Рейтинг бара

8.7

Отлично
Рейтинг бара

8.7

Отлично
кухня 8.6
интерьер 8.7
сервис 8.8
История рейтинга
ДЕК ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ

бар
Bloody Mary Bar

О баре «Bloody Mary Bar»

Все параметры Скрыть параметры

Не случайно коктейль Bloody Mary, или – как его часто называют у нас – «Кровавая Маша», входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов и возглавляет список 100 наиболее известных мировых коктейлей в Северной Америке и Европе по версии Diffor’s Guide.

Бар Bloody Mary – первое заведение в России, где легендарный напиток стал лейтмотивом – и естественно, оно должно было открыться именно в барной столице. Все, вплоть до деталей интерьера напоминает о коктейле. Здесь угадываются классические ингредиенты: стены цвета соли и черного перца, разномастная мебель, среди которой встречаются как диваны цвета табаско, так и кресла в стиле модернизма с зелеными спинками, напоминающими листья сельдерея. Оригинальные плафоны в форме черепов служат отсылкой к истории названия коктейля. По одной из версий, речь идет об английской королеве Марии I Тюдор, которая, будучи католичкой, нещадно казнила протестантов в середине XVI века.

В петербургском баре представлены семь видов «Кровавой Мэри», включая классику, безалкогольную Virgin Mary и пять гастрономических версий. Самая необычная – BlackMary, в которую кроме водки, настоянной на лососе, добавляют также чернила каракатицы и устричный соус. Коктейль Raspberry Snapper – аллюзия на Red Snapper, альтернативную версию «Кровавой Мэри», где вместо водки используется джин. В случае Raspberry, это джин со вкусом малины. Тема различных частей света раскрыта в карте имени Кровавой Марии более чем полностью – например, Азию представляет вариация Bloody Mary со вкусом супа Том-Ям, которая даже подаётся в коробке из лапши, а Америку представляет брутальная банка с классическим вкусом объёмом 1 литр.

Одновременно бодрящий и пряный вкус коктейля давно обеспечил ему славу действенного антипохмельного средства. В баре Bloody Mary удачно интерпретировали это свойство, используя в качестве посуды стеклянные банки для солений. По праздникам готовят гигантские версии – вроде двухлитровой «Кровавой Мэри» с украшением в виде шпажки с овощами гриль и бургером – одновременно коктейль и закуска на небольшую компанию.

Все гарниры к коктейлям, закуски и основные блюда готовят на открытой кухне, расположенной за барной стойкой. Таким образом, гости могут не только наблюдать за процессом, но и принять в нем непосредственное участие. От кухни в баре обычно не ожидаешь каких-то откровений, но не в этом случае – 6 видов так называемых BloodyBrodов, чем-то напоминающих гигантские испанские тапасы, приятно поражают широтой вкусовой гаммы и необычными сочетаниями – от скумбрии с огурцом и хреном и лосося с тыквой и сыром до буженины собственного приготовления с печёными баклажанами и ростбифом с вялеными тут же, при вас, томатами. Основное меню короткое, даже скорее лаконичное, впрочем любители мяса вряд ли смогут себя ограничить коктейлями – утиная ножка, два вида рёбер, куриные крылья по оригинальному рецепту и медальоны из премиальной говядины с соусом из голубого сыра – это далеко не весь представленный список.


Минималистичный интерьер в стиле лофт и дружеская атмосфера Bloody Mary напоминают американские бары, где есть лишь только одно правило – быть собой, а прекрасно исполненные коктейли вместе с простыми, но очень вкусными блюдами этому всячески способствуют.

развернуть

Новое в блоге бара:

  • Черная пятница в баре Bloody Mary

    На черную-черную пятницу в Bloody Mary Bar появятся черные-черные коктейли! Кровавая Маша, как и вы, любит шопиться и скидки, поэтому в Black Friday она приглашает друзей обмыть удачные покупки и повеселиться. Только 24 ноября с 18 часов и до полуночи удивляем всех посетителей специальными черными коктейлями.

Последние отзывы:

    • дружелюбный персонал, качественный сервис обслуживания,вкусные коктейли
    • минусов не заметили

    Спасибо всей команде бара, за то что организовали корпоратив на высоком уровне - в приятной и дружественной атмосфере,с разнообразными закусками и большим ассортиментом напитков. Приятный бонус - трансляция роликов нашей компании на стене)

    • Атмосфера, музыка, коктейли и вкусный ужин!
    • не было подходящего столика

    Как очаровывают подобные места! много творческой молодежи, но при этом камерно и уютно. Красивые бармены)) это большой плюс для заведения в Питере. Артистичная подача блюд, а коктейли: их вид, вкус, посуда.... Выше всяких ожиданий. Придем еще, тк вступили в клуб любителей Блади мэри, теперь не отвертеться)

    • современный интерьер
    • жаль, что в питере так мало таких хороших мест

    Давно не была в Питере, и тут решила поехать навестить город. Друзья потащили в этот бар и я была приятно удивлена, прекрасное место. Коктейли улетные! Интерьер современный, ничем не хуже баров в других европейских столицах. Обязательно вернемся! Спасибо

    • Интерьер, меню, сервис
    • Отсутствуют

    Отличное место с оригинальным интерьером для тех, кто ищет новизны, добротное меню и качественный сервис. Гостил у друзей в Петербурге и был приятно удивлен наличию подобных заведений в культурной столице. Настоятельно рекомендую!

    • Интересный интерьер, красивая подача, отличный сервис
    • Нет

    Случайно посетила этот замечательный бар и была приятно удивлена. Поскольку я не пью алкоголь, а в капуччино настоящий знаток, именно его я и решила испробовать. Давно я такой вкуснятины не пила, да, и сама подача напитка просто бомбическая. Так приятно, что в родном городе открываются такие бары, которые не уступают по интерьеру и сервису европейским заведениям. Желаю Bloody Mary Bar процветания, популярности, а всем работникам хороших посетителей и веселых вечеров!

Последние обсуждения:

  • Корпоратив 14.11.16

    Очень рады,что остановили свой выбор на этом баре! Все было организовано на высшем уровне и все сотрудники были довольны! Приятно иметь дело с настоящими профессионалами своего дела, которые относятся к своей работе не только как к бизнесу, но и как к любимому делу! Очень рекомендую это место для проведения мероприятий! Спасибо большое)