Бранч — поздний завтрак в выходной день, который проводят в кругу семьи и друзей. Сегодня бранчи в Казани активно завоевывают свои позиции в меню ресторанов. Часто в заведениях столицы поздние завтраки проходят по системе шведского стола: за фиксированную плату посетитель может есть безлимитно. Время бранча в каждом ресторане Казани разное. Начинается он обычно между 11:00 и 13:00 и заканчивается около 17:00. В некоторых ресторанах Казани бранч продолжается вплоть до 23:00.
Бранчи в Казани по субботам и воскресеньям
Немного истории
Впервые бранч возник в Британии благодаря Льюису Кэрроллу. Он предложил студентам Оксфордского университета встречаться за полуденным завтраком, медленно перетекающим в обед. После упоминания в журнале Punch в 1896 году это явление получило общую известность в Англии. В США и Европу бранч пришел в начале XX века, а в рестораны Казани стал проникать только в 2000-х.
Блюда на поздний завтрак
Меню бранча в ресторанах Казани разноплановое. В нем часто собраны и космополитичные завтраки, и традиционные супы, и сытные вторые блюда. Иногда рестораны Казани меняют меню бранчей каждую неделю. Традиционно посетителям предлагают:
- блюда из яиц (омлет, бенедикт, пашот, шакшука и т. д.);
- каши с добавками (перловая с грибами, пшенная с тыквой или овсяная с печеным ананасом);
- сырники, блины, выпечку;
- десерты (чизкейк, гранолу, торты, пудинги);
- устрицы (в ресторанах «Турандот», Tartaria, Saxon + Parole);
- легкие супы;
- салаты, закуски (брускетты с ростбифом, хумус с лососем);
- сэндвичи и бургеры;
- пасту;
- мясные и рыбные блюда.
В некоторых ресторанах Казани на алкогольные напитки во время бранча также действует «безлимит». Наиболее популярны коктейли «Кровавая Мэри», «Мимоза», пиво и игристое вино. Из безалкогольных напитков в ресторанах Казани на бранч можно заказать свежевыжатые соки, чай и кофейные напитки.
Лучшие бранчи в Казани
Зачем существуют бранчи
Главное предназначение бранчей в ресторанах Нью-Йорка, Лондона и Казани — отдохнуть от рабочей недели с близкими людьми. В выходные дни можно поспать подольше, размеренно позавтракать вне дома и пообщаться в спокойной обстановке. Благодаря такой душевной и непринужденной атмосфере все больше ресторанов Казани внедряют бранчи в свое меню.
Чтобы найти наиболее подходящее место для позднего завтрака, воспользуйтесь нашей подборкой. В ней собраны все рестораны Казани, в которых предлагают бранч по воскресеньям.
