Пивные рестораны, бары и пабы Нижнего Новгорода

Ищете место, где можно насладиться отличным пивом и уютной атмосферой? В подборке – лучшие пивные рестораны Нижнего Новгорода. Здесь гостей ждет:

• возможность попробовать новые сорта пенного напитка – от классических лагеров до смелых авторских экспериментов;

• широкий выбор сытных и легких закусок;

• атмосфера, в которой можно расслабиться и провести время с друзьями;

• тематические мероприятия – вечеринки, конкурсы, дегустации.

Некоторые заведения открыты при пивоварнях и предлагают преимущественно собственную продукцию, другие собирают в барной карте лучшие образцы из разных стран. Можно заказать как баночное и бутылочное пиво (фабричная фасовка), так и кеговое из крана.

Пивные рестораны в Нижнем

История пива исчисляется тысячелетиями. Слабоалкогольный ячменный напиток с травами и фруктами знали еще в Древней Месопотамии – именно там была найдена глиняная табличка с подробным рецептом, датируемая примерно 1900 годом до н.э. В Вавилоне не просто позаимствовали, но и доработали технологию – начали добавлять солод. Свои аналоги были и в Южной Америке у ацтеков и майя, и в Азии, и в Африке.

В Средние века в Европе пиво получило поддержку церкви, его варили в монастырях, стараясь усовершенствовать вкус и продлить срок хранения. Достоинством была не только калорийность, но и безопасность – вода из реки или колодца могла оказаться зараженной.

В современном мире существуют тысячи сортов пенного – настолько много, что их даже сложно классифицировать по какому-то одному признаку:

• по цвету – светлое (от беловато-соломенного до золотистого) и темное (бордовое, коричневое, черное). Вопреки распространенному мнению, крепость с этим критерием не связана. Главное отличие – в технологии приготовления: ячмень для темных сортов дольше проращивают и обжаривают (это дает яркое солодовое послевкусие), а в светлые добавляют больше хмеля;

• по типу брожения – верхового и низового брожения. Верховое – более древнее, низовое впервые упоминается в XV веке. К первому виду относятся стаут, эль, портер, ко второму – пильзнер, светлый лагер, доппельбок;

• по крепости – безалкогольное, легкое и крепкое;

• по вкусовым характеристикам. IPA (India Pale Ale) – горьковатое за счет высокого содержания хмеля, с цитрусово-хвойным ароматом – изначально было придумано для длительных морских перевозок из Англии в Индию. Лагер – светлое, относительно легкое, со свежим хлебно-злаковым вкусом. Портер – темное, насыщенное, с карамельными нотами – появилось в Англии в XVIII веке и завоевало популярность у рабочего класса (отсюда и происхождение названия: «porter» переводится как «носильщик»). Стаут – густое, темное, средней или высокой крепости;

• по добавкам. В последние годы популярны сорта и миксы с фруктовым, шоколадным, кофейным и другими вкусами.

Меню пивбаров

Популярные закуски, которые предлагают в барах:

• орехи – арахис, фисташки, кешью;

• сырные нарезки;

• вяленое и копченое мясо, колбаски;

• креветки и морепродукты;

• наггетсы, куриные крылья и ножки;

• чипсы, сухарики, картошка фри;

• гренки, брускетта;

• пицца;

• бургеры.

В пивном ресторане меню более солидное и может включать салаты, супы, мясные и рыбные блюда.

На этой странице собраны заведения, специализирующиеся на пиве. Воспользуйтесь картой, чтобы найти ресторан, бар или паб поблизости, или отфильтруйте список по важным для вас критериям: среднему чеку, наличию летней площадки, круглосуточному режиму работы. Открыв детальную информацию, вы сможете посмотреть фотографии интерьера и блюд, ознакомиться с меню и прочитать отзывы гостей. На основании оставленных оценок рассчитывается рейтинг.