1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Subzero»
Subzero
Ресторан
7.5
Хорошо
7.5
Хорошо

Адрес
ул. Рубинштейна 38
 Достоевская
 Владимирская
Достоевская

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 03:00
  • Вс: 12:00 — 00:00
Сегодня до 00:00

Средний чек

1300  (без напитков)
1300  (без напитков)

Заказ столика в ресторане «Subzero»

Позвоните напрямую в ресторан

Рестобар с современной японской кухней на Рубинштейна. Заведение оформлено в индустриальном стиле: лаконичная мебель из светлого дерева, декоративные детали из темного металла и серые бетонные стены. В меню — суши, сашими, лапша рамен, мисо-суп, спринг-роллы, рис донбури, вареные соевые бобы эдамаме, раздел с темпурой. Есть традиционные японские обеды в коробке — бенто. В барной карте — коктейли в азиатском стиле и популярные вина.

Цитаты из меню ресторана «Subzero»

Закуски и салаты

Сашими из палтуса450 
Сашими из палтуса450 
Спринг-ролл370 
Спринг-ролл370 
Салат с уткой430 
Салат с уткой430 

Супы и горячие блюда

Рамен390 
Рамен390 
Курица тонкацу370 
Курица тонкацу370 
Свинина тонкацу430 
Свинина тонкацу430 

Десерты

Банан в тэмпура с ванильным мороженым250 
Банан в тэмпура с ванильным мороженым250 
Ванильное крем-брюле310 
Ванильное крем-брюле310 
Кокосовая Панна котта330 
Кокосовая Панна котта330 

Статьи о ресторане «Subzero»

Всего 32 отзыва о ресторане «Subzero»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.5
8.3
Кухня
6.8
Интерьер
7.4
Сервис
21Положительный
5Нейтральных
6Негативных
  • 14 сентября 2020 года
    Кухня10
    Интерьер9
    Сервис10
    9.7
    Вкусно, быстро, модно...позиции саке порадовали
    Не обнаружено

    Зашла в ресторан спонтанно без брони, посадка была полная (во вторник!!!) но мне нашли место, очень вкусные роллы, радует что с таким количеством людей место не испортилось, наверное лучшие ролы на Рубинштейна, позиции разного саке порадовали

  • 10 сентября 2020 года
    Кухня9
    Интерьер8
    Сервис10
    9.0
    Доброжелательный персонал , быстрая подача блюд ВСЕГДА, одни из лучших поке в городе
    Для кого-то цены могут кусаться

    Вкуснейшие напитки, азиатская еда на уровне. Люблю это место за качественную еду, которая никогда не разочаровывает. Когда бываю рядом обязательно заглядываю сюда) Кстати, рыба в составе блюд не пахнет рыбой (что немаловажно!), что говорит о свежести👌🏻. Надеюсь у Subzero так всегда и будет)
    Цены слегка завышены, но это все-таки Рубинштейна и аренда помещения здесь дорогая как ни крути

  • 27 февраля 2020 года
    Кухня5
    Интерьер6
    Сервис7
    6.0
    нет
    Стулья

    Хоть и сие заведение, судя по отзывам пользуется бешеной популярностью, меня по неведомым причинам не привлекало. И как оказалось не зря.
    В обеденное время будничного вторника посетителей не много, посадили без проблем, но выбора мест не предоставили.
    Мебель не располагает к долгим посиделкам, а именно простые деревянные стулья.
    Обслуживание нормальное, без изысков, мнением о блюде поинтересовались лишь когда забирали недоеденный подругой суп, к слову с ним все было в порядке, он лишь оказался слишком острым для нее.
    Кипяток подливают бесплатно.

    Ролл «Радуга».
    Наструганная сверху редька?, была абсолютно безвкусна, поэтому ее предназначение я не поняла. Следующий за ней слой зелени был немного заправлен приятным на вкус соусом.
    А под всем этим салатом скрывались не аккуратно сделанные роллы. Разной формы и размера. Неравномерные куски рыбы. Вкус же их тоже не очень порадовал. Да, рыба свежая. Но вот креветка подкачала, резиновая. И даже рис не понравился. В целом ничего особенного. Обычные такие роллы. Никакого «Вау!» эффекта не случилось.

