1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Винотека «Vinostudia»
Vinostudia
Винотека
6.7
Неплохо
6.7
Неплохо

Телефон заведения

Адрес
ул. Рубинштейна 38
 Владимирская
 Достоевская
 Владимирская

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 02:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 05:00
  • Вс: 12:00 — 02:00
Сегодня до 02:00

Средний чек

1150  (без напитков)
1150  (без напитков)

Телефон заведения

Ресторан «Виностудия» одним из первых обосновался на Рубинштейна, нынешней главной ресторанной улице Петербурга, и сразу задался целью познакомить горожан с изысканной винной культурой в неформальной, дружеской обстановке. Годы спустя «Виностудия» все также является важным участником всего барного движения города, заслужив себе репутацию модного, популярного ресторана, излюбленного места для pre-party и превосходного знатока тенденций в мире вина.

Сегодня «Виностудия» выступает в несколько ином формате, больше развивает гастрономическое направление вдобавок к неизменным пинчос в меню. Незатейливые рецепты уступают место авангардным сочетаниям в оригинальной подаче. Основной упор сделан на средиземноморскую кухню, плюс несколько самых актуальных на сегодняшний день блюд. Так теперь в «Виностудии» можно заказать дальневосточного кальмара на гриле, севиче из дорадо с мятно-горчичной заправкой, тартар из норвежского лосося, греческий гирос с цыпленком. Раздел с пастой и ризотто претерпел лишь небольшие изменения, почти изжив классические наименования вроде «Болоньезе» и «Фрутти ди маре» - их место заняли домашняя паста с курицей в цукини-сливочном соусе и ризотто с боровиками.

Полностью изменилась винная карта: теперь здесь представлены биодинамические, эко-вина, редкие сорта из небольших виноделен со всех уголков мира. Всего в ресторане насчитывается более тридцати побокальных позиций, а также коллекционные экземпляры. Если любимое вино гостя в «Виностудии» не найдется, бутылку можно принести с собой, оплатив пробковый сбор. Еженедельно ресторан проводит винные курсы, дегустации с образовательным уклоном.

Проверенный и по-прежнему модный интерьер оставили без изменений: скандинавский минимализм, черты лофта в монохромном исполнении, теплое дерево и яркая бордовая мебель в стиле барокко в центре первого зала. На стенах регулярно сменяются картины – молодые петербургские художники постоянно сотрудничают с «Виностудией», устраивают здесь выставки своих произведений. Благодаря такой открытости и готовности к экспериментам ресторан получил славу востребованной арт-площадки.


Помимо этого «Виностудия» сменила график работы, открываясь теперь в полдень по будням. С этого же времени гостям предлагают Daily special set, вариацию на тему обеденных региональных тематических наборов, в которую обязательно включен бокал вина. Также игристое дарят всем именинникам, решившим отпраздновать в «Виностудии» день рождения.

Закуски и салаты

Паштет из печени цыпленка с луковым джемом, mix салатов и тостами310 
Паштет из печени цыпленка с луковым джемом, mix салатов и тостами310 
Тар-тар из говядины с вялеными томатами, каперсами, маринованным огурцом, перепелиным яйцом490 
Тар-тар из говядины с вялеными томатами, каперсами, маринованным огурцом, перепелиным яйцом490 
Сырное плато из Средиземноморского региона590 
Сырное плато из Средиземноморского региона590 

Супы и горячие блюда

Крем-суп из тыквы со сливочным сыром и тигровой креветкой310 
Крем-суп из тыквы со сливочным сыром и тигровой креветкой310 
Классическая паста Карбонара390 
Классическая паста Карбонара390 
Домашняя паста с куриным мясом в цукини-сливочном соусе, с розмарином и сыром Grana Padano390 
Домашняя паста с куриным мясом в цукини-сливочном соусе, с розмарином и сыром Grana Padano390 

Десерты

Морковный бисквит с апельсиновым соком и сливочным кремом250 
Морковный бисквит с апельсиновым соком и сливочным кремом250 

Всего 29 отзывов о винотеке «Vinostudia»

