Три десятки-это редкость для меня )) "Штош" пришло время посетить и это заведение в Новой Голландии. Идем по кругу так сказать )) Первый раз зашла в адскую жару,после прогулки по парку. Села за столик и о,чудо-без слов,приятным молодым человеком мне была сразу налита вода из бутылочки. просто Счастье,не надо ничего ждать еще и в жару! Дальше-была заказана пицца,паста,вкуснейший лимонад с клубникой и базиликом. Все-супер.
Все быстро,чисто,вежливо,ненавязчиво. В следующий раз уже специально приехали сюда пообедать. Все-супер-2!
Что хочу отметить отдельно : открытая кухня-идеальная чистота при готовке и подаче еды (10из 10 по моей личной шкале). Замечательные официанты-таких ребят конечно поискать! Команда "Дуо" этим отличается,у них всегда самое лучшее обслуживание в городе. Парни суперские-умные,вежливые,тактичные.
Вся команда-повара,молодой человек на входе и все официанты работают как на пит-стопе в Формуле-1. Такая слаженная работа в таком небольшом пространстве-это высший пилотаж. При этом никого не задевают,посуду не роняют,успевают все убрать,протереть,расставить и принести заказ. Идеально! Почему пишу много про организацию и мало про блюда? Потому что правильная организация работы-это залог идеальной кухни и качества еды. Очень мало в городе ресторанов,которые могут этим похвастаться,несмотря на разную ценовую категорию.
У команды "Дуо" все их рестораны-это идеально отлаженная работа машины,которая пока является лидером в гонках,в сравнении с другими,которые отстают,или теряют колеса или переворачиваются на поворотах и вообще сходят с дистанции. Спасибо вам! И отдельное спасибо вашим поварам за волшебный десерт в виде жареного тоста с шариком мороженого и карамелью! Это нереальная вкуснятина за которой я теперь буду приезжать к вам специально ))
Шеф рекомендует
