Lavina — ресторан на Площади Александра Невского в пространстве Backyard, где плавят сыр раклет.
Это эксклюзивный проект BY, в основе которого лежит философия замедления, атмосферы отпуска и наслаждения едой. В центре внимания — камин, где на огне плавится сыр. Меню вдохновлено швейцарской кухней: на старт подают горячий камамбер с клюквой и тимьяном, салат с халуми, который тоже жарят на огне. Раклетом дополняют разрывную говядину с картофелем стоун, цыплёнка с грибами, также в меню представлены фирменные бургеры. Запивать предлагают пивом или сидром, чаем и лимонадами.
