7.8
Хорошо
7.8
Хорошо

Отзыв о ресторане «Capuletti»

depeche_critic
depeche_critic написал(а) 7 февраля 2011 в 02:53
Ценитель4 отзыва 25
Кухня7
Интерьер7
Сервис10
8.0

Были 4 раза.

Очень порадовало что при подъезде к машине молниеностно подбегает сотрудник и помогает припарковать машину, открывает двери и в машину и в ресторан. Столики у окна лучше бронировать заранее, т.к. публика в заведение ходит наплывами, не заказав один раз столик пришлось ждать в кондитерской - соседний зал.
Обслуживание наивеликолепнейшее. Не успеваешь поднять руку, уже бегут к столику. У официантов идеальное знание блюд и напитков. Большая редкость в городе.
Пицца отменная и готовится тут же в дровяной печи.
Выбор вин по бокалам очень достойный, что тоже не часто у нас встретишь.

Интерьер домашний, слегка темноватый, ничего примечательного, пытались воссоздать классическую тратторию. Два зала, для некурящих на 1-м этаже, поближе к кухне, на 1-й линии вглубине возле печки для пиццы может быть жарковато.

Брали карпаччо из говядины, из осьминога, тартар из мяса, печень говяжью, домашнюю пасту с кальмарами, равиоли с уткой, тосканские блинчики с рикоттой. Любимый дессерт - мильфей, на итальянский манер конечно. Подаются широко трюфели, либо в блюдах, либо на вес прямо в блюдо на столе вам натрут 1-2 грамма от гриба - запах не передать словами. Трюфельный! Обязательно побалуйте себя, подходит почти к любому блюду.
Все очень вкусно. Что и немудренно - повара итальянцы, проверял лично.

Однако, когда были в последний раз, свои традиционные блюда в этом заведении не доели, т.к. были разочарованы.
Карпаччо из осьминога было безвкусное - то ли переваренное то ли перемороженое, а в пасте ромбики из кальмара самого кальмара практически не было, только одна картошка.

Остается гадать, то ли итальянцы уехали, то ли стандарты качества на кухне сильно упали.
Вообщем, обидно если такое заведение действительно испортилось.
Прежде чем пойти следующий раз - внимательно почитаю свежие ревью.

  • Aлёна
    Aлёна  → depeche_critic 8 февраля 2011 в 10:21
    Гурман148 отзывов 2783

    а в пасте ромбики из кальмара самого кальмара практически не было, только одна картошка
    картошка в пасте?