1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Бар «География»
Рейтинг бара

8.2

Отлично
Рейтинг бара

8.2

Отлично
кухня 7.7
интерьер 8.6
сервис 8.2
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

бар / ресторан
География

О баре «География»

Все параметры Скрыть параметры

«География» – коктейльный бар и ресторан с полноценной кухней на культовой улице Рубинштейна. Заведению удалось создать новую концепцию и объединить коктейльную культуру с основными блюдами, а не закусками, как это было принято до этого. Поэтому к любой позиции в меню гостям помогут подобрать идеально подходящий коктейль в пару. 

«Географию» отличает сезонный подход к составлению меню и алкогольной карты. С завидной регулярностью здесь появляются новые позиции, основанные на сезонных продуктах и ингредиентах высокого качества, а также тематические блоки, например, постое меню.

Основное меню представлено аутентичными блюдами разных стран с уклоном в паназиатскую кухню; все позиции навеяны путешествиями в разные точки земного шара и отличаются оригинальной авторской подачей. Из постоянных позиций стоит выделить тайский кокосовый суп, тапас с лососем домашнего посола, шпинатом и сыром, пикантный тартар из тунца в соево-имбирном соусе с клубникой, лапшу по-сингапурски с курицей или морепродуктами на выбор, крем-кейк из мягкого сыра. 

Кроме того, здесь есть специальное предложение на деловые обеды: из предложенного меню можно составить полсотни уникальных сочетаний. 

Барное меню «Географии» отличает не только оригинальный авторский подход, но и наличие очень редких напитков, в том числе уникальных для города (например, биттеров и сауэров). Команда «Географии» выводит коктейльную культуру на качественно новый уровень, создавая по-настоящему эксклюзивные композиции. Например, серию коктейлей, выдержанных в деревянных бочках. Кроме того, авторские коктейли здесь можно взять с собой в стильных стеклянных бутылочках и насладиться ими за пределами заведения. Команда настоящих знатоков своего дела не боится экспериментировать, открывать новые вкусы и создавать самые неожиданные сочетания: в меню можно найти, например, коктейль на основе лавандовой воды с цветками японской орхидеи. Отдельно стоит выделить так называемые «легендарные тики-коктейли» на основе рома, например «Полинезийский Ныряльщик», «Пони-Ураган» или «Мачу-Пикчу».

Кроме того, теперь «География» предлагает услугу барного кейтеринга, а это значит, выездной бар и профессиональная команда приготовит легендарные авторские коктейли для гостей вашего особенного события – свадьбы на открытом воздухе, дня рождения или презентации.

Стоит отметить, что для коктейльного бара здесь есть основательная винная карта, представленная позициями Старого и Нового света.
 
Интерьер заведения выполнен в эклектичном стиле по авторскому дизайн-проекту Владислава Валовня. Из материалов преобладают натуральное дерево благородных пород, металлы и кожа. Некоторые материалы предстают в самых неожиданных вариантах, например, потолок драпирован тонкой воздушной сеткой из латуни, которую можно принять за шелк. Приглушенное освещение создает камерную интимную атмосферу в любое время суток. Кроме того, важную роль в создании особого колорита заведения играют интерьерные акценты, такие как привезенные из разных стран сувениры. Обратите внимание на традиционные американские плакаты на стенах: на самом деле это стилизованные портреты барменов «Географии».


По выходным здесь играют диджеи,  в летнее время на террасе проводят концерты. В будние дни можно попасть на дегустацию редких алкогольных напитков или принять участие в маетер-клаcce, ведь команда бара – за основательный подход и вдумчивое потребление. Официанты и бармены всегда с радостью отвечают на вопросы гостей и делятся своими знаниями о напитках в дружеской и непринужденной атмосфере. 

развернуть

Новое в блоге бара:

  • Ресторан «География», сегодня в 15:26
    Представитель, География

    Ресторанный Фестиваль в «Географии»

    С 1 по 30 апреля 2017 в рамках Ресторанного Фестиваля в «Географии» гостям предложат сет-меню из трех блюд и коктейля по специальной цене - 990 рублей. 1.Салат с тофу, обжаренным картофелем и азиатским соусом Смелое сочетание нежного тофу в кисло-сладком медовом миксе в сочетании обжаренным картофелем и азиатской заправкой порадует насыщенным ярким вкусом. 2.Бургер с фалафелем, краснокачанной капустой и маринованным огурцом Бургер с фалафелем является аппетитным опровержением мнения, что ...далее

Последние отзывы:

  • 9.3
    • интерьер 9
    • кухня 9
    • сервис 10
    • Отличные коктейли
    • Порой слишком много народу

    Отличный бар, профессиональные бармены, которые не только могут рассказать интересные истории происхождения классических коктейлей (конечно же, исполнив их на отлично), но удивить коктейлем, "собранным" специально для тебя и по твоим пожеланиям. Очень вкусный московский мул. Отменные карбонара и картофель с розмарином.

  • 9.0
    • интерьер 9
    • кухня 9
    • сервис 9
    • Существование заведения,
    • нет

    Вкусные тапасы и лучшие тартары во всём городе!

  • 10
    • интерьер 10
    • кухня -
    • сервис 10
    • Атмосфера и коктейли
    • Многолюдно

    Удачно расположившись на Рубинштейна бар меня привлекает вкусными коктейлями, а летом еще и распашными окнами-дверями. Ощущение, как где то в Европе. Никогда стол не бронировала, если повезет находила стул за баром, а так и стоя бывало. При компании 4х человек уже придеться стоять в 2 ряда.

  • 9.3
    • интерьер 9
    • кухня 9
    • сервис 10
    • Обширная коктейльная карта, грамотный персонал.
    • Очередь в туалет.

    Нравится это место.

  • 6.3
    • интерьер 9
    • кухня 9
    • сервис 1
    • вкусные коктейли
    • Неадекватные администратор, могут забыть что вы забронировали стоит и могут не приготовить заранее преодплаченную еду

    Мы приехали праздновать юбилей, администратор сказала что наш преоплаченный столик занят и предложили сесть на другое место, еду заранее заказанную не приготовили, в итоге 10 человек 15 минут стояли в коридоре и ждали столика, а потом еще 1.5 часа ждали, чтобы приготовили заранее заказанные и предоплаченные закуски

Последние обсуждения:

  • Запись о Ресторане География

    Наверное одно из моих любимых на Рубинштейна, даже пледик выдают для желающих покурить на улице)) Цена выше среднего и персонал в полную загрузку иногда подтормаживает, но сырная тарелка здесь по прежнему одна из лучших пл соотношению цена-качество-количество.