Кафе

Стекляшка

«Стекляшка» — кафе по мотивам советских «стекляшек» с оригинальным комфорт-фуд на улице Алексея Козина. 

Проект сооснователей бара «На бокальчик» и бистро «Артель», симпатичный, небанальный и душевный эксперимент на тему советского прошлого и современности.

Дизайн вдохновлен кафе-стекляшками 70-80-х годов. Заведение находится на первом этаже треугольного ЖК с панорамными окнами с видом на футуристичные высотки. Пространство камерное и в то же время просторное, наполненное светом и воздухом. Под высоким потолком парит громадная инсталляция-люстра из цветного стекла и светильников, что в солнечные дни создёт эффект калейдоскопа. Стены украшает мозаика в духе советского арта, на комоде стоит винтажный телевизор.  

Компактное, но насыщенное меню составлено из любопытных импровизаций на тему советской и татарской кухни и городского комфорт-фуда, с неожиданными сочетаниями продуктов и вкусов. Например, креветки подают с йогуртом и облепихой, из рикотты с кониной готовят салат, в брауни добавляют свекольный шоколад, а к варёной сгущёнке — мармелад и водоросли нори. Выпекают несколько видов нарядной пиццы, к которой подают соус для бортиков. Хиты — сырники по классике, с маком и кокосом и макароны с креветками или фрикадельками и щавелем. Целый день доступны утренние блюда: воздушные яйца по-турецки, каши и блины.

В барной карте — 20+ трендовых вин, из которых с десяток льют по бокалам, крепкий алкоголь, разливное пиво и фирменные коктейли на виски, джине или водке с шиповником, имбирём, мелиссой, персиком. Заваривают фильтр, бамбл, дрип без кофеина, наливают компот и тархун. 

«Стекляшка» — кафе на каждый день и по любому поводу, где хорошо отдыхать в одиночку, встречаться с друзьями и устраивать романтические свидания.