Name: Чайный дом по-восточному
Address: ул. Александра Невского, 9, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (812) 274-46-49
Price range: 1100 ₽
Rating: 3.3

Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Ресторан с доставкой китайской кухни.

Площадь Александра Невского

Чайный дом по-восточному

ресторан

О ресторане узнала случайно, благодаря коллеге <a href="https://www.restoclub.ru/user/145371">Антону</a>.
Периодически я мониторю карту в поисках китайских кафе, где не была. По этому адресу был отмечен Top Er, который "закрылся навсегда". Возможно, это было заведение, принимавшее только китайских туристов, но что-то произошло, и оно открылось для всех.

При входе в ресторан случается легкий шок. Огромный вестибюль, отделанный камнем, с затейливым фонтаном и гардеробом. Широкая лестница ведет на пару этажей вверх. Большой зал с деревянной мебелью и красно-белыми скатертями, два кабинета с претензией. Просто дворец какой-то. Только вид из окон - так себе.
Снова приходит мысль, что ресторан заточен под большие группы. Но оба наших визита он был абсолютно пуст. Как живет этот бизнес, непонятно. 

Из персонала с нами общался один и тот же приветливый молодой человек. Возможно, это администратор, он интересовался нашим мнением и всячески хотел помочь с выбором. 

Меню содержит много стандартных блюд и кое-что от шефа в виде, кажется, краба, осетрины, морских ежей. Кроме обычного меню, есть еще особое с неадаптированными блюдами. 

Первое знакомство мы решили начать с "аутентичных" свиных ушей в остром соусе. Закуска небольшая по размеру, острая. Там, где жевались, уши были очень вкусные, но на 50% жестковатые хрящи. 
Второе блюдо из нашего "must have" - свинина в остром соусе, а-ля сычуаньская. Мясо было съедобно, а вот на капусте сэкономили, положили обычную вместо пекинки, большими жесткими лопухами. Опять похрустели. Остро на пару перчиков, соус жирный масляный, как бульон не поешь его. Кроме мяса и капусты было немного грибов муэр. В целом, блюдо на четыре с минусом. 
На чем тут не экономят, так это на гарнире. Жареный рис с яйцом пол-порции - это 600 гр. по цене 140 р. Очень вкусный, но не доели.
Чисто из  желания попробовать побольше заказали еще баоцзы с бульоном. Это именно баоцзы - паровой пирожок из дрожжевого теста, не манты и не пельмени, как бывает. Начинка приличная из мяса, только вот бульона там не обнаружилось. 

Во второй раз брали закуску из говядины с говяжьим языком. Поначалу кажется, что она маленькая, но реально там 400 гр мясной нарезки, не разбавленной овощами. Соус со слабой остротой.
На горячее рискнули испытать "аутентичное" меню, но промахнулись. Блюдо "три вкуса" - это немаленькая кастрюлька со всем-всем-всем (колбаса,фрикадельки, капуста, тофу, помидоры, мелкие креветки, грибы и лапша). Что-то типа ленивого хого. Богато, нестандартно, но невкусно совсем. Совершенно пресно, ни соли, ни специй, ни остроты. Если бы еще составляющие были вкусны сами по себе, но они так себе. 
Официант рассказал, что вся их аутентичная кухня такая пресноватая. Не знаю, какой провинции это блюда, но надо с ними осторожнее. 

Специально сюда ехать я бы не рекомендовала, но при случае можно зайти. Меня подкупает атмосфера (спокойно и отношение человеческое) и близость к дому. Пару блюд я бы еще попробовала у них. Пока мое отношение к их еде сформировано не до конца.

Вступление

В данной публикации речь пойдет о ресторане Китайской кухни "Чайный дом по-восточному".
Находится он по адресу - г. Санкт-Петербург, ул. Александра Невского 9.
Ближайшая станция метро - Площадь Александра Невского.

Сведения

Итак, встречает своих посетителей парадная в традиционном китайском оформлении,
ничего вызывающего или пафосного, все просто. Над крышей правда, еще год назад
был установлен очень каноничный и красивый каркас, что несомненно в разы украшало
вход в заведение. Видимо по каким то причинам пришлось убрать и сам каркас полностью,
из-за чего уже не столь привлекательно выглядит со стороны.

Внутри открывается доступ в проходное помещение,
здесь имеется раздевалка и две туалетных комнаты. 
Туалетные комнаты просторные, в виде кабинок, без нареканий. 

Рядом со входом расположен небольшой декорационный фонтанчик, в котором плавают рыбки.
Задумка интересная, но вот определенно не хватает какой-либо подсветки. Очень затемнено.

