1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Винотека «Vinostudia»
Рейтинг винотеки

6.7

Неплохо
Рейтинг винотеки

6.7

Неплохо
кухня 6.9
интерьер 6.3
сервис 6.8
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

винотека / гастробар
Vinostudia

О винотеке «Vinostudia»

Все параметры Скрыть параметры

Ресторан «Виностудия» одним из первых обосновался на Рубинштейна, нынешней главной ресторанной улице Петербурга, и сразу задался целью познакомить горожан с изысканной винной культурой в неформальной, дружеской обстановке. Годы спустя «Виностудия» все также является важным участником всего барного движения города, заслужив себе репутацию модного, популярного ресторана, излюбленного места для pre-party и превосходного знатока тенденций в мире вина.

Сегодня «Виностудия» выступает в несколько ином формате, больше развивает гастрономическое направление вдобавок к неизменным пинчос в меню. Незатейливые рецепты уступают место авангардным сочетаниям в оригинальной подаче. Основной упор сделан на средиземноморскую кухню, плюс несколько самых актуальных на сегодняшний день блюд. Так теперь в «Виностудии» можно заказать дальневосточного кальмара на гриле, севиче из дорадо с мятно-горчичной заправкой, тартар из норвежского лосося, греческий гирос с цыпленком. Раздел с пастой и ризотто претерпел лишь небольшие изменения, почти изжив классические наименования вроде «Болоньезе» и «Фрутти ди маре» - их место заняли домашняя паста с курицей в цукини-сливочном соусе и ризотто с боровиками.

Полностью изменилась винная карта: теперь здесь представлены биодинамические, эко-вина, редкие сорта из небольших виноделен со всех уголков мира. Всего в ресторане насчитывается более тридцати побокальных позиций, а также коллекционные экземпляры. Если любимое вино гостя в «Виностудии» не найдется, бутылку можно принести с собой, оплатив пробковый сбор. Еженедельно ресторан проводит винные курсы, дегустации с образовательным уклоном.

Проверенный и по-прежнему модный интерьер оставили без изменений: скандинавский минимализм, черты лофта в монохромном исполнении, теплое дерево и яркая бордовая мебель в стиле барокко в центре первого зала. На стенах регулярно сменяются картины – молодые петербургские художники постоянно сотрудничают с «Виностудией», устраивают здесь выставки своих произведений. Благодаря такой открытости и готовности к экспериментам ресторан получил славу востребованной арт-площадки.


Помимо этого «Виностудия» сменила график работы, открываясь теперь в полдень по будням. С этого же времени гостям предлагают Daily special set, вариацию на тему обеденных региональных тематических наборов, в которую обязательно включен бокал вина. Также игристое дарят всем именинникам, решившим отпраздновать в «Виностудии» день рождения.

развернуть

Новое в блоге винотеки:

  • PROMOTEKA, 28.03.2017 в 14:25
    Представитель

    Успейте записаться!

    А вы записались на гастрономический ужин с виноделом Маркусом Хубером?! Уже в эту пятницу! Будем пробовать австрийские вина от лучшего винодела 2016 года и специально разработанные блюда от нашего шефа. Мы уже все в предвкушении! А мест остается все меньше...

Последние отзывы:

  • 7.3
    • интерьер 7
    • кухня 7
    • сервис 8
    • Недорогое вино
    • Для уровня и ценовой политики заведения их не много

    В последнее время достаточно часто бываю в Виностудии и, заметив изменения в винной карте и в меню, решила написать отзыв. Что понравилось: - отличные пинчос, что было удивительным, т.к. я к ним более чем равнодушна - само собой цена на вина и на еду радуют, хотя еда здесь скорее закуски, так что полноценно поесть не выйдет Что не понравилось: - маленькая винная карта, так что приходится поломать голову над выбором - сервисный сбор от 10-ти человек Если целью является забежать перед тусовкой ...далее

  • 8.7
    • интерьер 8
    • кухня 9
    • сервис 9
    • винишко
    • один туалет

    Большой выбор вин, красивый интерьер, молодые и симпатичные официанты ;) Еды особо не пробовали, по ней пройтись не могу. Однако пинчос великолепны! Советую однозначно, попробовали практически все - было вкусно.

  • 8.3
    • интерьер 8
    • кухня 8
    • сервис 9
    • Расположение, выбор вин, обслуживание
    • сложный доступ к розеткам

    Добрый день. Никакого конкретного отзыва не будет)) Просто выражаю благодарность за то, что вы есть! Всегда, в любое время, даже за час до закрытия рады любым гостям, всегда собранные и учтивые, даже когда устали) Отличное место для нечастых встреч с друзьями. Вкусные блюда, маленькие порции, все как положено в винотеке. С любовью...

  • 8.7
    • интерьер 8
    • кухня 8
    • сервис 10
    • Вино
    • ничего особо

    Очень уютное заведение с винными бутылками, которые легко найти на полках гипермаркетов. Сначала это удивляло, но сейчас вижу в этом плюс - прийти, хорошо провести время выпить несколько бокалов и потом уверенно покупать такие же вина домой, зная - твое или нет. А то обычно выбор вина становится мукой. Очень приятный бонус в будни - тарелка пинчос к бутылке вина. Вкусные закуски. В целом заведение очень нравится, для вечерних посиделок за бокалом вина - прекрасно! Разве что интерьер поднадоел ...далее

  • 7.7
    • интерьер 6
    • кухня 8
    • сервис 9
    • Приятная атмосфера, недорогое вино
    • Цены на вино заметно повысились

    Впервые была в Виностудии на Рубинштейна через несколько недель после открытия, пригласила подруг на свой День Рождения. Тогда диваны и кресла в "царском уголке" были насыщенного цвета "фуксия". Сейчас солидно так поистёрлись, от прошлого "вырви-глаз" цвета ничего не осталось. Если ты впервые зашел в заведение, то и не поймешь, а вот если ты постоянный гость - потертость дивана бросается в глаза. Мы заходим часто, обычно на бокал-другой, едим там редко, так как чаще всего после ужина. Но еда, ...далее

Последние обсуждения:

  • Про клозет

    Туалет нуждается в реновации. При и без того индустриальном дизайне с транспортным уклоном.. запах сортира в ни разу не фирменном поезде делает впечатление от дизайна максимально полным, но нужно ли это? Прямо фу, товарищи!