1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Форте маре»
Форте маре
Ресторан
8.3
Отлично
8.3
Отлично

Телефон заведения

Адрес
наб. Адмирала Лазарева 10
 Чкаловская
Чкаловская

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 00:00
Сегодня до 00:00

Средний чек

2500  (без напитков)
2500  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Форте маре»

Forte Mare – ресторан средиземноморской кухни на набережной Адмирала Лазарева от команды Porto Maltese. Проект обосновался в историческом здании: двухэтажном особняке Глуховского в стиле русского классицизма 1810 года постройки.

Внутри «Форте Маре» попытались сохранить историческое наследие и оставили кирпичную кладку, сводчатые потолки, подчеркнув все это деревянными панно с ручной акварельной росписью, декоративно состаренной плиткой и лампами на подоконниках. Кожаные кресла и стулья а-ля прованс расставили у окон, из которых открывается вид на Малую Невку. В одном из трех залов есть контактная барная стойка, а по периметру висят телевизионные панели. В теплое время года при ресторане работает открытая летняя терраса с навесом.

Шеф-повар Forte Mare Ненад Радойчич родом из Сербии, но работает в российском общепите уже более 20 лет. На кухне фокусируется на средиземноморском направлении с акцентом на качественные морепродукты и свежую рыбу. Всего подают около 60 блюд из морских обитателей. Из аквариума можно выбрать свежайшие устрицы, морских ежей, вонголе или гребешков – все это приготовят исходя из пожелания гостя. В raw-баре предлагают карпаччо из тунца с острым перцем и манго, тартар из лосося с огурцом и крем-фрешем. На горячее готовят мидии в сливочном соусе, на гриле жарят дорадо, филе морского волка подают с пюре из батата. Мясные позиции тоже включили в список основных блюд: есть плескавица, рибай и стриплойн.

Гастрономическую пару в «Форте Маре» предложат выбрать из энокарты с образцами из разных уголков мира. Шампань в винном меню миксуют с креманом и просекко, французский рислинг и москаде – с автрийским грюнером и сербским шардоне. В коктейльной карте найдется вся великая классика, включая негрони или сухой мартини.  

Цитаты из меню ресторана «Форте маре»

Закуски и салаты

Печень трески550 
Печень трески 550 
Буррата с сезонными фруктами900 
Буррата с сезонными фруктами 900 
Салат из морепродуктов1400 
Салат из морепродуктов 1400 

Супы и горячие блюда

Белая уха350 
Белая уха 350 
Ризотто с гребешком и креветками1500 
Ризотто с гребешком и креветками 1500 
Тунец в кунжуте990 
Тунец в кунжуте 990 

Десерты

Тирамису390 
Тирамису 390 
Чизкейк550 
Чизкейк 550 
Яблочный пирог600 
Яблочный пирог 600 

Напитки

Ferrari rose/brut4500 
Ferrari rose/brut 4500 
Negroni650 
Negroni 650 
Sauvignon Friuli655 
Sauvignon Friuli 655 

Всего 14 отзывов о ресторане «Форте маре»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.3
8.9
Кухня
8.6
Интерьер
7.3
Сервис
13Положительных
1Нейтральный
0Негативных
  • Сегодня
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Кухня, музыка, интерьер,персонал.
    Нет

    Место просто сказка! Очень вкусная еда, свежие морепродукты, красивая подача. Персонал вежливый, владелец лично уделяет время на приветствие гостей. Приятная музыка, интересный интерьер. Заходя в ресторан ты попадешь из России куда-то в совершенно другую страну - такой антураж. Минусов нет. Все очень продуманно для комфорта гостя. Остались очень довольны. Спасибо "Форте Маре"! Мы непременно вернёмся!

  • 29 мая 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Еда , обслуживание.
    Нет

    Друзья пригласили в ресторан , сказали приглашаем тебя в очень хороший ресторан где еда это произведение искусства я честно говоря не поверил но заказав тар- тар трио и плато Форте-Маре я был в восторге, еда приготовлена идеально без дурацких соусов , специй всего того что перебивает вкус качественного продукта, обслуживание тоже выше всяких похвал видимо то что официанты из Черногории и Сербии эта школа сказывается , чувствуется уровень который мало где есть, хорошо что есть ресторан где можно приятно удивить друзей ну и себя любимого.

