«Прошуттерия» — вторая прошуттерия Бориса Тимчука на Петроградке.
Это итальянский ресторан и лавка с деликатесами, где можно почувствовать себя как в Риме, выпить вина, попробовать настоящее прошутто и возвращаться из раза в раз за тарелкой любимой пасты.
Для семейных праздников и важных дат здесь есть отдельная итальянская гостиная — камерный зал на 20 человек.
Сердце Прошуттерии — витрина с деликатесами, которые можно попробовать на месте в лавке и взять с собой: ажурно нарезанные на слайсере прошутто, коппу и мортаделлу, пармезан и оливки. Всё меню построено вокруг этих специалитетов: начните знакомство с kolbaska team с антипасти и вителло тоннато, попробуйте эталонную качо-э-пепе и карбонару с пекорино романо и завершите вечер тирамису с чашкой эспрессо или рюмкой лимончелло.
