Рейтинг бара

0.0

Мало голосов
Рейтинг бара

0.0

Мало голосов
кухня 0.0
интерьер 0.0
сервис 0.0
История рейтинга
ДЕК ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ

бар / ресторан
Xander Bar

О баре «Xander Bar»

Все параметры Скрыть параметры

Бар Xander – настоящая жемчужина изысканного пятизвездочного отеля Four Seasons, расположенного в красивейшем историческом месте Петербурга. Рядом – Исаакиевский собор, напротив – здание Адмиралтейства, а в шаговой доступности – Эрмитаж и Невский проспект. Примечательно и само строение, где находится Xander: это знаменитый дом Лобанова-Ростовского (он же – Дом со львами), возведенный Монферраном еще до постройки Исаакия, во времена правления Александра I. В честь царя бар и получил свое название.

При Лобанове-Ростовском, страстном коллекционере вещей и владельце бесценной библиотеки, убранство дома отличалось роскошью и богатством. Это и вдохновило дизайнеров, работавших над обликом бара Xander. Изысканные и актуальные нотки в интерьере складываются в гармоничную и респектабельную картину. Ониксовые люстры, персидские ковры, мраморные столы, мебель из американского дуба, стены, отделанные панелями из корня оливкового дерева, раритетные книги на полках – продумана каждая деталь. Пространство бара разделено на два помещения двусторонним камином на живых дровах. Днем, в непринужденной атмосфере лаунжа, в баре проходят неторопливые чаепития и деловые переговоры. К вечеру бар превращается в место встреч, увлекательного общения, гастрономических открытий – словом, неповторимого времяпрепровождения.

Специально для бара знаменитый итальянец Андреа Аккорди разработал меню с преобладанием закусок, сочетающих в себе итальянские и русские акценты, и удивляющих яркими вкусами. Упор сделан на натуральность и неординарные сочетания свежих локальных продуктов. Настоящий хит – киевские мини-котлетки с трюфельным маслом. Севиче из тунца здесь подают в чечевичной лепешке, кокосовые мини-тако готовят с камчатским крабом, создают креативные композиции из устриц, сами готовят изобретательные десерты, включая шоколадные пралине и кокосово-маракуйевый мусс, и проводят дегустации икры и водки.

В баре представлена огромная коллекция превосходного шампанского, в том числе сорта Crystal, Veuve Clicquot, Dom Perignon, Moet & Chandon, а также винтажи. К слову, одним из украшений интерьера является коллекционная литровая бутылка шампанского Cristal Magnum стоимостью полтора миллиона рублей, декорированная узорами из золотой нити. В раздел крепкого алкоголя вошли редкие наименования виски – например, эксклюзивно созданный для России Glenfiddich Russian Cask, а коллекция коньяка включает в себя Hennessy Paradis Imperial. Есть настойки собственного приготовления – на яблоках, кедровых орехах, малине, укропе, а в «каминный сезон» варят вкуснейшие глинтвейны. Бармены, за работой которых с удовольствием наблюдают гости за стойкой, виртуозно смешивают авторские коктейли и устраивают огненные шоу. Среди фирменных напитков - Martini lime Palace на свежей ежевике, базилике и русской водке, и «Санкт-петербургский мул» на имбире, морсе, водке и имбирном эле со свежей малиной. Коктейльное меню постоянно пополняется новыми рецептами, и по заказу для компании могут приготовить эксклюзивный корпоративный коктейль; устраивают здесь и гастроли звездных барменов, и мастер-классы.

По вечерам в стенах Xander рождается волшебство музыки: с понедельника по субботу с 20 до 22 звучит пианино. По пятницам и субботам гости – от постоянных посетителей до туристов со всех уголков мира – танцуют под сеты диджея, который чутко ловит настроения и переходит от хауса к техно, а от техно – к лаунжу. Также здесь проходят трансляции главных спортивных событий. Кстати, здесь никогда не бронируют столики, чтобы все желающие могли отдохнуть в баре – расположение духа и пожелания гостей для команды бара превыше всего.®

развернуть