Зашел сюда поужинать в один из будних дней в начале августа, прогуливаясь в окрестностях нового места проживания. Ниже впечатления по мотивам обильной трапезы на две персоны.
Вообще говоря, «Аль Карам» неприметное и при этом довольно необычное кафе в самом сердце Петроградской стороны. Место со своей атмосферой, яркой, самобытной кухней и щедрыми порциями по вполне доступным ценам.
Интерьер кафе по-хорошему прост и аутентичен, с некоторым количеством арабских деталей и акцентов в оформлении - таким или очень похожим его легко представить где-нибудь в закусочной на иорданском берегу Акаба или в иных теплых, арабских краях.
Из отведанных блюд, наверное, самые яркие впечатления остались от баранины. Кедра Баранина с рисом - топовое блюдо заведения (и самое дорогое в меню, 890 рублей), после которого на что-то другое уже может и не остаться сил. Баранина, со слов хозяина заведения, любезно с нами пообщавшимся, томилась в печи четыре часа. В этом её секрет или в чем-то ином, но, как бы избито это не звучало, нежное мясо таяло во рту и на языке, одаривая всей мыслимой гаммой мясных вкусов и ароматов. Вот именно так.
Впрочем, выбор баранины, телятины или птицы в горячих блюдах здесь беспроигрышный вариант. Варьируются оттенки, штрихи, нюансы приготовления, остается неизменным яркий вкус.
Тема особого разговора – рис. С ним здесь подаются, кажется, все блюда, и здесь он сам по себе – отменное, по-восточному изысканное яство, которое можно брать отдельно с одной из нескольких подливок на выбор.
Кофе по-арабски с кардамоном, а его здесь конечно готовят и подают в турке, брать обязательно. Это приказ. А вот с десертом или без – уже на собственный выбор.
Есть ли на солнце пятна? Мне показалось, что говяжьей печени немного не хватило мягкости, и на фоне общего пиршества она показалась суховатой.
Обслуживание заслуживает отдельного комментария. Оно выверенно и дозированно, оно направлено на посетителя, давая ему ощущение очень желанного и дорогого гостя - с первой до последней минуты трапезы. При этом оно радует осведомлённостью (в лице очень милой официантки в нашем случае) о нюансах приготовления и подачи блюд. И все это вместе практически безупречно.
«Аль Карам» место, куда хочется возвращаться и приходить. Всем рекомендую, особенно тем, для кого подсчет калорий не является хобби. Заказывайте баранину или телятину – то, что по нраву и вкусу, окунайтесь в многоголосье арабской речи (здесь вы её обязательно услышите) и получайте удовольствие от теплого гостеприимства и сытной трапезы. И что немаловажно, без последующих зияющих брешей в бюджете.
