Aster — кафе с завтраками и собственной пекарней на Чернышевской.
На первый взгляд, здесь ничего необычного — современное городское кафе в центре города. Но на деле все куда интереснее. Отсюда и полный зал с первого дня, и очередь у входа в выходные, и плотное бронирование.
Первая причина — это хлеб. Тартин, бриошь, шведские булочки и другая выпечка под ответственностью Жени Бердникова (Jerome, All Grain, CoCoCo Bistro). Вторая гордость — кофе. Здесь предлагают пять блендов под воронку, капучино на разном молоке, миксы с колдбрю, аффогато, каскара-квас.
С утра в «Астер» подают завтраки — никаких хитровыдуманных рецептов, но и без банальностей. Сырники с кокосовым кремом, бриошь с яйцом и анчоусом, скандинавский завтрак с форелью и перцами рамиро — всё здесь. Бестселлер — бутерброд с красной икрой на свежем хлебе, разумеется, со взбитым копченым маслом. Есть и полноценное меню.