Сам ресторан находится выше, на втором этаже, к нему ведет лестница.
Подъем определенно задает свой шарм, а освещение гармонирует
в стенах и напольных плитах, сопровождая гостей в залы верхнего этажа.

На втором этаже расположены несколько залов. Слева и справа, в уединении в закрытых комнатах
установлены VIP места для 10 персон. Здесь за круглым столом проводят бизнес встречи и банкеты. 
Сам стол такого типа оснащен специальным механизмом в центре, который позволяет крутить барабан 
и двигать закуски в нужном направлении, этим самым привнося удобство в использовании.

Интерьер и атмосфера

Мебель в VIP помещениях вся из дерева ручной работы, обшито все кожей, что в общем то имеет своеобразный характер.
Это отображается на интерьере ресторана в положительном свете. 

Перемещаясь немного назад, слева и справа расположены два основных больших зала без ограничений, посадка за столики свободна, также возможно бронирование мест по запросу. Столики в центральном зале рассчитаны на 4 человек.

Пол здесь плиточный узорчатый. Мебель из дерева, покрытая бордовой и красной тканью. Столы также накрыты скатертью,
что в общем то и хорошо и плохо. В стилистику интерьера вписывается, но отнюдь не всегда практично - запачкать
легко, а отмыть соответственно проблематично. В чем и заключается одна из проблем, а именно - жирные пятна.
Видимо удалению уже не подлежит, как и следы от окурков. Может и терпимо, но точно не эстетично.

В остальном же помещения достаточно чисты и опрятны в деталях.

Обойдя барную стойку можно попасть в еще два отдаленных зала. Слева зал устроен для небольших групп,
как раз на момент моего посещения здесь велось подготовление встречи группы туристов из Таиланда.

Интерьер в данном помещении несколько отличается как оформлением, так и мебелью. В целом, тон и характер более
упрощенный, нежели в центральном зале. Расположение столиков также по иному принципу.

Говоря о следующем зале, он же расположен за барной стойкой - особой популярностью не пользуется
и гостей сюда размещают не часто. Однако здесь имеется определенное уединение.

Каждый зал имеет уникальное оформление, заключающее в себе различные украшения, элементы дизайна, освещение, декорации. Особенно здесь вписываются искусственные деревья и окна-витрины, создающие своеобразный акцент.

В ресторане также учтены стульчики для маленьких детей.
Атмосферу ресторана дополняет китайская современная музыка.

Сервис

На момент посещения, а было это 16 часов дня (будний день) - гостей в ресторане не было, по тому удалось без затруднений оценить все прелести китайского заведения. Выбрав посадку за столиком в главном зале, было выдано непосредственно само меню. Обслуживание вела девушка официант, но для более точного выявления качества сервиса было решено пригласить менеджера ресторана. В целом что менеджер, что официант - оказались весьма компетентны в своем деле. 

Обслуживание велось ненавязчиво, информативно и оперативно в исполнении. 

Меню

Меню в ресторане два. Основное и пробное. 
В первом все стандартные предложения, от напитков до бизнес спец предложений (ланчи)
Во втором более уникальные предложения, здесь особые китайские рецепты и порции для настоящих гурманов.

Меню продуманно, описано на русском и китайском языках, информация о блюдах предельно ясна, имеются красочные
графические изображения, что в общем то всегда дает понятие наглядно. Внешний вид меню удовлетворительный.

Упоминание

Целью посещения данного ресторана был замысел пробы традиционной "Утки по-Пекински".
Заранее уточнив уровень качества исполнения данного блюда в ресторане, я согласился к посещению.
Дело в том, что до этого я пробовал данную утку в Паназиатском ресторане в Казани, 
где меня само блюдо и способ его приготовления безусловно не порадовал. Однако я знал, 
что в действительности своей оригинальный рецепт утки должен выражаться несколько иным образом. 
А кто ее приготовит лучше, как не китайский повар? 

Кухня

Мясо утки маринуется задолго до приготовления на стол. Заготовка, а затем приготовление, в моем случае это
было около 40 минут - далее утку повар демонстративно нарезал и подал на стол. Сначала повар профессионально разделал мясо утки, нарезал на тонкие кусочки, а затем отправил остатки мяса на кости доделывать в дополнение к основному блюду.

Утка подавалась в ассорти со свежими овощами (лук белый и красный, огурец свежий, перец зеленый и красный)
Также в компонент входят блинчики из рисового теста, особым дополнением является густой соевый соус.

Традиционным образом мясо утки вместе с овощами заворачивается в блинчик из теста. 
Сочетание ингредиентов имеет своеобразный вкус. В данном случае утка была достаточно 
сочной и жирной, кожица в большинстве своем хрустящей, а в сочетании с соусом утка имела своеобразные
вкусовые качества, описать их довольно сложно. Могу точно сказать, что блюдо на любителя и точно не на
одного человека. (даже на двоих весьма достаточно)

По готовности второй части блюда, а именно остатков мяса:
(приготовление кусочков мяса в панировке, в обжарке с луком с добавлением соуса.)

