Несколько дней назад, по рекомендации знакомых, зашли с подругой в Р&Б, рассчитывая выпить вкусного пива. Время было позднее, поэтому и желудок после долгого дня требовал свой честно заработанный ужин. Увидели в меню большое количество самых разных бургеров, но меня особенно привлек стейк фланк, который я просто обожаю и пробую везде, где такая возможность есть. Заказали по пиву, начали с Polly, который оказался, пожалуй, лучшим крафтовым молочным элем, что я пробовал за последние лет 7. Но на этом приятные ощущения, к сожалению, закончились.
Заказав фланк прожарки медиум, я был, мягко говоря, удивлен, когда передо мной на столе оказался практически полусырой стейк, нечто промежуточное между рэйр и медиум-рэйр, как видно на фото. Задал вопрос официантке, не произошло ли на кухне ошибки, ведь я заказывал медиум, и подтвердил это, когда девушка уточняла заказ. Никаких ошибок, просто в представлении кухни Р&Б - "это классический медиум". Что ж, обмениваться многозначительными взглядами и спорить показалось бессмысленным, поэтому мясо я попробовал, и на вкус оно оказалось...обычным. Коулслоу(или его подобие) - на 50% из майонеза, что тоже видно на фото.
Подруга заказывала бургер с сычуаньским соусом, название не запомнил, к которому ей сразу подали приборы. Сначала удивились, но потом поняли, в чем дело. При первом прикосновении он развалился и явил нашему вниманию все свое до невозможности жирное содержимое. Официантка это прокомментировала так: "Ну, я поэтому и принесла вам приборы", что наводит на мысль о понимании ситуации с кухней, но нежелании сделать все по-человечески. Бургеру так же аккомпанировал коулслоу, и так же на 50% майонезный. Картофель фри оказался абсолютно безвкусным и выехал только за счет интересных соусов, которые из моего печального опыта оказались лучшей позицией меню.
Минималистичный интерьер в моем представлении выглядит как попытка "не париться": столы- шаткие, стулья- неудобные, об отделке сказать нечего- точно минимализм. Никакого уюта, характерного для баров и вызывающего желание посидеть подольше.
Выбор пива очень неплох, но не лучший в городе, да и купить его можно в других местах с продукцией Бакунинской пивоварни. Если собираетесь зайти в Р&Б, чтобы выпить- не могу сказать ничего плохого. Кухню порекомендовать не могу, потому что держится она только на топпингах, как бы смешно это ни казалось. Официантка была очень бодрой и приветливой, улыбчивой, но, по собственному опыту работы официантом, считаю неприемлемым спорить с клиентом о блюде, которым он неудовлетворен. В чем кроется причина недожаренного стейка- для меня осталось загадкой. Голословно обвинять повара в непрофессионализме не хочется, но рекомендую против посещения этого заведения с целью поесть или даже перекусить.