    Банан в тэмпура с ванильным мороженым.
    От банана ничего особенно я не ждала. Поэтому разочарование, как с роллами меня не постигло.
    Просто банан в хрустящей тэмпуре, с обычным таким мороженым, немного карамельного соуса и ягоды.

    Может у меня были слишком завышенные ожидания или это был не их день.
    Желания возвращаться сюда за роллами точно нет, а ведь это большая часть меню.

  • 31 января 2020 года
    Кухня
    Интерьер1
    Сервис1
    1.0
    Нет
    Персонал! Хамское поведение! Сервис отвратительный!

    Посредственное место с неоправданными ценами. Меню скудное.
    При бронировании стола нам был оглашён внимание! Лимит прибывания в сие заведение. Чегоо?? Вы серьезно? 2 часа на компанию людей. Это что за сервис такой?
    В самом заведение царит обстановка дешёвый забегаловки. Столы стоят плотно к друг другу. Пообщаться не реально. В туалете из крана течёт только холодная вода!! Бумаги туалетной нет! Такое ощущение что попали в деревню «Большие говнище».
    Сама еда...как ее можно оценить после всей атмосферы этой? Ведь впечатление складывается из общей картины! Ну и апогей ужина был когда официантка вырвала тарелку пока человек доедал!!! Вы не ослышались!!! Счёт принесли без сдачи! По умолчанию оставили себе. Я считаю это хамством!

    А после написания отзыва в Инстаграмм удалили и заблокировали меня!! Это ещё раз доказывает уровень этого заведения! Персонал который не умеет работать с клиентами!Возражение не сняла. Клиента не вернула! Скрин переписи прикрепила! Никому не советую это заведение!

  • 8 января 2020 года
    Кухня7
    Интерьер8
    Сервис8
    7.7
    Качественные и свежие продукты
    однообразные позиции в меню; очень много народу.

    В праздничный вечер, прогуливаясь по центру города, решил съесть роллов, заглянул в список заведений, планируемых к посещению, и смело направился в Сабзиро на Рубинштейна.

    По приходе в заведение все столики были заняты, но барная стойка свободна, за ней я и разместился. Судя по разговору с хостесс, полная посадка на выходных бывает постоянно, поэтому бронируйте заранее.

    Полистал меню, посоветовался с персоналом и остановил свой выбор на ролле с лососем и угрем, классических роллах с гребешком и жареных роллах в темпуре с тунцом. На аперитив взял бокал белого вина.

    По еде очень неоднозначные впечатления: морепродукты явно свежие, качественные и вкусные, а это более 70% от вкуса суши и роллов, на мой взгляд, следующим по важности является рис. Порадовало что к роллам идет салат с дайконом и различной зеленью.

    Теперь по нюансам: рис в нигири был суховатым, заливать соевым соусом показалось кощунственным по причине высокого качества гребешка.

    Основная претензия в роллах с лососем и угрем без темпуры это то, что они подаются политыми каким-то сладким соусом, скорее всего манговым. Этот соус оттягивает на себя вкус блюда, что кажется странным, ведь при таком качестве рыбы упор должен быть сделан на нее, всегда казалось что в этом смысл роллов и суши. Да и сладкий он, а я сладость в кулинарии не люблю, могли бы спросить нужен мне этот соус или нет.

    Ну а по роллам в темпуре претензия с соусом не обоснована, соус был вокруг, я ел с ним, пытался оценить задумку повара. Не понял. Да и вообще тунец потерялся за вкусом темпуры, сыра и мангового соуса, можно было на тунце сэкономить, на качестве блюда не отразилось бы.

    По этим причинам за кухню ставлю все же 7, приду попробовать без соуса, есть шансы вырасти до 9. Обслуживание было адекватным, адекватно а его качестве сложно судить, был один и за барной стойкой. Атмосфера в целом приятная.

