Ищете место, где можно насладиться отличным пивом и уютной атмосферой? В подборке – лучшие пивные рестораны Нижнего Новгорода. Здесь гостей ждет:
-
возможность попробовать новые сорта пенного напитка – от классических лагеров до смелых авторских экспериментов;
-
широкий выбор сытных и легких закусок;
-
атмосфера, в которой можно расслабиться и провести время с друзьями;
-
тематические мероприятия – вечеринки, конкурсы, дегустации.
Некоторые заведения открыты при пивоварнях и предлагают преимущественно собственную продукцию, другие собирают в барной карте лучшие образцы из разных стран. Можно заказать как баночное и бутылочное пиво (фабричная фасовка), так и кеговое из крана.
Пивные рестораны в Нижнем
История пива исчисляется тысячелетиями. Слабоалкогольный ячменный напиток с травами и фруктами знали еще в Древней Месопотамии – именно там была найдена глиняная табличка с подробным рецептом, датируемая примерно 1900 годом до н.э. В Вавилоне не просто позаимствовали, но и доработали технологию – начали добавлять солод. Свои аналоги были и в Южной Америке у ацтеков и майя, и в Азии, и в Африке.
В Средние века в Европе пиво получило поддержку церкви, его варили в монастырях, стараясь усовершенствовать вкус и продлить срок хранения. Достоинством была не только калорийность, но и безопасность – вода из реки или колодца могла оказаться зараженной.
В современном мире существуют тысячи сортов пенного – настолько много, что их даже сложно классифицировать по какому-то одному признаку:
-
по цвету – светлое (от беловато-соломенного до золотистого) и темное (бордовое, коричневое, черное). Вопреки распространенному мнению, крепость с этим критерием не связана. Главное отличие – в технологии приготовления: ячмень для темных сортов дольше проращивают и обжаривают (это дает яркое солодовое послевкусие), а в светлые добавляют больше хмеля;
-
по типу брожения – верхового и низового брожения. Верховое – более древнее, низовое впервые упоминается в XV веке. К первому виду относятся стаут, эль, портер, ко второму – пильзнер, светлый лагер, доппельбок;
-
по крепости – безалкогольное, легкое и крепкое;
-
по вкусовым характеристикам. IPA (India Pale Ale) – горьковатое за счет высокого содержания хмеля, с цитрусово-хвойным ароматом – изначально было придумано для длительных морских перевозок из Англии в Индию. Лагер – светлое, относительно легкое, со свежим хлебно-злаковым вкусом. Портер – темное, насыщенное, с карамельными нотами – появилось в Англии в XVIII веке и завоевало популярность у рабочего класса (отсюда и происхождение названия: «porter» переводится как «носильщик»). Стаут – густое, темное, средней или высокой крепости;
-
по добавкам. В последние годы популярны сорта и миксы с фруктовым, шоколадным, кофейным и другими вкусами.
Меню пивбаров
Популярные закуски, которые предлагают в барах:
-
орехи – арахис, фисташки, кешью;
-
сырные нарезки;
-
вяленое и копченое мясо, колбаски;
-
креветки и морепродукты;
-
наггетсы, куриные крылья и ножки;
-
чипсы, сухарики, картошка фри;
-
гренки, брускетта;
-
пицца;
-
бургеры.
В пивном ресторане меню более солидное и может включать салаты, супы, мясные и рыбные блюда.
На этой странице собраны заведения, специализирующиеся на пиве. Воспользуйтесь картой, чтобы найти ресторан, бар или паб поблизости, или отфильтруйте список по важным для вас критериям: среднему чеку, наличию летней площадки, круглосуточному режиму работы. Открыв детальную информацию, вы сможете посмотреть фотографии интерьера и блюд, ознакомиться с меню и прочитать отзывы гостей. На основании оставленных оценок рассчитывается рейтинг.
