Круглосуточный ресторан современной восточной кухни. «Шербет» — мини-сеть из двух заведений: одно работает на Мясницкой, другое на Ярцевской.
Ресторан на Мясницкой оформлен с восточным колоритом: яркие красновато-охристые оттенки, сверкающие гранатовыми подвесками тяжелые пятиярусные люстры, узорчатые коврики и подушки, старинные предметы быта и музыкальные инструменты в качестве декора. Каждая деталь аутентична: так, люстры привезены из Марокко, а сахарницы ручной работы – из Ташкента.
Меню, впрочем, не привязано к какой-то одной национальной кухне: судя по всему, при его создании стремились угодить всем. В результате в меню оказались довольно широко представлены и кавказская кухня (хачапури, хинкали, десять видов шашлыка, долма), и среднеазиатская (шурпа, самса, манты, плов), и просто азиатская (Том Ям, лапша удон с креветками, Пад тай, цыпленок карри), и ближневосточная (хумус, бабагануш). Более того, все это дополнено популярными европейскими позициями вроде пасты и стейков. Причем за каждое направление отвечает свой повар.
С полуночи до полудня (а по выходным – до 14:00) к тому же действует меню завтраков: омлеты, шакшука, сырники, блинчики, каша. По будням в «Шербете» предлагают бизнес-ланчи, причем с возможностью выбора из нескольких салатов, супов и горячих блюд.
Такой же универсальностью отличается и барная карта. В нее вошли несколько десятков популярных классических коктейлей, крепкий алкоголь (в том числе, в соответствии с «восточной» концепцией – саке и чача), вино и пиво. При желании гостям сварят кофе в джезве или заварят марокканский чай. Действует кальянное меню.
