Винные бары в Нижнем Новгороде

Хотите провести вечер в приятной обстановке с бокалом изысканного вина? Выбирайте винный бар в Нижнем Новгороде из списка.

Винотека – рай для тонких ценителей, где можно:

• продегустировать редкие или завоевавшие популярность вина;

• открыть для себя новые нюансы вкуса и аромата;

• провести вечер в приятной атмосфере;

• узнать интересные факты об истории и современных технологиях виноделия;

• приобрести бутылку навынос – для себя или в подарок понимающему человеку.

Специализированные бары отличаются широким выбором вин из разных регионов мира, профессиональными сомелье, которые готовы поделиться знаниями, уютной обстановкой, настраивающей на наслаждение каждым глотком.

Лучшие винные бары

Винотека — это специализированное заведение, где хранятся, демонстрируются и предлагаются к продаже или дегустации различные виды вин. Винотека может быть как разновидностью магазина, так и пространством для проведения дегустаций, обучения и отдыха в атмосфере, посвященной благородному напитку:

• магазины. Отличаются от алкомаркетов широким ассортиментом сортов вина от разных производителей. Обычно тесно сотрудничают с импортерами и заводами, что позволяет приобрести эксклюзивные варианты;

• дегустационные залы. Здесь проводят мероприятия, на которых представляют объединенные какой-то тематикой (регионом, типом) вина. Сомелье рассказывают о продукции, ее особенностях и вкусовых нюансах;

• винные бары и рестораны. В них богатая барная карта дополняется основным меню. Официанты советуют гармоничные сочетания;

• частные коллекции, открытые для посещения по приглашению или в рамках проводимых мероприятий.

Мировое виноделие предлагает множество вариаций:

• по цвету. Красные вина получают из красных сортов винограда в процессе мацерации (настаивания в контакте с кожицей ягод). Белые – из белых сортов или без контакта с кожицей. Розовые – при кратковременном взаимодействии с кожицей или, что менее ценится, при смешивании белых и красных вин. Оранжевые (янтарные) – из белого винограда при длительном влиянии кожицы. А вот «зеленое» – это не про цвет, а про географию: так называется продукция из северной Португалии (регион Винью Верде);

• по содержанию сахара: сухие, полусухие и полусладкие, сладкие;

• по наличию углекислого газа: столовые и игристые (с «пузырьками», которые могут возникать естественным путем или добавляться искусственно);

• по сроку выдержки: молодые (разливаются в бутылки вскоре после ферментации) и выдержанные в бочках или бутылках от нескольких месяцев до нескольких лет или даже десятилетий;

• по сырью: сортовые (из одного сорта винограда) и купажированные (из смеси сортов).

Вина сочетаются с разными блюдами:

• белые сухие (Шардоне, Совиньон Блан) – с рыбой, морепродуктами, легкими салатами, мягкими сырами (например, моцареллой);

• белые полусладкие и полусухие – с птицей, овощами, полутвердыми сырами;

• красные (Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон) – с мясными деликатесами, зрелыми и твердыми сырами. К жирным блюдам лучше выбирать более плотные, полнотелые вина;

• розовые – с рыбой, птицей, салатами и закусками;

• игристые – с икрой, морепродуктами, фруктами, десертами.

На этой странице собраны заведения, где приятно пить вино. Отфильтруйте список по значимым критериям – расположению, близости к воде, красивому виду, романтической обстановке – или отсортируйте по рейтингу или ценам. Также можно посмотреть новые бары и рестораны. По каждому представлена детальная информация: описание, фотографии, режим работы, контактные данные и отзывы посетителей.