«Коллектив Наркомфин» — двухэтажный ресторан с авторской кухней и коктейльным баром.
Заведение расположилось в помещении бывшей прачечной жилого дома Наркомфина — памятнике архитектуры советского конструктивизма. Снаружи — белоснежная отделка, а внутри — контрастный, вдохновленный морским дном, темно-графитовый интерьер от Натальи Белоноговой. В теплое время на крыше работает летняя веранда с видом на тихий двор и оживленный Новинский бульвар.
За кухню с акцентом на чистые вкусы ингредиентов отвечает Александр Ефремов (Rossini, Sartoria Lamberti). Под его руководством рыбу и мясо сухого вызревания сочетают в блюдах с сезонными овощами, готовят домашние пасты и пекут свежий хлеб. В raw bar — гребешки, устрицы и лангустины, а на гриле — кальмары, осьминоги и форель.
К комфортному меню шеф-бартендер Андрей Кобяков (Kisa, Sartoria Lamberti) добавил авторские коктейли с отсылками к авангардизму в их истории и подаче: «Эклектика», «Ле Корбюзье», «Бубновый валет» и другие.
