«Баски & Монегаски» — ресторан французской кухни на Петроградке.
Это проект Леонида Ноткина, сооснователя «Шаляпина». Интерьер наполняет винтажная мебель из Европы, длинная скамейка из дуба, дизайнерские светильники.
Главный по кухне — шеф-повар Вячеслав Гнедовский (ex. Must, «Сырник», PoBo). В основе меню — гастрономические традиции страны Басков, которые шеф соединяет с французскими техниками. Пробуйте креветок Розенберга и эмпанадас, осьминога и ананас на гриле, а также «крем-карамель», настоенный на шкурках банана. Винную карту составил шеф-сомелье Денис Кондратенко (Casper).
