Рейтинг ресторана

6.6

Неплохо
Рейтинг ресторана

6.6

Неплохо
кухня 7.7
интерьер 6.1
сервис 6.5
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан / кафе
Кавказ-бар

Отзыв о ресторане «Кавказ-бар»

7.7
  • интерьер 7
  • кухня 8
  • сервис 8

Стабильно и качественно, на протяжении многих, многих лет….
Часто бываю в этом кафе, кухня, если по шкале Рихтера )), колеблется от 8 до 10 баллов. А некоторые блюда, иногда, вызывают полнейший восторг!

Неожиданным для меня стало то, что недавно, кафе претерпело существенные, положительные изменения. Это зовётся сейчас рефрешингом.
Из интерьера исчезли пластиковые листья и грозди винограда, появились скатерти, картины Пиросмани, свежие мандаринчики, и другие элементы декора.
Стало опрятней и уютней. Как и прежде, гостей много.
Кроме отличной еды, меня привлекало в кафе мгновенное обслуживание, но последнее время, к сожалению этого уже нет.
Обслуживание обычное, чёткое, грамотное, внимательное.

Заказывал:
- Тарелку зелени, разнообразные свежие травки, как будто сорванные с грядки, без признаков влаги, красивая подача. Петрушка, кинза, укроп, реган, красный лук, вырезанный в виде звезды Давида. Недоставало только цицмата и тархуна.

- Сациви из курицы, сначала смутил новый текст в меню. Обжаренное куриное мясо с соусом сациви, то есть не отварное, а обжаренное в масле.
Почему-то в грузинских ресторанах стало появлятся это неудачное нововведение, категорически неприемлемо для меня по вкусу. (Блюдо теперь представляет собой горячие, жирные кусочки курицы, жаренные в масле, и залитые холодным соусом сациви).
Помню, что многие годы в Кавказ-баре было лучшее фантастически вкусное Сациви, нежные кусочки охлаждённой курицы в правильном ореховом соусе. Это был классический непревзойдённый рецепт!!
Девушка, которая работает здесь уже более 10 лет, убедила меня, что это не будет горячая курица, и масла, на котором она жарилась, ощущаться не будет.
Действительно это было вполне сносное Сациви на 7- 8 баллов, в отличие от того шедевра, которым здесь кормили долгие годы.

- Баклажанные рулетки с сыром 10 баллов! Достойно!!

- Соте овощное, новое блюдо, одно из нескольких блюд повара из Самарканда.
Соте похоже на Аджап-сандал, только с морковкой. Оно было тёплое и сладковато-пресное, без специй. Не понравилось, хотя было идеально свежим. 7 баллов

- Суп Бозбаш, вкусно не смотря на то, что в мясных фрикадельках было много риса.

- Еще был нарзан 90р, и 30р лепёшка Кутхиани.

Все блюда выглядели свежо, красивая, правильная подача.
Ушёл из кафе довольным, как впрочем, и всегда после Кавказ бара, с приятным ощущением от еды и атмосферы.

Комментарии

  • 03.05.2011 в 12:35
    Анатоль
    Гурман

    Валерий, нарзан весь выпили?)

  • 03.05.2011 в 19:42

    Фото кафе на сайте устаревшие, сейчас всё иначе.

  • 03.05.2011 в 21:14
    Алексей
    Гурман

    Девушка, которая работает здесь уже более 10 лет, убедила меня, что это не будет горячая курица, и масла, на котором она жарилась, ощущаться не будет.

    Марина, Вика? Или сама Нонна? Полтора года не был. Неужели состав не меняется?

    • 03.05.2011 в 22:48
      Валера 888 → Алексей
      Гуру

      За 10 лет я не видел новиньких, все те же, но девушка была беременной.

      • 03.05.2011 в 22:54
        Алексей → Валера 888
        Гурман

        М-да... Я за восемь с половиной лет тоже новеньких не видел. Правда, и беременных тоже.

        • 03.05.2011 в 22:56
          Валера 888 → Алексей
          Гуру

          )) Есть шанс увидить..

          • 03.05.2011 в 23:09
            Алексей → Валера 888
            Гурман

            Это да...

          • 05.05.2011 в 01:34
            Анатоль → Валера 888
            Гурман

            Значит так это теперь называется - НАРЗАН за 980))

            • 05.05.2011 в 10:29
              Борис → Анатоль
              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

              Торговая марка "Праздник Молодого Нарзана"
              980 бутылка, 100 руб. 50мл.

              • 05.05.2011 в 17:33
                Валера 888 → Борис
                Гуру

                Где, когда?? Надо посетить...

                • 05.05.2011 в 18:00
                  Борис → Валера 888
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                  Валерий! Это праздник© лично ваш и следует за вами по пятам! Так что, скажите, куда пойдете, я обязательно в тот же день посещу! Давно не хлебал витель по 1100!

                  • 05.05.2011 в 19:55
                    Валера 888 → Борис
                    Гуру

                    Сейчас пойду в Микст))
                    Присоединяйтесь Борис, у них оч дорогая питьевая водичка с островов Фиджи.

                    • 05.05.2011 в 21:50
                      Борис → Валера 888
                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                      Не знаю: 0,75 эвиан 400.

                      • 06.05.2011 в 01:05
                        Валера 888 → Борис
                        Гуру

                        Фиджи 1.00 - 600р. Было вкусно. Жалко Вас Борис не видел.

                        • 06.05.2011 в 10:58
                          Борис → Валера 888
                          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                          Я приведение. Меня не видно. А все кто видел синюю жабу за столом, ну или лохматку-белочку, видел или утверждает что видел и гладил белочку, сразу ложиться под детоксикацию. Просто тотчас!

  • 04.02.2012 в 07:06
    andlath
    Ценитель

    Валерий!
    Какие картины Пиросмани? Печать на холсте что ли?

Ваш комментарий