Ресторан

Taste

/Тейст

Taste — ресторан итальянской кухни с ранними завтраками в ЖК «Привилегия» на Крестовском острове.

Автор проекта — Алексей Феликсов (Faces Cafe, совладелец «Цех 85»). Ресторан расположился на втором этаже лобби элитного ЖК.

В меню царит трендовая Италия с авторскими штрихами. К вину подают разнообразные стартеры и антипасти: для фанатов классики — хамон, оливки, паштет, тартары и крудо, среди более нестандартных вариантов — хурма со страчателлой и прошутто или карпаччо из корня сельдерея. К пасте подходят тоже с фантазией: никакой мейнстримной карбонары, зато подают спагетти с хамоном, ньокки из тыквы с мортаделлой и туби флореали с говяжьей щекой. Готовят традиционное блюдо Ломбардии оссобуко с пюре и зеленым горошком, ножку кролика с пюре из брокколи, запекают дорадо с соусом путтанеска и подают соте из морепродуктов под картофельной эспумой.

Фишка заведения — больше десятка фирменных десертов на любой вкус: здесь эффектные тарты с сезонными ягодами и грушей, фотогеничная тарталетка со свежей малиной, воздушные кексы, карамельная панакота с хурмой и домашние конфеты. 

С 8 до 13 в ресторане сервируют фотогеничные европейские завтраки: блюда из яиц, свежеиспеченные круассаны, сырники и блинчики, итальянские панини, а также спешлы от шефа вроде драников из батата, шакшуки или лепешку Роти Парата с мортаделлой. 

Периодически проводят вечера с живой музыкой, за анонсами мероприятий можно следить в социальных сетях ресторана.