Появление ресторанов определенной национальной кухни давно стало привычным для гастрономической сцены в столице. Тем не менее, поиск сербских ресторанов в Екатеринбурге не так прост. Только несколько мест в городе следуют балканским традициям в еде, интерьере и сервисе. Для тех, кто ищет сербские рестораны в Екатеринбурге, у нас есть список всех ресторанов и кафе этой кухни.
Сербы известны своим гостеприимством, и это проявляется не только в приеме гостей дома, но и в сербских ресторанах в Екатеринбурге. Встретят вас словами «Добро дошли!» или «Добро пожаловать!»
В меню сербского ресторана вы обязательно найдете:
- плескавица – плоская котлета из смешанного фарша, подается с хлебом, овощами или твердым сыром;
- айвар – густая овощная паста из пережаренного болгарского перца с добавлением баклажанов;
- дымлена вешалица – подкопченая свиная корейка без костей, обжаренная на гриле;
- чевапчичи – балканские колбаски из рубленого мяса, приготовленные на огне, подаются с нарезанным луком;
- лучена паприка – классическая закуска из печеного перца с чесноком, луком, петрушкой и перцем;
- каймак – соленая пенка из охлажденного молока, самый популярный продукт в Сербии, подается к большинству блюд в сербских ресторанах.
В каждом ресторане сербской кухни в Екатеринбурге неизменно предлагается ракия - основной алкогольный напиток Балкан. Традиционно ракия подают в маленьких бутылочках, называемых чоканчич. Особое внимание уделяется шливовице, которую сербы даже запатентовали как товарный знак. Дегустация ракии является особым ритуалом в каждом сербском ресторане.
Сербская кухня представляет гармоничное сочетание восточноевропейских и турецких традиций. Благодаря этому симбиозу, блюда в ресторанах сербской кухни в Екатеринбурге являются очень разнообразными и несомненно понравятся гостям.
