Ресторан

0.75 please

/0.75 плиз

0.75 please — винный видовой ресторан на 20-м этаже отеля Azimut. 

В меню — авторские блюда из премиальных и фермерских продуктов: от карпаччо из оленя до ризотто с морским ежом. Барная карта от Евгения Агафонова предлагает гармоничные коктейли, а винная карта от сомелье Дмитрия Ковалёва включает классику и редкие образцы из Франции, Италии, Испании и других регионов, включая около 50–60 этикеток шампанского.

Преимущества для праздников:

• Панорамные окна на 20-м этаже создают эффектный фон для торжества
• Сезонное меню с редкими ингредиентами (оленина, морской чёрт, фермерские овощи) и креативными блюдами (пончики с крабом, меренга со смородиной) удивит даже искушённых гостей. Возможность заранее обсудить меню с шеф-поваром позволит адаптировать его под ваши предпочтения
• Широкий выбор вин (от классических до редких регионов) и гармоничных коктейлей от бармена-профессионала. Сомелье поможет подобрать идеальные пары к блюдам.
• При необходимости можно обсудить индивидуальные условия для банкета, включая специальное оформление стола или авторский десертный сет.

0.75 please — винный видовой ресторан на 20-м этаже отеля Azimut. 

В меню — авторские блюда из премиальных и фермерских продуктов: от карпаччо из оленя до ризотто с морским ежом. Барная карта от Евгения Агафонова предлагает гармоничные коктейли, а винная карта от сомелье Дмитрия Ковалёва включает классику и редкие образцы из Франции, Италии, Испании и других регионов, включая около 50–60 этикеток шампанского.

Преимущества для праздников:

• Панорамные окна на 20-м этаже создают эффектный фон для торжества
• Сезонное меню с редкими ингредиентами (оленина, морской чёрт, фермерские овощи) и креативными блюдами (пончики с крабом, меренга со смородиной) удивит даже искушённых гостей. Возможность заранее обсудить меню с шеф-поваром позволит адаптировать его под ваши предпочтения
• Широкий выбор вин (от классических до редких регионов) и гармоничных коктейлей от бармена-профессионала. Сомелье поможет подобрать идеальные пары к блюдам.
• При необходимости можно обсудить индивидуальные условия для банкета, включая специальное оформление стола или авторский десертный сет.

0.75 please — винный ресторан с панорамными окнами на 20-м этаже отеля Azimut. 

Ресторан 0.75 please Moscow переехал с Патриарших прудов и перезапустил проект на Смоленской с новой концепцией: кухня на пике вкуса, сезонные продукты и бар, гармонирующий с философией ресторана. Проект, объединяющий опыт Красноярской команды 0.75 please, актуальные сезонные продукты и философию гастрономической тишины. 

Интерьер проекта с лаконичными классическими интерьерами, белыми скатертями и акцентной живописью. Ресторан открывается в золотой час, чтобы гости могли встретить вечер за бокалом вина и с видом на закатный город.

Барная карта, созданная Евгением Агафоновым выстроена по принципу баланса: от лёгких и свежих напитков к более насыщенным, с чёткой структурой вкуса.

Главный принцип это гармония, логика и вкус, без чрезмерной театральности.

Коктейли тесно связаны с кухней и винной картой, с использованием вина как ингредиента и источника идей.

Барная карта обновляется три-четыре раза в год, синхронно с меню, с добавлением сезонных ингредиентов.