8.6
Отлично
8.6
Отлично

Телефон заведения

Адрес
ул. Достоевского 19/21, лит. М
 Владимирская
 Владимирская

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 05:00
  • Вс: 12:00 — 00:00
Откроется в 12:00

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Кухня

Телефон заведения

MadLabBar – мультиформатное заведение в центре Петербурга с полноценной авторской кухней, эксклюзивным баром и модными вечеринками. Девиз сами создатели определяют как «инстинкт развлечения», поэтому именно зажигательные праздники здесь – неотъемлемая часть концепции. MadLabBar – это своего рода вкусовая лаборатория, где нет места скуке и рафинированности в любых ее проявлениях.

Кухню поставил именитый бренд-шеф Рустам Тангиров. Меню разнообразное и сочетает в себе абсолютно разные направления. Здесь есть европейские, паназиатские позиции, стритфуд и, конечно, специальные предложения от шефа. Например, «Грин брод» с авокадо, спаржей и хрустящим яблоком; запеченый картофель с хамоном и трюфельным соусом; бургер с говядиной и фуа-гра; говяжье ребро с луковым кремом и печеной свеклой, - и это далеко не полный перечень кулинарных хитов от бренд-шефа!

Коктейльная карта – проект известного миксолога Дмитрия Кузнецова. Здесь можно попробовать нетривиальные коктейли, алкогольная основа которых проходит обработку с помощью технологии су-вид. Можно с уверенностью сказать, что некоторые сочетания ингредиентов удивят и знатоков. Так, например, водка готовится су-вид с брокколи, текила – с арахисовой пастой, бренди – с календулой. Такие основы могут дополняться не менее неожиданными ингредиентами, например, белым хересом с ароматом ромашки, фиалковым ликером или шиповником, маринованном в малиновом уксусе.

Из крепких напитков и ликеров здесь можно найти, например, редкий полугар (бородинский с тмином, пшеничный или солодовый), несколько видов арманьяка, граппы и кальвадоса. Еще одна особенность винной карты, собранной сомелье Русланом Девитьяровым, – распределение вин не в классическом варианте, по географии, а на тематические блоки, например, «релакс» или «эликсир радости».

Пространство MadLabBar гармонично разделено на три логических зоны: зал с открытой кухней, функциональный лаунж с диванами и удобными столами и контактный бар с танцполом. Кроме того, в благоприятную погоду у гостей есть возможность расположиться за столиками во внутреннем дворе. Над интерьером работало архитектурное бюро Studia-54: исключительно продуманная и стильная эклектика отражает концепцию заведения. Нетривиальные сочетания нео-классики с авангардом, античных мотивов с ультра-современными получили воплощение буквально в каждой детали: уникальные столы сочетают медные элементы с лепниной, дизайнерские светильники гармонично соседствуют с античными бюстами.

С четверга по субботу в баре играют диджеи, в основном, хаус и танцевальную музыку. В MadLabBar были замечены известные медийные и светские персоны города, но и такие выдающиеся личности как Тилль Линдеманн (Rammstein), канадские рокеры Billy Talent. 

СпецпредложенияСпецпредложения бара «MadLabBar»

Всего 12 отзывов о баре «MadLabBar»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.6
7.8
Кухня
9.2
Интерьер
8.6
Сервис
10Положительных
0Нейтральных
2Негативных
  • Кухня3
    Интерьер5
    Сервис6
    4.7
    Неплохой интерьер
    Плохие вытяжки, блюда
    1) Маринованный сиг с кремом из хрена и красным луком. 3/10. Мясо сига без нареканий. "Крем из хрена"- это был не крем, и не крем с хреном, а скорее это было похоже на безвкусный мусс, который, как нам показалось, был и во втором блюде: 2.) говядина с соусом из тунца и попкорном из гречи. Вчетвером искали соус и хоть малейший намек на тунца..Не нашли.. Отдельно стоит отметить говядину. Она подаётся целым!! огромным!! сырым пластом мяса!!, аккуратненько в складочки разложенным по тарелке. Не была готова к таким подвигам! И официант не предупредил. 2/10. 3.) Классическая пара устриц с азиатской заправкой. Посредственно. 4/10. Впечатления не то, что "никак", а были на грани ужаса от "безвкусности" блюд и шматка сырого МЯСА!!
    • Alexeeva Irina
      Официальный ответ
      Alexeeva Irina  → Чёрный пухич 25 декабря 2017 в 17:17
      Представитель заведения
      Уважаемый гость!
      Благодарим Вас за отзыв и комментарии о нашей кухне и сервисе.
      Нам очень жаль, что Вы столкнулись с такой проблемой и обязательно передадим Ваши комментарии шеф-повару гастробара.
      Также хотим отметить, что данные позиции более не присутствуют в меню.
      Будем очень рады видеть Вас снова в MadLabBar и надеемся, что новое меню оставит только приятные впечатления.
  • Кухня7
    Интерьер9
    Сервис6
    7.3
    Кухня! Креветки дивно хороши.
    Обслуживание и огромные грехи с подачей
    845051_original.jpg Ну что, пришло время учить новое слово, которое прочно входит в речевой обиход хипстеров? Оно уже занимает свое почетное место в их диалогах, наравне с вейпами, спиннерами и гироскутерами. Но в отличии от перечисленных приблуд, получить удовольствие от овершейка может каждый, да и по стоимости он будет более приближен к суровой российской действительности. Так что же это значит и как появился этот продукт? В тот момент когда все стали постоянно фотографировать еду, выкладывать в сеть то что они едят, как завтракают, как обедают и как ужинают. Когда фотография кофе в руковичках становится хитом среди виртуальных друзей, когда все лайкают смайлик нарисованный на пенке капучино, когда на кадрах еды тени осветляют и фотофон важнее вкуса, то такому миру нужен был новый герой, и неудивительно что в такое время на свет явился овершейк. Ведь овершейк - это очень большой молочный коктейль, но догадливый читатель поймет это и так, по названию и без моих подсказок. Коктейль который стал ...далее
    • Alexeeva Irina
      Официальный ответ
      Alexeeva Irina  → Вячеслав Алкопона 25 декабря 2017 в 17:39
      Представитель заведения
      Вячеслав, спасибо Вам за такой подробный отзыв!
      Нам очень приятно, что Вы отметили атмосферу и особенности интерьера гастробара.
      Приносим свои извинения за сложившуюся ситуацию при обслуживании. Работа с персоналом была проведена, подобная ситуация более не повторится и мы надеемся, что при следующем посещении MadLabbar у вас останутся только положительные эмоции!
      Отдельно хотим поблагодарить Вас за высокую оценку наших блюд. Ваши пожелания и комментарии по всем блюдам и обслуживанию очень важны для нас.
      Ждем Вас в гости!
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интересный, разнообразный интерьер, качественный оригинальный набор коктейлей.
    Местоположение хоть и в центре, но ощущение, что находишься в тихом спальном районе.
    Были в 1 ночи в пятницу, народу было мало, но играла качественная электронная музыка и было не скучно.
    • Alexeeva Irina
      Официальный ответ
      Alexeeva Irina  → Павел Румянцев 7 декабря 2017 в 14:44
      Представитель заведения
      Павел, спасибо за отзыв!
      Мы стремимся к тому, чтобы гости MadLabBar не только наслаждались качественной музыкой, но и зажигательной атмосферой бара!
      Ждем Вас вновь!
  • Кухня2
    Интерьер10
    Сервис10
    7.3
    Вкусная еда,красивый интерьер,обслуживание
    Громкая музыка, коктейли
    Отмечали в MadLabBar день рождения,компания из 8 человек. Музыка была оглушающая, можно было с трудом расслышать рядомсидящего. Персонал помог перенести мероприятие на этаж выше,где атмосфера была намного дружелюбнее. Заказали различных закусок и салатов,все было очень вкусно. Но коктейли не понравились никому из гостей,либо сумасшедше сахарные,что песок прямо на зубах скрипел,либо крепкий алкоголь в чистом виде (джин,текила и т.п.). К сожалению,один из гостей отравился своим коктейлем и был вынужден уйти домой (хотя это было только первое место). Не помню названия коктейля,он был синий и подан в химической пробирке. Прошу владельцев заведения обратить внимание на напитки.
    • Alexeeva Irina
      Официальный ответ
      Alexeeva Irina  → Наталья 7 декабря 2017 в 14:42
      Представитель заведения
      Уважаемая Наталья!
      Благодарим Вас за столь подробный отзыв. Мы обязательно учтем Ваши пожелания по музыке.
      Каждый из коктейлей готовится по авторскому рецепту нашего бренд-бармена, мы приносим свои извинения за сложившуюся ситуацию. Вся информация передана руководству и барменам.
      Надеемся, что Вы сможете посетить нас еще раз.
  • нет
    хамский персонал, ужасная музыка, вычурный уже не современный интерьер
    Мы ждали 30 минут... наши коктейли!!!30 минут! Я не говорю уже, что музыка времен моей молодости фигачила так, что невозможно было докричаться до официанта! Гардеробщица долго распознавала цифры на номерках, на которых написано название другого ресторана! мы просто все отменили и ушли, просто бессмысленный поход в этот бар
    • Alexeeva Irina
      Официальный ответ
      Alexeeva Irina  → Iana Iana 7 декабря 2017 в 14:34
      Представитель заведения
      Уважаемая Lana, благодарим Вас за отзыв!
      Мы приносим Вам свои извинения за сложившуюся ситуацию. Подобная ситуация произошла из-за очень высокой загрузки бара.
      Надеемся, что Вы сможете посетить нас вновь!
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интерьер, кухня, обслуживание
    Нет
    Вечер пятницы. Было решено собраться и провести вечер в новом месте. Увидев отзывы и фотографии на restoclub выбор пал на MadLabBar, и это было самое верное наше решение. Потрясающий интерьер, разглядывать можно часами, фантастика! Необыкновенные коктейли с интригующей подачей. Мы сидели и радовались как дети. Еда-очень вкусно! Том Ям- ммм просто космос, благодарю шеф-повара. Отдельное спасибо всему обслуживающему персоналу за такт, активность и отличное настроение, которое передавалось всем гостям заведения. Музыка! Все на высшем уровне. Танцы продолжались до 4 утра. Так держать! Обязательно придем к Вам снова! Успехов!
    • Alexeeva Irina
      Официальный ответ
      Alexeeva Irina  → Виктория 7 декабря 2017 в 14:30
      Представитель заведения
      Виктория, спасибо Вам за такой приятный отзыв!
      Мы стремимся к тому, чтобы наши гости были довольны как авторскими блюдами, так и высоким уровнем сервиса.
      Будем рады видеть Вас вновь!
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис8
    9.0
    Интерьер, кухня, внимание к деталям (перчатки к бургеру - гениально же)
    Проблемы с вентиляцией - очень жарко и душно
    Трудно пропустить бар, выдающий сертификат за лучший отзыв в текущем месяце. Замечательные фотографии интерьера и еды заставили забронировать столик для вечерних посиделок с коллегой именно там, а не в дежурных местах на Рубинштейна, и опыт оказался достаточно интересным. Приходим, садимся за компактный столик на двоих и находим себя полностью окруженным большими компаниями людей. Оказывается, в это же время бар принимал организованную группу, проводящую некоторую интерактивную игру. К счастью, на общем уровне сервиса это не сказалось. Понятно, что заведение коктейльное, но когда из двух сортов пива один напрочь отсутствует - это печально. К счастью, лагер за 190 рублей оказался вполне приличным, и пришло время заказать еду. Разумеется, мой выбор пал на фирменный бургер с перчатками в комплекте - безумно вкусно и очень удобно. Коллега заказал миничебуреки с соусом - тоже вполне прилично. Том Ям немного пострадал от недостатка креветок, но в остальном никаких претензий - остро и ...далее