    Итоги: оставил 1880 руб за 2 ролла, 2 шт. суши и бокал вина. Цена более чем адекватная за такие порции и такое качество, вернусь еще раз, как минимум оценить роллы без странного мангового соуса.

  • 18 ноября 2019 года
    Кухня10
    Интерьер8
    Сервис9
    9.0
    Еда
    Не обнаружила

    Лучшие суши в городе (никакого имбиря, васаби не надо) , потрясающий том ям, ходим постоянно.
    Если вам нравится более спокойная атмосфера, лучше выбраться на Академика Павлова, если вы хотите что-то более тематическое и оживленное, то это скорее Рубик.
    Кстати, обслуживание на Академика Павлова гораздо лучше, быстрее, вежливее, поэтому оценку поставлю тоже этой локации.

  • 3 ноября 2019 года
    Кухня6
    Интерьер5
    Сервис1
    4.0
    Неплохая еда
    Обслуживание ленивое и на отвали, а местами хотелось ввалить хамоватому хостес, и да, музыка действительно громкая

    Ну как то так, сервис явно крайне ненавязчивый, это если мягко....на вопрос хостес почему такая не клиентоориентированность? Был получен ответ, что ему все равно...ну что ж, все равно, так и нам все равно, в следующий раз к вам ни ногой! Еда в целом ок, интерьер ну азиатский ничего необычного, обслуживание, простите, дрянь! Делайте выводы! P.S. были в вашем заведении 03.11.2019

  • 28 октября 2019 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Еда, атмосфера, обслуживание
    Не нашла

    вкусная еда и коктейли. Приятная атмосфера и доброжелательный персонал. Пятерочка

  • 14 августа 2019 года
    Кухня10
    Интерьер6
    Сервис9
    8.3
    Еда, обслуживание, чистота
    Очень очень громкая музыка

    Посетила данное заведение 13.08.2019. Заказ: фреш ролл с креветкой, татаки с лососем, филадельфия, коктейль апероль спритц. Вся еда отличная. Очень приятная подача (прекрасная идея дополнять порцию роллов салатом и доп.соусом). Обслуживание очень быстрое и без ненужных расшаркиваний. Чисто, да интерьер очень примитивен, но, в данном случае, это не имеет никакого значения.
    Минус только один, музыка настолько громкая, что, выйдя на улицу (а улица Рубинштейна всё-таки не самое тихое место в городе) чувствуешь, что никаких звуков нет... тишина...
    Уважаемый ресторатор, пожалуйста, отрегулируйте звук, потому что посетители вынуждены говорить на повышенных тонах только потому, что просто не слышат друг друга и да, головная боль после посещения...
    Буду надеяться на понимание в данном вопросе и ходить за очень достойной едой и обслуживанием.

  • 2 июня 2019 года
    Кухня5
    Интерьер5
    Сервис2
    4.0
    место, японская кухня
    лень персонала, мало новинок в меню, долгое обслуживание

    Я люблю современную японскую кухню как это делают сейчас. До этого момента была в Sabzero раза 3. Но теперь - ни ногой!
    Объясню: отвратительная встреча клиентов. На тебя всем абсолютно наплевать, работники расслаблены и словно делают одолжение, что вяло идут к вам, вяло предлагают варианты столов и потом также 10!!! минут несут счет! Подробно: затасканное меню (внешний вид), сначала подходит одна девочка и хочет принять заказ, позже она возвращается спустя минут 10 опять же и невпопад что-т спрашивает... В пятницу, в 16 часов, при посадке 1/5 зала - салат готовят 25 минут, поке - 30!!!!! На вопрос - а почему рис теплый, мне говорят, что "вообще-то он должен быть теплым"... Еда - норм, без обновлений уже полгода - наверное, всем нормально. Странное обслуживание и недображелательность. Спасибо, пойдем в другое место.

Вы представитель «Subzero»?Вы представитель этого заведения?

Отправьте запрос в нашу редакцию, и мы предоставим вам доступ к личному кабинету ресторатора