Отзыв о кафе «Дуду лапша»

Ду-ду лапша - кафе китайской авторской кухни. Почему авторской, не очень понятно, в меню все популярные стандартные блюда.

На первом этаже не симпатично, а на втором вполне себе приятно, сидеть удобно, много столов у окна и немного отгороженный "кабинет". Столы чистые, туалеты чистые, нормальные. Смущает отсутствие музыки, хоть какой-то. Но тишина тоже хорошо, особенно если ее не омрачают громкие матюки отмечающих в "кабинете". К счастью, праздник вскорости закончился.

Меню можно брать за стол, оно новое и с картинками. Оплата тоже после, можно картой. Молодой человек за стойкой - очень приятный. Прямо жаль, что не удалось оставить чаевые, т.к. у них электронные чаевые не подключены.

Моя главная цель и предмет давних стремлений - рамен. В меню четыре вида: традиционный, с кислой капустой, с тушеной говядиной и с томатами. Прямо как в Рамен шифу, только острого нет, и вообще все рамены не острые. На столах стоит масло с чили, но оно как обычно не осрое, от него в бульоне только жир и шелуха. ((( Лапша на выбор тонкая, средняя и толстая.

Мой вариант - с тушеной говядиной и толстой лапшой. Лапша оказалась плоская. Она не переварена и приятная, однако, не напиталась бульоном. Видимо, надо брать другие варианты.
Бульон - добротный прозрачный мясной бульон, претенщий нет, но совсем без специй - скучноват. Говядина мягкая в умеренном количестве, не пожадничали. Пара слайсов дайкона. Сытное блюдо, в меня особо ничего больше не влезло - и это маленькая порция. Но для меня в Рамен шифу поинтереснее рамены. Видно, я не острое совсем не воспринимаю уже.

Салат из говяжбего рубца - небольшая порция, субпродукт мягкий овощи, все в приятной кисленькой заправке, не остро.
Жареный рис с яйцом - увы, до божественного вкуса страшных аутентичных китаек не дотягивает. Хотя сам рис тот, но что- то не то с ним сделали.
Говядина в острых перцах мне не досталась, по ошибке заменили на говядину в терияки. Мягкие слайсы мяса в крахмале, овощи, сладковатый соус. Мне скучновато, ребенку понравилось.
Рис с курицей и овощами в сливочно-чесночном (!) соусе. Это авторское, наверно. Боялась получить молочную кашу с мясом но нет, это достаточно съедобно. Похоже на ленивые голубцы без капусты.

Порции горячего большие. В отзывах хвалят свинину в кисло-сладком. Мимо меня проносили габажоу, выглядело хорошо - с корочкой и сухой, без лужи соуса.

Место неплохое, китайский рамен вполне приличный, для любителей популярных китайских блюд рекомендую к посещению.