Name: Mume
Address: наб. Пресненская, 12, Москва
Telephone: +74997571065
Price range: 8500 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 9.3

Москва

Не знаете, куда идти? Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

Mume — ресторан авторской китайской кухни на Пресненской набережной.

Ресторан расположился на 90-м этаже башни Федерация. Внутри — дизайнерский интерьер с панорамными окнами: здесь яркие витражи, футуристичные изгибы мебели, большой светильник в виде купола, расписанный внутри. Есть две VIP-комнаты: первая — более формальная, создана для проведения чайных церемоний, неспешных бесед. Потолок украшен инсталляцией из архитектурной негорючей бумаги, свернутой в свертки-облака, где каждый лист иероглифами рассказывает поэму о цветке мейхуа. Вторая комната подходит для больших мероприятий, праздников и важных событий. Она выдержана в красных и золотых тонах. За традиционным китайским круглым столом можно любоваться закатом в панорамных окнах.

За кухню отвечает гонкогнский шеф Джеки Ву (Marina Bay Sands в Сингапуре), который проводит мероприятия в формате Chef's Table. Дегустрировать предлагает два сета меню: «Поднебесная» и «Благоухающая гавань». 

Коктейльная карта вдохновлена древнекитайской чайной культурой. Начать знакомство можно с пряно-лаймового Botanical gimlet. Тягучий лаймовый сироп кордиал, аутентичный китайский бренди, мятный ликер Branca Menta и эфирные масла каффир-лайма.

Выставочная

Деловой центр

Москва-Сити

Международная

Кутузовская

Студенческая

Беговая

Шепелиха

Шелепиха

Улица 1905 года

Mume

Mume&nbsp;&mdash; панорамный ресторан современной китайской кухни на 90 этаже башни &laquo;Федерация&raquo; в Москва-Сити, на высоте 333 метров. Самый высокий китайский ресторан в Европе: каждый стол стоит у окна. 
 
Интерьер создало сингапурское бюро Hot Design Folks: мраморный наливной пол, натуральный оникс, колонны в драконьей чешуе, потолок-облако и арт-инсталляции. Палитра зала меняется по сезонам. 
 
Кухня &mdash; гонконгская традиция в прочтении бренд-шефа Джеки Ву и шеф-повара Линь Жуньгана. В меню димсамы ручной лепки, утка по-пекински сетом из трёх подач, камчатский краб, морское ушко и трепанг, рыба и морепродукты с ледяной витрины, барбекю на открытом огне. Отдельно &mdash; авторский сет шефа &laquo;Возрождение&raquo; из десяти подач. Овощи и мясо приходят с собственной экофермы, кухня открытая. 
 
Винная карта &mdash; более 180 позиций: Шампань, Бургундия и Бордо, Италия, Австрия, Германия, Испания, вина Китая и России, Новый Свет. В баре &mdash; авторские коктейли на байцзю и саке, холодные чаи и китайская чайная карта. 
 
Для закрытых встреч работают два приватных зала с панорамными окнами.

&nbsp;

ресторан

премиум-ресторан

Обжаренный во фритюре на бамбуковых углях хрустящий тофу

Салат с крабом и арбузом в грейпфрутовой заправке 

Охлаждённый гребешок с красной икрой в винном соусе 

Суп из акульих плавников с морепродуктами и тыквой

Свинина барбекю по-кантонски с мёдом 

Филе сибаса на пару с кожурой мандаринов 25-летней выдержки и соусом из чёрных бобов 

Десерт «Золотой император» 

Десерт «Слезы Феникса»

Мороженое с солёной карамелью и шоколадом 

Основное меню

Барное меню

Винная карта

Вино

Бранч

Бранчи

Детское меню

Для детей

Mume &mdash; ресторан авторской китайской кухни на Пресненской набережной.

<ul>
	<li>Корпоративный ужин на высоте 333 метров. Кухня &mdash; бренд-шеф Джеки Ву и шеф-повар Линь Жуньган.</li>
	<li>Банкетное меню под формат: фуршет с димсамами или ужин с подачей по курсам. Два приватных зала &mdash; под закрытую часть вечера и переговоры.</li>
	<li>Винная карта более 180 позиций, сомелье подбирает сопровождение к меню. Открытая кухня работает как часть программы вечера. 
	&nbsp;</li>
</ul>

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

Есть свой кейтеринг

Меню от 8000 ₽ / чел.

Вместимость до 111 чел.

Можно праздновать после 23:00

Развлекательная программа

Оборудование

Аренда целиком

Есть гардероб

Корпоратив

Меню от 8000

Корпоратив в ресторане «Mume»

Mume &mdash; ресторан авторской китайской кухни на Пресненской набережной.

