Ресторан

Kazoku

/Казоку

Kazoku — ресторан, посвященный странам Азии, на Кирочной улице. 

Шеф-повара Петр Долгих (Ultramen) и Леонард Конвишер (Umami) открыли минималистичное заведение с элементами уличной культуры и паназиатской и японской едой. В меню — лапша, рис, суши и рамены, сваренные на крепком бульоне. Блюда здесь готовятся на воде, приближенной по ph-показателям к той, что течет в японских источниках. Ее получают за счет специального аппарата Kangen. Этой же водой в «Казоку» угощают гостей. Кстати, посуда, приборы и оборудование здесь родом из Японии, подбиралось командой лично.