Ресторан

Great Punjab

/Пенджаб

Индийский ресторан на Пушкинской улице. Пенджаб — штат на северо-западе Индии. В ресторане готовят еду, характерную для этого региона, ключевые индийские блюда и специалитеты пакистанской кухни. Среди них чикен аль-бак — курица, приготовленная дважды: сначала она выпекается в печи-тандур, а затем панируется в специях и быстро обжаривается во фритюре; мург манчоу — блюдо на стыке азиатской и индийской кухни, насыщенный острый суп с курицей и овощами; нихари гошт — пакистанское блюдо из баранины в традиционных специях. В меню «Пенджаба» на Пушкинской много вегетарианских позиций, есть халяль.