<ul>
	<li>Свадебный ужин в узком составе: приватный зал или основной зал с панорамными окнами.</li>
	<li>Банкетное меню составляется под число гостей и формат вечера. Гастрономические акценты &mdash; утка по-пекински подачей в три этапа и димсамы ручной лепки.</li>
	<li>Отдельный повод приехать заранее: воскресный бранч в гонконгском стиле, с 13:00 до 17:00.</li>
	<li>Отдельный вход с сопровождением хостес. Сценарий и тайминг согласуются заранее. 
	&nbsp;</li>
</ul>

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

Меню от 10000 ₽ / чел.

Свадьба

Меню от 10000

Свадьба в ресторане «Mume»

Mume &mdash; ресторан авторской китайской кухни на Пресненской набережной.&nbsp;&nbsp;

<ul>
	<li>Стол у панорамного окна в основном зале или отдельный приватный зал для компании.</li>
	<li>Авторский сет шефа &laquo;Возрождение&raquo; из десяти подач &mdash; для тех, кому важен гастрономический опыт. Утка по-пекински сетом из трёх подач, целая утка рассчитана на четверых.</li>
	<li>Морепродукты с ледяной витрины: устрицы, морской ёж, камчатский краб. В финале &mdash; авторские десерты и китайская чайная карта. 
	&nbsp;</li>
</ul>

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

День рождения

День рождения в ресторане «Mume»

Mume &mdash; ресторан авторской китайской кухни на Пресненской набережной.

<ul>
	<li>Панорамное пространство, кухня бренд-шефа Джеки Ву и шеф-повара Линь Жуньгана, сервис под ключ.</li>
	<li>Два приватных зала для закрытых форматов. Меню на выбор: фуршет, подача по курсам или комбинированный формат.</li>
	<li>Винная карта более 180 позиций и авторская барная программа. 
	&nbsp;</li>
</ul>

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

Банкет

Банкет в ресторане «Mume»

Mume &mdash; панорамный ресторан высокой китайской кухни на Пресненской набережной. На 90-м этаже башни Федерация находится ресторан с захватывающим дизайном от сингапурского агентства HOT DESIGN FOLKS. В его интерьере &mdash; панорамные окна, красочные витражи и футуристическая мебель.

Радуем гостей ресторана панорамным видом! Наши преимущества:&nbsp;

<ul>
	<li>
	Панорамный вид с 90-го этажа башни Федерация.&nbsp;
	</li>
	<li>
	Уникальный интерьер с дизайнерскими деталями от студии из Сингапура.
	</li>
	<li>
	Украшения зала в честь азиатских праздников и фестивалей.&nbsp;
	</li>
	<li>
	Работают вип-комнаты для праздников и мероприятий.&nbsp;
	</li>
</ul>

&nbsp;

&nbsp;

Вид на достопримечательности

Вид с высоты птичьего полета

Панорамный вид

Панорамный вид в ресторане «Mume»

Хит меню

Сет «Возрождение»

Стейк Рибай на гриле в сингапурском стиле (350 г)

Шеф рекомендует

Утка по-пекински — сет из 3 подач

Салат с тунцом аками на листьях шпината

Димсамы на пару с начинкой из креветок и побегов бамбука (4 шт.)

Димсамы на пару с начинкой из креветок, свинины, грибов и конпоя (4 шт.)

Димсамы на пару с начинкой из морского гребешка и креветок, покрытые трепангом (4 шт.)

Говяжья вырезка с картофелем, соусом из мёда и чёрного перца

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Mume»

Холодные закуски

Горячие закуски

Мясные блюда

Рыбные блюда

Блюда из птицы

Стейки

Меню ресторана

Доброго времени суток. Поделюсь впечатлением о посещении данного ресторана.
Расположение шикарное,сервис на высшем уровне,учитывают ваши предпочтения. Отмечали день рождение жены. Заранее забронировали столик с шикарным видом. Пробовали разные блюда. Всё очень изысканно, реально вкусно. Красивая подача. Сотрудники знают всё меню,по любым блюдам расскажут из чего и как приготовлено. В качестве поздравления был десерт и приятные слова.Очень понравилась администратор. Уточнили вопросы по проведению мероприятия. Есть возможность забронировать отдельные комнаты на разное количество гостей. Однозначно рекомендую для посещения!

Меню ресторана «Mume» / «Муме», Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Mume
/Муме

Адрес: наб. Пресненская 12

Основное меню

Ресторан Mume/Муме

Адрес: наб. Пресненская 12

Основное меню

Ресторан
Mume
/Муме