1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Гастробар «Иван да Марья»
Рейтинг гастробара

7.5

Хорошо
Рейтинг гастробара

7.5

Хорошо
кухня 7.6
интерьер 6.9
сервис 7.8
История рейтинга
ФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВ

гастробар
Иван да Марья

О гастробаре «Иван да Марья»

Все параметры Скрыть параметры

Русскую кухню представить без хмельных напитков непросто, как и найти фиолетовый цветок иван-да-марья без желтых лепестков. В древности существовало поверье, что это растение символизирует двух влюбленных, которые поженившись, узнали, что приходятся друг другу братом и сестрой. Чтобы сохранить свою тайну и сберечь любовь, Иван и Марья превратились в цветы. С тех пор желтые и фиолетовые лепестки неразлучно живут вместе.

«Иван да Марья» – новое заведение ресторанной группы Beer Family Project. В гастропабе на Невском проспекте гости откроют для себя заново русскую кухню, а также смогут попробовать уникальные сорта крафтового пива от отечественных производителей.

Эклектичный интерьер гастропаба «Иван да Марья» сочетает черты лофта, скандинавского и русского стиля. Акцент в оформлении сделан на натуральные материалы. Преобладает деревянная отделка в сочетании со старинной кирпичной кладкой здания XIX века. Всего в гастропабе четыре зала. В самом большом – дальнем зале – будут регулярно проходить лекции о пивоварении и особенностях современной индустрии крафтового пива от ведущих производителей. В рамках лекций также предполагается проведение дегустаций.

Один из залов граничит с Cold Room – специальным помещением для хранения пива. Оно отделено от пространства зала прозрачной перегородкой, что позволяет посетителям видеть, в каких условиях пиво хранится. Температура в Cold Room не превышает 7,5 градусов. Здесь находятся все сорта пенного напитка – от бутылочного до разливного, – которое содержится в специальных металлических бочках. Из Cold Room от бочек к кранам подачи пива подведены специальные трубки.

Пивную карту «Иван да Марья» составлял Юрий Катунин – руководитель экскурсионной и выставочной деятельности пивоваренной компании «Василеостровская Пивоварня», известный также как один из ведущих специалистов по крафтовому пиву. Ассортимент поражает изобилием. Всего представлено около 40 сортов. Здесь каждый найдет для себя что-то по вкусу. Яблочный Кервиш со вкусом клубники с мятой и сладкий, слегка пряный хмельной мед понравятся барышням. «Псковское», напоминающее по вкусу классику – светлый баварский лагер, приглянется тем, кто больше ценит пивные традиции, чем эксперименты. Светлый эль «Доктор Фауст» подойдет для затяжной дружеской беседы. А бодрящий, с нотками цитрусовых и хвои, вкус Landskrona отлично взбодрит после продолжительного и тяжелого рабочего дня.

На некоторых страницах пивной карты есть пустые строчки, куда карандашом вписывают временные позиции. Эти сорта обновляются каждый месяц. В ассортименте также крафтовое пиво из Австрии, Англии, Шотландии, Германии, Бельгии и Голландии.

Меню «Иван да Марья» – это традиционные русские и европейские рецепты в авторском исполнении. Для приготовления блюд используются исключительно фермерские продукты. Качество ингредиентов, оригинальное сочетание вкусов и необычная подача делают каждое блюдо особенным. Бефстроганов готовится из мраморной говядины и подается с картофельно-горчичным пюре. В овощной крем-суп добавляются кедровые орешки. А десерт «Коровка» выглядит по форме как брауни, но по вкусу почти не отличается от любимого советского лакомства.

Гастропаб «Иван да Марья» расширяет представление о русской кухне и отечественном пивоварении.®

развернуть

Последние отзывы:

  • 7.3
    • интерьер 8
    • кухня 7
    • сервис 7
    • Протяженная пивная линейка, попытка создать свою интерпретацию современной русской кухни
    • Спад в обслуживании и застой на кухне.

    Встречи, увы, нет. Хостесс тут есть, но она была занята каким-то вопросом оплаты. Грустно. В такой локации, где случайно заходящих гостей много, перехват каждого особенно важен. Мы стоим у входа. Готов допустить, что большинство гостей не утруждают себя подобными формальностями, проходят, да садятся, но при отсутствии встречи где гарантия, что твое появление в таком случае вообще заметят? Через минуту появляется официант, стоит, выжидающе смотрит. Ок, если гора не идет к Магомету, то Магомет ...далее

  • 8.0
    • интерьер 8
    • кухня 8
    • сервис 8
    • Переезд пошел на пользу. Кормят все так же вкусно.
    • Не отметил.

    Если сравнивать с предыдущей итерацией на этаж выше, все лучше. Судите сами - расстояния между столами больше, полы не ходят ходуном и стены, пусть голый кирпич, но все не тот страшный горбыль. Однозначное улучшение. Интересно, "Крик" вынужден теперь сидеть на сейсмоопасных полах, или они что-то исправили? Я жадными глазами смотрел на проносимые мимо свиные бока, что с сахарной ватой, они были явно так же вкусны, как в мой первый визит, но надо было попробовать что-то еще. Например, говяжью ...далее

  • 10
    • интерьер 10
    • кухня 10
    • сервис 10
    • Местоположение,персонал
    • Не увидела

    Все просто супер!!!Побольше бы таких мест!!!Великолепное пиво и обслуживание!!!

  • 9.3
    • интерьер 8
    • кухня 10
    • сервис 10
    • пиво, еда, расположение
    • нет таких

    Хороший ресторан. Дружелюбный персонал. Приятный вид на оживленный Невский проспект. Очень много интересного разливного и бутылочного пива. Русская кухня, в необычной подаче. Хотя мне больше всего понравилось "традиционное русское" блюдо - бургер. Отдельное спасибо официанту Дмитрию. Прекрасный сервис, отличное знание меню, всегда может что-то подсказать. 5 баллов!

  • 8.3
    • интерьер 8
    • кухня 9
    • сервис 8
    • пиво, вид на Невский
    • существенных нет

    Паб с русской кухней и крафтовым пивом. Спокойный светлый интерьер. Как сейчас модно - преобладает кирпич. Пиво очень много и не любой вкус. Ассортимент обещают периодически обновлять. "Salty Dog" от Бакунина выше всяких похвал. Еда вкусная, цены для центра города весьма гуманные. Дети были были в восторге от сахарной ваты( не когда не понимал, что в ней особенного). Место отличное - рекомендую.

Последние обсуждения:

  • Микропорции

    Блюда все в микропорциях вызывают смех у посетителей, пиво среднее по качеству. Если только зайти выпить кофе в приятной обстановке, фоновая музыка понравилась, но на любителя.