Добавить отзыв

Общая оценка

6.7
7.0
Кухня
6.3
Интерьер
6.8
Сервис
13Положительных
12Нейтральных
4Негативных
  • Кухня7
    Интерьер6
    Сервис1
    4.7
    Подбор вин
    Ужасное отношение персонала
    Отмечали с девушкой ее день рождения, выбирали заведение с хорошим выбором вин. Остановились на Виностудии. Хороший ужин, прекрасный подбор вин. Увы, вечер был омрачён разочаровающим отношением персонала. По информации в официальной группе заведения вконтакте, а так же по информации на рекламных буклетах в самом заведении, заведение угощает своих гостей, девушек-именинниц, «бутылочкой игристого на счастье». Вместо «бутылочки» принесли «стаканчик», что вызвало желание поинтересоваться причиной. Вопрос, разумеется, не принципиальный, казалось бы - ничего серьёзного, пустяк. Но дальнейшее общение персонала шокировало. Официантка Софья заявила, что «это просто рекламных ход, что бы привлекать клиентов» и бутылку нам бы подарили, если бы мы были большой компанией, а мы всего лишь вдвоём. После этого общение перешло полностью на хамский уровень, официантка сообщила, что «никто вам тут ничего не должен», после чего подошёл бармен заведения и высказался «да мы уже устали от вас, че ты ...далее
    • vinostudia
      Официальный ответ
      vinostudia  → Danny 20 ноября 2017 в 13:52
      Представитель, Vinostudia
      Добрый день!

      Благодарим за оставленный отзыв, мнение каждого гостя очень важно для нас. Хотим сразу принести извинения за работу персонала, подобное поведение недопустимо, с сотрудниками проведена беседа и приняты меры со стороны руководства. Полная информация в рекламные материалы будет внесена там, где это возможно. Пожалуйста, напишите в личные сообщения контактный номер, чтобы мы могли исправить сложившуюся ситуацию и оставить приятные впечатления.

      С уважением,
      pr-специалист Vinostudia
  • Кухня9
    Интерьер8
    Сервис10
    9.0
    приветливый персонал, приемлемые цены
    жаль закрыли на Жуковского
    Были на ужине Австрийского винодела Марка Хубера, очень интересно и вкусно. Я считаю что 5 бокалов вина, подробная информация и закуска к каждой позиции всего за 2000 р это очень доступно. Ходим в Виностудию постоянно и редко находим минусы. Жаль, что закрылся бар на Жуковского, там было как-то камернее что ли. На Рубинштейна ребята позитивные, всегда внимательные и бодрые. Открывают для меня новые вина и поднимают настроение. Отличный бар для начала пятничного трипа по заведениям.
    • PROMOTEKA
      Официальный ответ
      PROMOTEKA  → miss 14 апреля 2017 в 17:30
      Представитель
      Благодарим за отзыв!
      мы очень рады что вам понравился наш гастрномический ужин.
      Спасибо что нашли время написать свое мнение, оно очень важно для нас!
      Очень ждем в гости и всегда рады сделать ваш вечер особенным.
      P.S. Мы, кстати, совсем скоро запускаем винную школу-будем рады видеть в рядах учеников)
  • Кухня7
    Интерьер7
    Сервис8
    7.3
    Недорогое вино
    Для уровня и ценовой политики заведения их не много
    В последнее время достаточно часто бываю в Виностудии и, заметив изменения в винной карте и в меню, решила написать отзыв. Что понравилось: - отличные пинчос, что было удивительным, т.к. я к ним более чем равнодушна - само собой цена на вина и на еду радуют, хотя еда здесь скорее закуски, так что полноценно поесть не выйдет Что не понравилось: - маленькая винная карта, так что приходится поломать голову над выбором - сервисный сбор от 10-ти человек Если целью является забежать перед тусовкой девочками выпить вина, то однозначно рекомендую. Если хотите посидеть в спокойной обстановке за ужином, то вам точно не сюда.
    • PROMOTEKA
      Официальный ответ
      PROMOTEKA  → Nataly888 11 марта 2017 в 21:19
      Представитель
      Натали, благодарим за ваш отзыв и за то что нашли время написать его!

      Мы всегда очень рады обратной связи и готовы стараться, становиться лучше!
      Рады что обратили внимание на изменение в меню, оно действительно немного поменялось и совсем скоро в винной карте появится много новых сортов и позиций. Мы обязательно сообщим об этом дополнительно и пригласим всех гостей попробовать новинки.
      Наличие сервисного сбора на компанию-это частая практика в ресторанах.Это делается для того, чтобы мы сделали ваш отдых приятнее, комфортнее и вы остались довольны.

