Joon — летний изакая-бар на острове Новая Голландия от команды Kuznyahouse.
Музыкальный listening bar с аналоговой винтажной саунд-системой для прослушивания музыки только на физических носителях — вспоминаем форматы CD, кассет и, конечно, винила. Здесь стильный интерьер, винтажная посуда и много других деталей, за которые цепляется глаз. В баре проходят тихие камерные концерты и коллаборации с барными и музыкальными проектами.
Шеф Руслан Закиров (Kuznyahouse, Hidden) решил не следовать нынешним локальным трендам, а привести традиционную еду изакая в Петербург. На японском гриле Robata жарят молодую морковь со сметаной-васаби, цыплёнка в японском соусе таре и многое другое в выразительном меню.
Барные миксы интригуют: смешивают грейпфрутовую настойку и коридал личи или джин, конфетную воду и японский сидр. В винной карте от Антона Корчака (Hidden Wine Train) — курс на минимализм и эксклюзивные вина.
