меню в «Сезонах» неподражаемо. Все отобранные нами блюда подавались в обед за хорошим столом практически всесословно столетия подряд. По вашему желанию к меню могут быть добавлены дегустационные сеты домашних настоек и полугаров.
• Профессиональный гид расскажет, что ели крестьяне и цари, как связаны супы и пьянство, почему русские — одни из самых первых вегетарианцев и как получилось, что медведей на Руси кормили блинами. Лекции доступны на английском, немецком, испанском и ряде других языков.

 

Ежегодно мы обслуживаем несколько сотен праздничных и деловых ивентов и знаем в этом толк.

Наш принцип — еда должна быть не только вкусной, но и красивой! Поэтому кейтеринг — это часть концепции мероприятия и его культурной программы: мы знакомим гостей с новыми вкусами, удивляем подачей и не забываем внимательный сервис.

Предлагаем 3 варианта кейтеринга: с обслуживанием, без обслуживания и сопровождение онлайн мероприятий.

• Для ресторанного блюда «из-под ножа» требуется и подсобное помещение, электрическая мощность и тщательная подготовка события. Зато и возможности кейтеринга с обслуживанием шире: банкеты, фуршеты, гриль и шоу-подача от шефа, стилизация сервировки стола и многое другое.
• Кейтеринг без обслуживания доступнее и проще в организации: праздничный стол легко развернуть на природе, в офисе и дома. Вы выбираете готовые наборы тапасов, холодных и горячих закусок, десертов и даже горячие блюда, мы доставляем их в симпатичной индивидуальной упаковке.
• Особая задача на онлайн мероприятии — объединить гостей и вовлечь в процесс. Для этого обращайтесь к нам за единовременной доставкой классных гастрономических сетов и за культурной программой: мы проведем дегустацию, фудперинг, коктейльный мастер-класс и поможем с выбором ведущего и организацией интерактивной части ивента.

Да, мы боимся банкетных клише, и наша задача написать новую историю праздничной кухни. Редкий гость откажется от оливье, но это не значит, что мы не будем пробовать гребешок с кокосовым мармеладом, копченую утку с манго или панини с грушевым конфи и горгондзолой.

Наши гастрономические хиты:

• Ростбиф с клюквенным соусом и печеным картофелем
• Тунец в кунжуте с луковым конфи
• Гребешок, кокосовый мармелад и жженый перец
• Картофель с пармой и соусом голландес
• Креветка и мармелад том ям
• Батат, ростбиф с соусом чимичурри