Рейтинг ресторана

8.5

Отлично
Рейтинг ресторана

8.5

Отлично
кухня 8.2
интерьер 9.0
сервис 8.2
История рейтинга
ФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВ

ресторан
Ferma

О ресторане «Ferma»

Все параметры Скрыть параметры

Первое, что впечатляет в ресторане «Ферма», – это масштабы. Большой зал, высокие потолки, лестница ведет на второй этаж. При этом пространство освоено и зонировано на редкость грамотно. На таких просторах обустроить всё уютно – задача непростая. К тому же, не сэкономив на качестве материалов и достоверности деталей. Мебель, перегородки, бордюры – беленого дуба. Приятно-убедительны на ощупь кованые перила и чугунные колонны. Симпатичны детали – старинная французская плита, антикварный столик в туалетной комнате… А собственно элементы «сельскости» немногочисленны и ненавязчивы. Интерьер оформлен в мягких, спокойных тонах.

Следующее впечатление – это, конечно, меню. Оно обширно и разнообразно. Здесь и блюда французской домашней кухни, и пиццы с пастами, и стейки, и оливье с солянкой и пельменями. Прибавьте сюда гриль, свою коптильню, пекарню и кондитерский цех! Как говорится, любые кулинарные фантазии…

Шеф-повар Зиннят Акбашев в подходе к блюдам сочетает почитание традиций и творческий полет. Например, наряду со спагетти «Карбонара», можно попробовать спагетти с креветками и молотыми фисташками. Борщ удивит запеченными овощами и сушеными сливами. А пицца – тигровыми креветками с рукколой и моццареллой. Маняще выглядят гарниры – спаржа, молодой зеленый горошек, маринованный виноград, штрудель с капустой и яблоками. Морсы, компоты собственного приготовления из вишни, морошки, клюквы, брусники - изумительны и неповторимы.

Особая статья – местные сладости, выпечка, пирожные, торты, пирожки. Велика вероятность, что при такой сытной кухне и немаленьких порциях на эти прелести не останется ни сил, ни места. На этот случай тут же рядом есть кондитерская.

На втором этаже - зал для частных торжеств и деловых встреч на 40-50 мест, оборудованный всем, что нужно для комфортного автономного времяпрепровождения - гардеробом, туалетной комнатой, телевизорами и местом для танцев.

Что приятно, такой большой ресторан отнюдь не выглядит пустынным. «Ферма» открылась недавно, а люди его уже оценили – и в «Ферме» оживленно даже днем! ®

развернуть

Последние отзывы:

  • 6.7
    • интерьер 10
    • кухня 7
    • сервис 3
    • Хорошая кухня. Тёплая атмосфера.
    • Стейк из тунца

    Праздновали юбилей 03.02.17. Обещали подарить бутылку игристого вина . Не подарили . В остальном все замечательно , кроме сухого стейка из тунца.

  • 8.3
    • интерьер 8
    • кухня 9
    • сервис 8
    • Плюсы есть, см. ниже.
    • Утерян любимый сотрудник гардероба - единственный, которому в городе оставляю чаевые за облачение.

    Забавно. Прочитав предыдущий негативный отзыв, решил поумерить восторги в своем. Прав Канеман, во всем прав. Забежал вчера на тестовый обед - хотел проверить, как поживает мой любимый томатный суп с бараниной. Новая хостес - эффектная брюнетка - несколько прохладная встреча, впрочем, скорее она следовала за мной, чем я за ней. С супом все хорошо - ароматен, духовит, овощи в супе идеального размера и упругости. Разве что баранья тефтелька показалась суше, чем раньше, стала более плотной, отчего ...далее

  • 5.0
    • интерьер 10
    • кухня 3
    • сервис 2
    • Уютная обстановка
    • Еда, обслуживание

    Часто живём в гостинице Санкт Петербург. Рядом ресторан Ферма, который и решили однажды посетить, начитавшись хороших отзывов. Обед оказался полным разачарованием, т.к. мой любимый салат селедка под шубой оказался кислым, а стейк сёмги запечённый пересоленный так что есть было невозможно. Очень уютная обстановка в ресторане, но официантки ходят с похоронными лицами и абсолютно не доброжелательные.

  • 8.0
    • интерьер 8
    • кухня 9
    • сервис 7
    • Стабильность качества сковзь года. Уютная буржуазность. Умеренный творческий поиск.
    • Открытая кухня и ее обитатели не всегда выражают свои мысли в рамках норм приличия. Но это так, капризы

    Недавно спонтанно заехали с друзьями поужинать. В очередной раз (а очередь тянется с 2010 года) все чудесно. Ну разве что барышни-официантки было излишне много. Вот помню, ругали их за холодность сервиса. Не знаю, а мне нравились официанты-функции. Не важно, в общем-то, что ели, все было славно. Атмосфера еще новогодняя. Атмосфера здесь - это крайне важный элемент, его бы поисследовать надобно. Покрутил головой, и можно представить что ты - Жан Габен). Основательный, неторопливый, солидный. ...далее

  • 8.0
    • интерьер 9
    • кухня 7
    • сервис 8
    • Разнообразное меню, отличная посуда и столовые приборы, быстрое обслуживание, большой выбор десертов
    • Нестабильное качество кухни, копчёный палтус - полное разочарование

    Читала о Ферме много положительных отзывов, поэтому давно намеревалась туда зарулить. Приехали в субботу (17.12.16) примерно в 16-00. Большая часть столиков была занята, но для нас смогли выделить столик, забронированный на 18-30. Атмосфера уютная и уже новогодняя. Меню - очень соблазнительное: одно блюдо интереснее другого - и так на 2-х страницах! Плюс - не менее аппетитное меню десертов - хочется всего и сразу! Мы остановили свой выбор на следующем: 1. Облепихово-имбирный напиток 370 ...далее

Последние обсуждения: