Банкет в ресторане в Нижнем Новгороде

Хочется праздника? Нужно организовать банкет? Собрали в списке заведения, идеально подходящие для банкета в Нижнем Новгороде.

В зависимости от повода торжества, количества гостей и отношений между ними предпочтительными могут быть разные форматы:

• классический вариант с полным обслуживанием. Это самый официальный вид банкета. Именно по такой схеме проводят встречи высокопоставленных лиц. Заранее планируется схема рассадки приглашенных. На протяжении всего приема в зале работают официанты. Они осуществляют перемену блюд, наливают напитки, следят за чистотой на столах (убирают использованные салфетки, грязную посуду) и за тем, чтобы все гости чувствовали себя комфортно. В обеденное время подают закуски (холодные и горячие), первое блюдо, второе блюдо (мясное или рыбное), десерт и напитки. Вечером первое блюдо не требуется;

• банкет с частичным обслуживанием. Для многих банкетных залов Нижнего Новгорода это самый привычный вариант. Подход более демократичный. Гости обычно выбирают места по собственному желанию. Большая часть блюд подается не сервированными индивидуально, а на больших общих тарелках. Приглашенные сами кладут себе еду. Персонал не находится в зале постоянно;

• фуршет. Сервированные столы с посадочными местами не предусмотрены, участники мероприятия свободно перемещаются по залу. Угощение обычно ограничивается легкими закусками, которые можно есть без приборов. Это могут быть нарезки (мясные, рыбные, сырные), тарталетки, бутерброды и канапе, рулетики, небольшие пирожные и фрукты;

• шведский стол. Напоминает фуршет, но гости, выбрав понравившуюся еду, садятся за стол.

Банкетные залы Нижнего Новгорода

Празднично оформленное помещение задает настроение с самого начала торжества. Выбор локации зависит от отмечаемого события, тематики, сезона, количества гостей:

• для выпускного подойдет просторное кафе или ресторан, загородная база отдыха, банкетный зал;

• банкет для участников конференций и тренингов обычно устраивают в отеле или бизнес-центре;

• юбилей, как и корпоратив, удобнее отметить в банкетном зале или ресторане;

• для свадьбы молодожены могут выбрать любой из вариантов в зависимости от того, какая концепция их привлекает.

Летом востребованы шатры, открытые площадки, загородные отели.

По желанию помещение можно украсить в соответствии с тематикой мероприятия (цветами, воздушными шарами или гирляндами, а для деловой встречи или корпоратива – брендированными баннерами), подготовить фотозоны.

Рестораны Нижнего Новгорода с банкетными залами

Существует два основных подхода к организации банкета:

• аренда площадки и заказ еды в кейтеринговой службе;

• проведение праздника в ресторане.

Традиционное меню состоит из следующих перемен блюд:

• холодные закуски – нарезки, профитроли, блинчики и тарталетки с несладкими начинками, рулеты из баклажанов. Одновременно с холодными закусками могут быть поданы салаты;

• горячие закуски – жульен, слойки и сытные пироги, шашлычки;

• основные блюда из мяса или рыбы. Для долгих банкетов нужно предусмотреть две подачи горячего – обычно сначала приносят индивидуальные порции, а потом общие блюда (например, фаршированную щуку или поросенка, утку, шашлык, плов);

• десерт – красивый торт или пирожные.

Многие заведения разрешают привезти свой алкоголь и торт (нужно уточнять заранее).

Если вы планируете аренду банкетного зала в Нижнем Новгороде, необходимо будет решить вопрос доставки еды и привлечения персонала для обслуживания. В ресторане достаточно согласовать меню при бронировании.

На этой странице собраны лучшие заведения города, в которых можно провести банкет. Задайте с помощью фильтров важные параметры, выберите по фотографиям и отзывам максимально отвечающее вашим потребностям и не откладывайте бронирование – найти свободную площадку в «высокий сезон» (лето – выпускные и свадьбы, декабрь – корпоративы) очень сложно.