      Ждем вас снова и еще раз благодарим за вашу оценку!
  • Кухня9
    Интерьер8
    Сервис9
    8.7
    винишко
    один туалет
    VFFQ1567.jpg Большой выбор вин, красивый интерьер, молодые и симпатичные официанты ;) Еды особо не пробовали, по ней пройтись не могу. Однако пинчос великолепны! Советую однозначно, попробовали практически все - было вкусно.
  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис9
    8.3
    Расположение, выбор вин, обслуживание
    сложный доступ к розеткам
    Добрый день. Никакого конкретного отзыва не будет)) Просто выражаю благодарность за то, что вы есть! Всегда, в любое время, даже за час до закрытия рады любым гостям, всегда собранные и учтивые, даже когда устали) Отличное место для нечастых встреч с друзьями. Вкусные блюда, маленькие порции, все как положено в винотеке. С любовью...
  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис10
    8.7
    Вино
    ничего особо
    Очень уютное заведение с винными бутылками, которые легко найти на полках гипермаркетов. Сначала это удивляло, но сейчас вижу в этом плюс - прийти, хорошо провести время выпить несколько бокалов и потом уверенно покупать такие же вина домой, зная - твое или нет. А то обычно выбор вина становится мукой. Очень приятный бонус в будни - тарелка пинчос к бутылке вина. Вкусные закуски. В целом заведение очень нравится, для вечерних посиделок за бокалом вина - прекрасно! Разве что интерьер поднадоел немного, но с другой стороны - многие любят стабильность!
  • Кухня8
    Интерьер6
    Сервис9
    7.7
    Приятная атмосфера, недорогое вино
    Цены на вино заметно повысились
    Впервые была в Виностудии на Рубинштейна через несколько недель после открытия, пригласила подруг на свой День Рождения. Тогда диваны и кресла в "царском уголке" были насыщенного цвета "фуксия". Сейчас солидно так поистёрлись, от прошлого "вырви-глаз" цвета ничего не осталось. Если ты впервые зашел в заведение, то и не поймешь, а вот если ты постоянный гость - потертость дивана бросается в глаза. Мы заходим часто, обычно на бокал-другой, едим там редко, так как чаще всего после ужина. Но еда, сколько пробовала, вкусная. Винная карта раньше была значительно интереснее, хоть я и не специалист. Сейчас включили в нее Фанагорию "Авторское" Алиготе-Рислинг, по 150 руб. за бокал. Но его не оказалось. Самые бюджетные позиции, помимо Фанагории, начинаются от 180 руб./бокал. То есть по ценнику приблизилось к большинству заведений. Раньше вино было дешевле, а карта - интереснее. Но, наверное, кризис сказывается. Персонал нам всегда попадался бодрый, никаких косяков не выявлено.
  • Кухня3
    Интерьер8
    Сервис5
    5.3
    большой выбор вина
    персонал, десерты
    Выпускают в работу персонал, который работает пару дней и не ориентируется в винах вообще, молчу про знание блюд. Официантка не смогла объяснить грамотно о составе блюд ,в итоге я получила совсем не то, что хотела. Интерьер приятный. Публика приличная. Администраторы улыбчивые.
  • Кухня6
    Интерьер7
    Сервис8
    7.0
    Бываю в "Виностудии" на Рубинштейна достаточно часто. Неплохое место, в котором меня больше всего привлекает непринужденная и дружеская обстановка. Из плюсов: - Хороший шоколадный фондан. Брали несколько раз, всегда все довольны. - Обслуживание. Достаточно дружелюбное и внимательное. Из минусов: - Невкусный кофе. И неудобные чашки для кофе. Двойная печаль. - Не всегда чистые туалетные комнаты. Сюда же - столы в дальнем зале, который с бутылками на стенах. И ни плюс, и ни минус. Все вино достаточно демократичное, без особых изысков, на каждый день. Было бы минусом, но здесь есть пробковый сбор, поэтому запросто можно принести свою бутылку и устроить себе маленький праздник.
  • Кухня9
    Интерьер8
    Сервис10
    9.0
    Хочу выразить огромную благодарность коллективу Vinostudia за отлично отмеченный день рождения. Праздновала день рождения 11 октября. Приятно удивило внимательное отношение официантов. Также стол был накрыт к назначенному времени, что определенно добавило баллов ресторану. По еде: заказывали сырную тарелку, различные салаты (по названиям кроме Цезаря не помню), на горячее цыпленка. Вообщем остались самые приятные ощущения от посещения ресторана.

Представитель «Vinostudia»Задайте вопрос представителю винотеки

Vinostudiastrubeenstaine Maslo
Представитель, Vinostudia
Vinostudiastrubeenstaine Maslo
Представитель, Vinostudia
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос