Michèle — бар-ресторан авторской кухни на первом этаже отеля Angleterre на Малой Морской улице.
А ещё это элегантное брассери с беззаботным духом Парижа 1950-70-х, вечерний пиано-бар с авторскими коктелями от Игоря Ваулина и Тараса Завальнюка, где подпевают хором, и кинотеатр, уносящий в атмосферу фильма «Полночь в Париже» с фокусом на авторском и культовом кино.
В сердце проекта — кухня от шефа Олега Азимова, который эклектично интегрирует в свое видение находки из путешествий. Рядом с парижским луковым супом — закуска из восстановленной свеклы от шефа ферментации Николая Березина, димсамы с камчатским крабом соседствуют с бараньей голяшкой в глазировке из кориандра, которую запекают больше шести часов. Несмотря на обилие авторских позиций, всегда можно взять фри в пару к шампани или «по секрету» заказать куриную ножку с пюре — её нет в меню, но приготовят, как в любимых брассери Парижа.
