«Гастрономика по-новому» — ресторан певицы Татьяны Булановой на улице Марата.
Внутри — два этажа и дизайнерский интерьер. Атмосфера навеяна солнечной Италией: здесь много естественного цвета, светлые оттенки и обилие живых растений. На первом этаже — открытая кухня и отдельный зал для мастер-классов, а на втором — бар и большая терраса с видом на петербургские крыши и закаты.
В основе меню — локальные продукты в сочетании с итальянскими привычными вкусами: каперсы, масло, оливки, сыры, трюфель, а также традиционная паста ручной работы, пицца, равиоли; есть раздел из полезных овощей. Большой акцент сделан на блюда для больших компаний, прям как в Италии, где любят отдыхать и есть вместе. Италию разбавили небольшим разделом японских блюд.