Также есть вариант в виде отвара бульона к основному блюду, однако первый вариант
весьма и весьма кстати. Я бы даже сказал, что мясо утки в обжарке мне понравилось
в разы больше. Вкус в сочетании с луком просто восхитителен. 
Вкус сладковат и пикантен, ни чуть не острый.

Хочу указать, что в процессе трапезы было поднесено средство гигиены в виде тарелочки
с теплой водой и долькой лимона. Довольно интересное решение.

Что на счет столовых приборов - палочки как одноразовые, так и столовые универсальные (из пластика),
в остальном по стандарту вполне себе ложки, тарелки и чашки. 
(за исключением чайный белый сервиз, ручка на некоторых не позволяет полноценно удерживать пальцем основание чашки, что запросто может привести к ожогу)

Зеленый чай я также опробовал в данном заведении (Чай Сенча) - 230 Р за чайник.
Чай пакетный заварной, но вкусный.

Итог:

Заказ обошелся мне в 1665 Р. (Утка + чай + пиво разливное)

В целом, посещением доволен. В меню заведения еще множество интересных предложений
для ознакомления с китайской кулинарией. 

Порекомендую странствующим в поиске интересной и вкусной азиатской еды.

Решила с детьми отпраздновать в этом ресторане  день рождения 15 января.За три дня,до  указанной даты, мы пришли,изучили меню и оставив предоплату,сделали весь заказ!!!Нам обещали ,в честь дня рождения скидку 10%!!!
В  свой день рождения я пришла к указанному времени с гостями,на столе стояли салаты,официант улыбнувшись принес побитую вазу под цветы(((С вкусными салатами мы расправились очень быстро,т.к. время было обеденное,то все проголодались)))Дальше пришлось клянчить каждое блюдо и убирать за собой посуду на соседние столы ,от туда же же мыбыли вынуждены  брать  чистые приборы.
Администратора нам пришлось искать и ждать,т.к. организация нашего праздничного стола как-то начинала нас напрягать!!!Девушка пришла с недовольным видом и не поздравив меня с днем рождения, забрала молча мой паспорт -ушла!!!Я была в очередном шоке!!! Я к такому обслуживанию не привыкла!!!В двух залах находились мы одни!!!За стенкой была свадьба!Официанты тусили там,видя,что мы справляемся сами(((Последнее блюдо с море продуктами за 580 рублей  нас сильно удивило,т.к. там была рыба (похоже,что сырая)с крабовыми палочками!Мы даже не рискнули его попробовать!!!Попросили чай принести,так нам даже сахар и ложки чайные с блюдцами для торта не дали!!!Это сервис по-китайски?!
Потребовав счет,в него решили внести плюсом 10% за обслуживание-тут уже все гости охренели,т.к. каждый принимал участие в организации стола,а с нас еще хотят за это деньги взять?!Потом нашу предоплату 2000 рублей даже не учли(ну подумаешь,какая мелочь!)!!!Это такой развод по китайски?!Вызвали админа,она хлопая глазами начала у нас спрашивать:какая сумма должна получиться!!!?Мы сами вынуждены были обсчитывать свой заказ!!!Хорошо,что у меня дочь училась на экономиста и имея список заказанных блюд вместе с кодами,описаниями блюд и ценами смогла все контролировать!!!Настроение было испорчено полностью!!!Праздник не удался!!Не рекомендую данный ресторан для каких -либо торжеств!!!
Хочется порекомендовать руководителю срочно поменять админа на более ответственного и коммуникабельного!!!Могу даже порекомендовать  одного очень хорошего человека,если не хотите растерять клиентов!!!

Отмечали в сентябре 2016г. юбилей. Заказали отдельный зал с кондиционером на 25 персон. Уютная атмосфера ресторана и внимательный персонал,  обеспечили нам приятный и незабываемый вечер для друзей с вкусной, разнообразной и едой, которой было в изобилии. Утка по-пекински стала изюминкой меню.Выражаем благодарность всем официантам (особенно Дарье), а также даме, работающей в гардеробе. Рекомендуем всем посетить этот ресторан. Татьяна Петровна.

Ресторан Чайный дом по-восточному

Адрес: ул. Александра Невского 9

Вкусное рядом

События рядом

Наша команда

Ресторан Чайный дом по-восточному на карте

Поиск ресторана в Санкт-Петербурге

Лучшие национальные рестораны Санкт-Петербурга

Популярное в Санкт-Петербурге

RESTOCLUB