Name: Сыроварня
Address: пер. Ковенский, 5, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (812) 207-01-00
Price range: 2850 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 8.7

Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Консультационная служба

Телефон заведения

Сырный ресторан от Аркадия Новикова в Ковенском переулке. Название указывает на то, что главная специализация ресторана — сыры. Здесь производят шесть видов мягких сортов: моцареллу, буррату, страчателлу, качотту, рикотту и халуми. Меню  ресторана «Сыроварня» довольно обширное и включает в себя европейские блюда в деревенском стиле: сытные и с простой подачей. Здесь в дровяной печи пекут пиццу и готовят фермерских цыплят. В некоторые блюда добавляют местный сыр, например, можно попробовать фирменный тирамису из рикотты.

Площадь Восстания

Маяковская

Сыроварня

ресторан

семейный ресторан

Оливье с лососем холодного копчения

Запечённая качотта

Вителло тоннато

Борщ

Креветки, обжаренные с чесноком и петрушкой

Пельмени с говядиной

Брауни с хурмой

Деревенский торт с брусникой

Сырники из рикотты со сметаной и вареньем

Анастасия, добрый день! Благодарим за обратную связь. Спасибо, что указали на недочёты. Проработаем их с нашей командой. Надеемся увидеть вас снова в ресторане "Сыроварня".

Встретились на этих выходных с подругой в Сыроварне на Ковенском. У меня остались о ней после прошлого посещения воспоминания приятные. 
Однако после второго посещения - я бы сказала так: "Хорошее место, но с завышенными ценами и ожиданиями." 
И прям горячо советовать это место лично я - не стала бы. Есть места интереснее и гастрономически, и визуально более антуражные, плюс с обслуживанием получше и за более гуманные цены. Или это нам в этот раз не фортануло.
Да, вкусно и сытно, но сложно не наесться тестом и сыром.
Брали фокаччу с бурратой и томатами, пиццу с грушей и горгонзолой, взяли пасту 4 сыра и пасту с креветками в слив. соусе, плюс напитки.
Заказ принял молодой человек, не уточнив ни: "В какой последовательности подать", ни "Можно ли вынести все сразу?". 
Логично, что нам бы хотелось, чтоб фокачча, пицца и наши пасты поступали к нам на стол постепенно и были в момент потребления все свежеприготовленные и горячие. Однако официант вынес все за один раз нам на стол. Разрываться между блюдами как-то было неприятно. Потому что все они при нагреве - одни на вкус, а когда остыли - другие. 
Вишенкой в обслуживании было то, что после этого официант забрал один разок или два наши грязные тарелки и больше к нашему столу не поворачивался и не подходил. Ходил всё в другой части мини-зала. Нам пришлось для заказа кофе и чтоб нас посчитали - звать другого официанта, потому что наш нас кинул. Мне кажется это не уровень сервиса в ресторанах Новикова. Уж простите.
Притом отмечу, что посадка не была полной. Время было обеденное 15-16 и половина мест изначально в ресторане была свободна.

Итог: мне кажется ресторану есть над чем работать и куда стремиться. Еда вкусная. Цены завышены. Обслуживание в нашем случае хромало.

Здравствуйте!
Благодарим за положительную обратную связь. Мы рады, что у вас и остались только самые приятные впечатления после посещения нашего ресторана. Будем рады видеть вас снова)

Отличное место с прекрасной террасой и очень вкусной итальянской кухней, всё понравилось.

Вкусно, сытно, Вы спонсор моих стремительно растущих боков)))) Первым делом, если приезжаю в СПб - бегом сюда) Люди, лучшее место в городе - рекомендую!

Вчера был хороший солнечный денёк, что редкость для Питера, и я решил отправиться погулять по центру с сыном.
Нагулявшись и проголодавшись, решили подкрепиться. Посмотрел на карту и нашел Сыроварню не далеко, давно хотел посетить и вот сложилось.
Пришли, нас усадили за столик и мы начали изучать меню.
В итоге я заказал местные сыры (буррату и качотту, как же можно в сырном ресторане и не попробовать) и говядину с соусом из белых грибов на гриле.
Сын заказал сырный суп и карбонару.
Принесли напитки и свежий мягкий местный хлеб - подача в бумажном мешке интересная. 
Но вот есть просто хлеб было хоть и вкусно, но как-то пресновато, надо было сделать суос из оливкового масла и бальзамика как в других ресторанах, было бы повеселее.
Принесли сыр - буррата вкусно, качотта неплохо, но ничего выдающегося.
Далее сырный суп - вкусно, но тоже ели и получше.
Потом принесли мясо, в принципе почти как филе миньон, прожарка как заказывал медиум, всё чётко.  Очень хотелось вчера именно мяса и не подвели,  вкусно и сочно!!! 
Карбонара - отличный соус и прекрасный вкус.
Один момент только огорчил - это цена пива, за бокал российского разливного - 760 руб., ребята вы серьезно???  За такие деньги можно купить пинту, а то и две хорошего импортного.....
Но впечатление это не испортило совсем.
Кстати, на выходе можно приобрести местные сыры и десерты с собой.
Прекрасно провели время, вкусно поели, а что ещё надо в выходной день )))
Обслуживание тоже на уровне
Рекомендую точно к посещению и сам вернусь обязательно

Ресторан Сыроварня

Адрес: пер. Ковенский 5

Бронирование

Телефон заведения: +78122070100

Меню Сыроварня

Наша команда

Ресторан Сыроварня на карте

Поиск ресторана в Санкт-Петербурге

Лучшие национальные рестораны Санкт-Петербурга

Популярное в Санкт-Петербурге