  • 27 мая 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Свежайшие продукты, вкусная кухня, красивое месторасположение. Дружелюбный, вежливый персонал.
    нет

    Гуляя по Петроградке случайно наткнулись на это заведение. Раньше ходили в рыбный ресторан Порто Мальтезе в Ленэкспо. Потом он закрылся. И тут с удивлением обнаружила, что нашла равнозначную замену. После долгой прогулки сели на террасу, благо погода была даже жаркой. И такое, ощущение, что сидим где-то в Европе, после долгой прогулки по красивому городу, в красивом месте, с вкусной кухней, доброжелательный персонал. Но честно, даже если бы заведение было в подвале) - обязательно будем возвращаться сюда. Кухня - это нечто. Продукты свежайшие, порции солидные, если бы не это перепробовали бы все меню) Давно перестала есть рыбу и морепродукты, так как опыт был негативным - а тут такое ощущение, что недавно выловили и подали к столу. В общем, очень рада, что наткнулись на это заведение. Будем посещать регулярно, несмотря,что живем на другом конце города. Владелец ресторана - это отдельная песня. После общения с ним так и хочется посетить Черногорию (он родом оттуда). Если все жители этой страны такие как он - гостеприимные, отзывчивые, искренне переживающие понравилось ли все гостю - этой стране можно позавидовать.

  • 26 мая 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусная кухня, красивый интерьер, вежливый персонал
    Нету минусов

    Был в данном заведение несколько раз. Каждое блюдо приготовлено на ура! Всегда все свежее и вкусное. Очень уютный интерьер, всегда чисто и красиво. Отдельно хочу отметить очень вежливый и приветливый персонал. Всем советую данный ресторан

  • 26 мая 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Обслуживание, качество блюд и атмосфера заведения.
    Нет

    Очень понравилось обновленное меню! Десерты восхитительные, а лимончелло, собственного производства, теперь моя огррмная любовь!

  • 26 мая 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Свежайшие морепродукты
    Нет

    Настоящая Европа в Санкт-Петерюурге! Прекрасное обслуживание, высочайший класс профессионализма всего персонала этого ресторана дает возможность насладиться настоящей европейской кухней.

    • Savo
      Официальный ответ
      Savo  26 мая 2023 года
      Ресторатор,
      Всегда ради вас видеть !ждем вас снова !👌
  • 26 мая 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Качество продуктов, сервис, изысканность блюд
    Нет минусов

    Гастрономическое убежище в Петербурге.Чувствуется, что владелец заведения следит за качеством продуктов, всегда все свежее и вкусное.
    Очень приятная, уютная обстановка, хочется возвращаться снова и снова. Этому заведению ставлю высший бал.

    • Savo
      Официальный ответ
      Savo  26 мая 2023 года
      Ресторатор,
      Всегда ради вас видеть !ждем вас снова !👌
  • 26 мая 2023 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Кухня, разнообразие блюд, свежесть продукции, интерьер
    Нет таких

    Наткнулась сегодня на фразу Жюля Ренара - «Хорошая еда заканчивается хорошей беседой" - как верно сказано - а доверительная беседа со своим ребёнком, за хорошей едой - это дорого стоит! Каждый раз планируя трапезу в этом месте - я в предвкушении гастрономического оргазма, и каждый раз мое ожидание - сбывается на все 200 и более %! Люблю этот ресторан с далёких времён когда он носил название Портэ Мальтезе))) Как сегодня помню своё 35-летие на летней веранде с пылающей рыбой в кругу своих самых близких! Сотэ - это слово вводит в экстаз всех, кто со мной пробовал его здесь 😜 А Десерты - это отдельное кулинарное искусство! Всегда вежливый и заботливый персонал! А Саво - это всё душевное гостеприимство Черногории - переданное этим солнечным человеком Петербургу! Если вы в Петербурге, или вы планируете поездку - этот ресторан обязателен к посещению в северной столице - тепло этого заведения останется с вами надолго и вы так же, как и я будите всем своим «желудком» и конечно сердцем возвращаться в него снова и снова 😜

    • Savo
      Официальный ответ
      Savo  26 мая 2023 года
      Ресторатор,
      Всегда ради вас видеть !ждем вас снова !👌
  • 3 сентября 2022 года
    Кухня10
    Интерьер5
    Сервис9
    8.0
    Куня
    Интерьер

    Кухня и обслуживание потрясающее. Но интерьер портит немного впечатление т.к там только банкетные столы

  • 23 мая 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Уют, прекрасное меню, высокопрофессиональный персонал.
    Нет

    Это замечательный ресторан, чудесное место на Петроградской стороне. Получили море позитивных эмоций. Огромное спасибо администрации ресторана, замечательный, высокопрофессиональный, внимательный, персонал, выполняющий свою работу быстро, слаженно и незаметно для посетителей.
    Готовят тут по истине вкусно и с душой, очень понравилась невероятно вкусная кухня, бесподобные морепродукты и мясные блюда,
    дети особенно оценили лимонады и десерты. Отдохнули замечательно, получили массу удовольствия от посещения. Спасибо Вам за то тепло, которое Вы дарите своим гостям, вкусные блюда, и атмосферу уюта! Желаем Вам процветания!

Представитель «Форте маре»Представитель ресторана

Savo
Ресторатор,
Savo
Ресторатор,