Salve — ресторан итальянской кухни на Чернышевской.
Над интерьером работала команда дизайнеров и Франческа Сара Нарди — создатель и идеолог проекта. Она наполнила интерьер нотами итальянского уюта, олицетворяя тепло, радушие и гостеприимство. Светлые оттенки, деревянный потолок с балками, теплый свет, текстиль из натуральных материалов, вручную расписанная стена с цветочными узорами, витрина для десертов, сделанная на заказ в Италии. Особая изюминка — окна, которые открываются настеж. Часть посуды Франческа привезла из Италии.
За кухню отвечает шеф-повар Николай Харчиков (Probka). Утро здесь начинается с хрустящих бомболони и кофе, а в основном меню Франческа и команда поваров будут готовить Италию, к которой сама хозяйка привыкла с детства. Простая кухня на каждый день и случай: домашняя паста, панини, пицца, закуски к вину и коктейлям. В списке блюд — салат с перепёлкой и домашней рикоттой, кантабрийские анчоусы с томатами и бурратой, сардины по-венециански.
Автором коктейлей стал Николай Орехов («География»). Миксуют классические коктейли и его авторские вариации: сбальято с ананасом, американо с малиной и кампари, россини с кокосом и клубникой, безалкогольные сприцы, безил смеш, а также домашние лимонады.
