«Хочу и буду» — гастробар с блюдами по себестоимости на Баумана. Концепция следующая: гости платят за вход, но получают все блюда по себестоимости.
Внутри — хорошо освещенное помещение в белой кирпичной отделке, повсеместные горшочки с зеленью и удобная мебель.
В меню собрали блюда европейской кухни: тартары, пасту и так далее. На закуску предлагают различные плато на компанию, куриные крылья, а также креветки с персиками или в соусе васаби. На горячее — колбаски из оленя, бифштекс из медведя с мозговой костью оленя и скумбрия на гриле.
На баре — игристое, белое и красное вина, крепкие напитки, авторские коктейли: джин сауэр базилик, пьяный бабл гам и расберри колада. Из безалкогольных напитков наливают авторский чай, лимонады и коктейли.