    • Alexeeva Irina
      Официальный ответ
      Alexeeva Irina  → Демидов Сергей 7 декабря 2017 в 14:28
      Представитель заведения
      Сергей, спасибо Вам за отзыв!
      Благодарим Вас за такую высокую оценку нашей кухни.
      Мы работаем как в дневном, так и в вечернем формате, именно поэтому нас очень любят большие компании.
      Приносим Вам свои извинения за проблемы, связанные с вытяжкой, на данный момент эта проблема полностью устранена.
      Мы расширили ассортимент пива, добавив новые эксклюзивные позиции, а также разливные сорта пива.
      Будем ждать Вас вновь!
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис10
    9.7
    Котельная карта, интерьер, персонал.
    Не выявлено
    Посещали это заведение два дня подряд. (жили в Ахилесе). Место просто потрясающее, интерьер великолепный, коктельная карта гениальная, а персонал супер позитивный. Приходи сюда в любом настроении - и все у тебя наладится за миг) На автобусе не прокатись, но выглядит он шикарно. Цены адекватные. Бар определенно попадает в список самых-самых любимых.
    • Alexeeva Irina
      Официальный ответ
      Alexeeva Irina  → Сергей 7 сентября 2017 в 13:01
      Представитель заведения
      Уважаемый Сергей,
      спасибо Вам за отзыв о гастро MadLabBar!
      Девиз MadLabBar - самые зажигательные вечеринки для прекрасного настроения!
      Будем ждать Вас вновь!
  • Кухня8
    Интерьер10
    Сервис9
    9.0
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Персонал, коктейли, музыка, интерьер
    Было тесно
    Был всего один раз, впечатление осталось крайне положительным. Хочется снова оказаться в этом месте, очень понравился интерьер как и барный ассортимент. Оказаться мне там повезло в вечер пятницы, было довольно много посетителей, шумно и весело. Хотелось бы снова прийти туда в более спокойной время и лучше ознакомиться с кухней.
    • Alexeeva Irina
      Официальный ответ
      Alexeeva Irina  → Oleg 31 августа 2017 в 20:25
      Представитель заведения
      Уважаемый Олег,
      благодарим Вас за посещение MadLabBar!
      С четверга по пятницу у нас действительно весьма шумно, однако в дневное время Вы сможете насладиться спокойной атмосферой, оригинальными коктейлями и вкусной едой!
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис8
    9.0
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Отличная барная карта
    Душновато было
    Не слышала об этом месте, как оказалось оно совсем еще новое. Друзья, привели в пятницу, сказали, что я, как любительница коктейлей, заценю эти творения хахах. Блин, так все и оказалось) Мало того, что вкусные, так еще и название крутые и подача (вид), что стоит только "Сними меня" ахахах А еще получилось так, что мы попали на тематическую вечеринку, да еще и сразу на Игру престолов) Уж не знаю, как часто они такие вечера проводят, но было бы классно ходить на такие вечеринки. Вроде в бар пошел, а в итоге попал не то в фильм, не то на квест) Мне кажется тут можно крутые штуки устраивать. В общем, ребята молодцы, надеюсь у них все получится, есть потенциал!
    • Alexeeva Irina
      Официальный ответ
      Alexeeva Irina  → Лада Л 31 августа 2017 в 20:23
      Представитель заведения
      Уважаемая Лада,
      благодарим Вас за посещение гастро MadLabBar!
      С четверга по субботу мы устраиваем самые классные вечеринки.
      Больше информации о предстоящих мероприятиях Вы можете найти в наших соц.сетях или в афише бара.
      Ждем Вас!

Представитель «MadLabBar»Задайте вопрос представителю бара

Alexeeva Irina
Представитель заведения
Alexeeva Irina
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос