Ресторан Пергамент

Ресторан напротив креативного квартала ArtPlay. Пергамент в заведении используют для готовки и подачи блюд. В нем запекают закуски вроде камамбера и баклажана со шпинатом, пасту с креветками и мидиями, дорадо, лосося и говяжью вырезку. В знакомые блюда в ресторане «Пергамент» добавляют новые для них ингредиенты. Цезарь подают с индейкой сувид, яйцом и авокадо, буррату дополняют разными томатами, тартар готовят из печеной свеклы и авокадо. Целый день в «Пергаменте» действует меню завтраков с брускеттами, блюдами из яиц, круассанами с икрой или джемом и сырниками. Внутри ресторана — кирпичные стены, оранжевые трубы и пуфы, а также зеленые бархатные диваны.