«Оранж» — камерный гастробар с авторской кухней, вином и диджей-сетами на Петровке.
Проект открыли Сергей Плешаков, бывший арт-директор Denis Simachev Shop & Bar, и его супруга Мария Северина, которая выступила ещё и автором дизайн-концепции «Оранжа». Интерьер получился минималистичным, с акцентом на натуральное дерево и индустриальные детали.
На кухне под руководством Андрея Каплунова и Германа Сегеды смешивают европейские и азиатские мотивы, экспериментируя с соусами, специями и необычными сочетаниями. В меню — крудо из креветки с крыжовником и перцем эспелет, страчателла с печёной сливой и вермутом, кебаб из ягнёнка с пряным баклажаном, паста карбонара с тартаром из креветки и телячья щека со свёклой и вишней.
В барной карте акцент сделали на вине и коктейлях. В винной подборке от сомелье Алины Фаст (Sartoria Lamberti) — европейские вина, включая венгерский токай и сицилийские оранжи. За коктейли отвечает Дмитрий Нестеров, ранее работавший в Denis Simachev Shop & Bar. Отдельный раздел посвятили разным версиям негрони, в том числе с шоколадом и в стиле беллини.
